ЗАПЕКАНКА НАИВКУСНЕЙШАЯ
Продукты:
4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок, 0,5 стакана сахара, пакетик ванили, 2 ст. ложки манки, ст. ложка растопленного сливочного масла.
Приготовление:
1. Все перемешать до однородной массы.
2. Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
3. Оставшийся желток от яйца оставить.
4. Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком.
5. Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.
Есть со сметаной и удовольствием!
Сочная запеканка с курочкой
Ингредиенты:
Филе куриное — 500г
Лук репчатый (крупный) — 3 шт.
Картофель (средний) — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр плавленый — 3 шт.
Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Зелень укропа
Перец черный - по вкусу
Приготовление.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель очистить, порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно. Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля. Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.
Для заливки смешать блендером яйца, сыр и йогурт (сметану). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.
Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Запеканка с томатами и тунцом
Ингредиенты:
Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка
Яичная лапша - 250 г
Помидоры сливовые - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр чеддер или моцарелла - 100 г
Майонез - 4 ст. ложки
Соль, черный
Способ приготовления:
1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте водой.
2. Обжарьте нашинкованный лук до золотистого цвета, добавьте тунца, майонез, чеснок, соль и перец по вкусу.
3. Как только лапша подсохнет, добавьте к ней смесь с тунцом. Тщательно перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180°. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите тонким слоем лапшу, сверху - кружочки томатов, тертый сыр. Затем опять слой лапши, томатов и т. д. Завершите помидорами и тертым сыром. Поставьте блюдо в духовку на 20 минут.
5. Перед подачей на стол декорируйте листьями орегано.
Рыбная запеканка в листах нори
Ингредиенты:
Треска(филе) 650 гр.,Лук репч. 2 шт.,Томат-паста 1,5 ст.л.,Шпинат с/м 70 гр.,Яйцо куриное 2 шт.,Листья нори 8 шт.,Масло растительное,Соль,перец лимонный
Способ приготовления:
Лук очистить,мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.Остудить.Спассеровать на растительном масле томат-пасту.Шпинат разморозить и измельчить блендером.Филе рыбы нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить блендером вместе с луком.Добавить в фарш соль,перец и яйца.Хорошо вымесить фарш и разделить его на две равные части.В одну часть добавить томат-пюре,перемешать,в другую шпинатное пюре и тоже перемешать.Разложить листы нори на ровной поверхности.″Розовый″ фарш разделить на три равные части и каждую выложить в виде колбаски на листы нори.Завернуть фарш в нори.Тоже проделать и с ″зеленым″фаршем.Дать полежать рулетикам минут 5-7.В форму для запекания положит лист нори и на него в шахматном порядке выложить рулетики.Закрыть сверху еще одним листом нори.Разогреть духовку до 190-200 градусов,накрыть форму с запеканкой фольгой и запекать в течении 30 мин.По готовности выложить запеканку из формы,охладить и нарезав на порции,подавать.
Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"
Ингредиенты:
Для белого теста:
* творог- 400 гр.
* сметана- 6 ст.л.
* сахар- 4 ст.л
* яйца- 2 шт.
* мука- 2 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8гр.)
Для шоколадного теста:
* тёмный шоколад- 200 гр.
* сливочное масло- 200 гр.
* яйца- 5 шт.
* сахар- 5 ст.л.
* мука- 5 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8 гр)
Приготовление:
1) взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы. 2) отдельно, в другой мисочке, растопить шоколад с маслом на водяной бане и охладить. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром и смешать с шоколадом и маслом. К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать. Я взбивала миксиром. Получилось шоколадное тесто. Затем смазываем форму маслом ( у меня круглая 24 см). Выкладываем в неё сначала шоколадную массу, сверху- творожную. Деревянной палочкой сделайте разводы. Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке от 40 до 60 мин.
Приятного аппетита!
Запеканка "Наивкуснейшая"
Ингредиенты:
4 пачки творога,
4 яйца + 1 белок,
0,5 стакана сахара,
пакетик ванили,
2 ст. ложки манки,
1 ст. ложка растопленного сливочного масла.
Приготовление:
Все перемешать до однородной массы. Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
Оставшийся желток от яйца оставить. Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком. Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.
Есть со сметаной и удовольствием!
Вкусная запеканка
Ингредиенты:
- 200 г грибов
- 5 шт. картофеля
- 300-400 г куриного филе
- 200 г сыра "Российского"
- 2 луковицы
- майонез
- специи
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и замариновать в майонезе, немножко посолить и поперчить, оставить на 30 минут.
Грибы нарезать и обжарить с луком на растительном масле.
На смазанный маслом противень укладываем маринованное филе, жареные грибы, порезанный кольцами картофель. Картофель сверху смазываем майонезом и перчим.
Таким же способом укладываем второй слой.
Ставим в духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем запеканку и посыпаем сыром, снова ставим в духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.
|
