Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

● 5 небольших кабачков (1,2кг)
● 400 г фарша
● 3 средних луковицы
● 2 ст.л. томатной пасты
● 7-8 небольших помидор
● 100 г твердого сыра (можно и без него)
● 4 яйца
● 150 г сметаны
● соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. Помидоры нарезать кружочкамии.
4. Яйца взбить со сметаной, посолить.
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Быстрая грибная запеканка

Ингредиенты:

• 500 гр. грибов;
• 2 яйца;
• 60 гр. растительного масла;
• небольшой пучок зелени.

Приготовление:

1. Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг.
2. Зелень мелко нарезать, выложить на смазанную масло сковороду. Добавить грибы, соль, перец и обжарить.
3. Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее грибы.
4. Яйца немного взбить при помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку.
5. Запекать до образования легкой золотистой корочки.
6. По желанию можно добавить лук.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Самая простая и вкусная запеканка

Ингредиенты:

• Яйца 3 штуки;
• Сгущенное молоко не вареное 1 банка;
• Творог свежий 500 грамм.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами.
2. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
3. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет - вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет.
4. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать.
5. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки.
6. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Творожная запеканка

Ингредиенты:

• обезжиренный творог - 300 г.;
• овсяные хлопья - 1 стакан;
• йогурт без добавок - 1 баночка;
• яйцо - 1 штука;
• мед - 1 столовая ложка;
• гашеная сода - пол чайной ложки.

Приготовление:

Смешиваем творог, йогурт и яйцо. Молим овсяные хлопья. Перемешиваем все с помощью блендера.
Добавляем гашеную соду, мед и снова все перемешиваем. Форму немного смазываем маслом.
Выпекать в духовке 20 минут при 180 гр.
В запеканку можно начинить: яблоки, ягоды и т.д.
Можно добавить какао в само тесто. Тогда запеканка приобретет шоколадный цвет.

Автор рецепта: Татьяна Божко

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

• 1 кг. кабачков;
• 2 луковицы (у меня 3 луковицы, т.к. они маленькие);
• 6 яиц;
• 250 г. нежирной сметаны или йогурта;
• 100 г. тёртого твердого сыра;
• 2 ст. л. растительного масла;
• черный молотый перец, соль.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить.
2. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать соль, перемешать и оставить примерно на 10 минут.
3. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить нарезанный лук до прозрачности. В миске взбить миксером яйца и сметану. Добавить к сметанно-яичной смеси тертый на мелкой терке сыр и перемешать все хорошо.
4. Кабачки тщательно отжать руками и переложить их в миску. Добавить к ним обжаренный лук, сметанно-сырную смесь, приправить солью и черным молотым перцем по вкусу.
5. Перемешать. Форму для выпечки смазать оставшимся растительным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, разровнять.
6. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-35 мин. (в зависимости от вашей духовки) до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Гарниры@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня