Запеканка для завтрака

Ингредиенты:

Колбаса – 450 гр.
Яйца – 6 шт.
Твердый сыр – 2 ст.
Слоеное тесто – 1 упаковка

Разогреваем духовку до 177 градусов. Сбрызгиваем противень противопригарным спреем или смазываем маслом, выкладываем тесто на дно противня.

Поджариваем колбасу, избавляем ее от излишков масла пергаментной бумагой, выкладываем на тесто.

Слегка взбиваем яйца и заливаем ими слой колбасы.

Все посыпаем тертым твердым сыром.

Ставим противень в духовку и выпекаем 30 минут при температуре 177 градусов.

"Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами"

Ингредиенты:
- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочкамии
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с вишней

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- щепотка соли
- 2 пакетика ванильного пудинга
- 800 г творога
- 400-500 г вишни без косточек

Приготовление:

Желтки взбиваем с сахаром добела. Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.Аккуратно соединяем белки и творожную смесь. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем вишню. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

"Медовая запеканка"

Ингредиенты:
– 1 кг творог
– 1 ст. мед
– 1,5 ст. сахар
– 8-9 шт. яйцо
- мука
- корица

Приготовление:
1. Разомните творог вилкой.
2. Выложите творог, мед, сахар, яйца в блендер и взбейте до однородной массы.
3. Духовку нагрейте до 200°C.
4. Выложите взбитую массу в блюдо, слегка смазанное сливочным маслом и присыпанное мукой. 5. Выпекайте в течение 45 минут до золотистого цвета.
6. Присыпьте корицей сверху и поставьте еще на 3-4 минут в духовку.
7. Подавайте.

"Кабачковая запеканка"

Ингредиенты:
- 1 кабачек
- 3 - 4 помидора
- 250 г копченой колбасы
- С250 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- масло растительное
- соль

Приготовление:
1. Кабачки нарезаем кружочками, натираем их солью и обжариваем на большом огне до готовности. Тем временем режем помидоры кубиками колбаску, сыр. Чеснок натираем на средней тёрке.
2. Добавляем ко всему нарезанному майонез и перемешиваем
3. Кабачки пожарили, режем их кубиками и выкладываем на противень
4. Сверху накрываем кабачки нашим ″салатиком″ и отправляем в разогретую до 180-200гр. духовку на 35-40мин.

Полезный десерт: овсяная запеканка с бананами

Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 чайная ложка порошка для выпечки
2 стакана молока
1 яйцо
3 чайные ложки кленового сиропа (или жидкого меда)
6-7 чайных ложек арахисового масла (можешь заменить рафинированным растительным или оливковым)
2 банана

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки.
В отдельной посудине смешайте овсяные хлопья с порошком для выпечки, добавьте молоко, сироп или мед и яйцо.
Вылейте в форму, смажь маслом, выложите кусочки бананов. Выпекайте 30-40 минут.