Вкусная запеканка

Ингредиенты:

• 200 гр. грибов;
• 5 шт. картофеля;
• 300-400 гр. куриного филе;
• 200 гр. сыра "Российского";
• 2 луковицы;
• майонез;
• специи.

Приготовление:

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и замариновать в майонезе, немножко посолить и поперчить, оставить на 30 минут.

Грибы нарезать и обжарить с луком на растительном масле.

На смазанный маслом противень укладываем маринованное филе, жареные грибы, порезанный кольцами картофель. Картофель сверху смазываем майонезом и перчим.

Таким же способом укладываем второй слой.

Ставим в духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем запеканку и посыпаем сыром, снова ставим в духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

• 1 кг. молоденьких кабачков;
• 500 гр. куриного фарша;
• 3 ст. л. аджики;
• соль, перец, специи, зелень.

Для заливки:

• 2 сырых яйца;
• 2 ст. л. сметаны или майонеза;
• мука;
• соль.

Приготовление:

Кабачки порезать вдоль на тонкие пластинки, посолить и через время слить сок. Фарш посолить, поперчить добавить специи и измельченную зелень. В форме для запекания выкладывать 1/3 кабачков (можно их предварительно обжарить с двух сторон, но мне больше нравятся сырые) сверху половину фарша, затем равномерно распределить аджику и снова кабачки, фарш,кабачки. Для заливки все взбить и залить поверх кабачков. Муки нужно столько чтобы заливка была густоватой(но не сильно). Выпекать при 190 градусах до готовности кабачков(проверять вилочкой). Мне очень понравилось сочетание кабачков и аджики. С помидорами думаю будет не то.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"

Ингредиенты:

Для белого теста:

● творог- 400 гр.
● сметана- 6 ст.л.
● сахар- 4 ст.л
● яйца- 2 шт.
● мука- 2 ст.л.
● ванильный сахар- 1 п.( 8 гр.)

Для шоколадного теста:

● тёмный шоколад- 200 гр.
● сливочное масло- 200 гр.
● яйца- 5 шт.
● сахар- 5 ст.л.
● мука- 5 ст.л.
● ванильный сахар- 1 п.( 8 гр)

Приготовление:

1) взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы.

2) отдельно, в другой мисочке, растопить шоколад с маслом на водяной бане и охладить. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром и смешать с шоколадом и маслом. К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать. Я взбивала миксером. Получилось шоколадное тесто. Затем смазываем форму маслом (у меня круглая 24 см). Выкладываем в неё сначала шоколадную массу, сверху- творожную. Деревянной палочкой сделайте разводы. Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке от 40 до 60 мин.

Приятного чаепития!
Funny Chef

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 кг.;
• Лук репчатый — 3 шт.;
• Сыр плавленный — 500 г.;
• Масло растительное — 50 г.;
• Специи (итальянские травы, орегано или по вкусу);
• Соль (по вкусу);
• Яйцо — 5 шт.

Приготовление:

Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.
Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.
Готовим форму, смазав ее маслом.Взбиваем вилкой яйца и соединяем с кабачковой массой. Выкладываем в смазанную форму.
Запекаем при 180 градусах до румяной корочки. Даем слегка остыть и подаем.
Мне больше понравилось в теплом виде. А еще я себе делала вот такой замечательный овощной салатик с креветками, так что обед сегодня у меня получился почти царский. Салат, помидоры, огурцы, порей, яйцо, креветки, а заливка из оливкового масла, лимонного сока и зерновой горчицы. Еще я люблю сладкий перчик добавлять, но в этот раз не было его в наличии.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Запеканка из кабачков и баклажанов

Ингредиенты:

• 600 гр. кабачков
• 400 гр. баклажанов
• 1 яйцо
• 1 ст. сметаны
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень
• соль.

Приготовление:

1. Кабачки и баклажаны необходимо нарезать кружочками, ширина которых около 1,5 см.
2. Далее баклажаны посолить, перемешать и оставить на 40 минут.
3. После чего овощи отжать и слить получившуюся жидкость.
4. На заранее смазанный маслом противень выложить кабачки и баклажаны поочередно, сверху сбрызнуть растительным маслом.
5. В разогретую до 200*C духовку поставить противень и запекать овощи, пока не подрумянятся.
6. В это время яйца, сметану, нарезанную зелень и соль необходимо смешать и взбить миксером.
7. Дождавшись, когда овощи подрумянятся, вытащить их из духового шкафа и залить получившейся смесью, после чего поместить противень в духовку и запекать до готовности.

Запеканку из кабачков можно употреблять в пищу как в горячем, так и холодном виде, в качестве основного блюда или закуски.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня