Вкусная творожная запеканка

Вам потребуется:

-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:

Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Творожно-фруктовая запеканка (с яблоками, бананами и апельсином)

143.34 ккал. на 100гр.

Дно формы выстилаете пергаментом и укладываете нарезанные ломтиками фрукты (у меня банан, яблоки, апельсин).

В миске смешиваете 500 г творога, 500 г кефира, 2 яйца, 5-6 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. сахара (можно больше, если любите слаще), можно еще ванилин добавить. Хорошо перемешиваете до однородной массы и заливаете этой смесью фрукты.

Я выпекала в микроволновке в комбинированном режиме: 160 градусов в духовке + 20% мощности микроволн. Выпекалось 70 минут.

Готовую запеканку опрокинуть на тарелку фруктами вверх, пергамент снять. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоком и маком (100 гр - 136.39 ккал)

На одну порцию:
70 г. творога
1 среднее яйцо
1-2 ст.л. меда
1 среднее яблоко
1 ст.л. мака

Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.

Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы

160 ккал/100 гр

Ингредиенты:

- 500г творога;
- 4 яйца;
- 4ст.л. муки;
- 3ст.л. сахара;
- щепотка ванилина;
- 2 яблока;
- корица.

Приготовление:

Взбейте яблока с сахаром, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки). Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.
Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.

Морковно-творожная запеканка.

На 1 порцию (102.2 г.):
Калории: 107.5 ккал.
Жиры: 5.2 г.
Углеводы: 8.4 г.
Белки: 6.7 г.

. Творог обезжиренный 180.0 грамм
2. Йогурт 3.2% жирности 200.0 грамм
3. Сметана 15.0% жирности 100.0 грамм
4. Яйцо целое
5. Морковь, необработанная 300.0 грамм
6. Сахар-песок 30.0 грамм
7. Масло подсолнечное 10.0 грамм

Все смешать и запечь в мультиварке.

Экспресс-завтрак: Запеканка за 5 мин!

Ингредиенты:

5 ст. л манки,
4 ст. л сахара,
3 яйца,
2 пачки творога,
1 банка (200 г.) сметаны,
ыщепотка соли
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом),
можно изюм.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать.

Выливаем на сковороду или подходящую форму, запекать в духовке до легкой румяности.

Подавать со сметаной или йоуртом.

Вкусная кабачковая запеканка

Приготовление

Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. У меня нет такой формы, поэтому я делала в сковородке, а она немного великовата
Уложить фарш.
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Нарезать помидоры, уложить,
посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Запеканка с брынзой

Ингредиенты
100-150 г брынзы
200 г сметаны
100 тертого желтого сыра
1 стакан муки
1/2 пакетика разрыхлителя
6 ст.л. майонеза
3 яйца

Приготовление:
Просто все смешать и выпекать 30-35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Нежная творожная запеканка

(примерно 160-170 ккал/100 г)
500 г творога
2 яйца
1 груша или банан
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.

2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.

3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).

4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.