Творожная запеканка без муки и без манки

Ингредиенты:

●Взбиваем 500 граммов творога,
●желтки от 4 яиц,
●7 столовых ложек сахара(я клала меньше,добавляла цукаты из вишни,а они сладкие),
●2 ст.л.сметаны (с горкой),2 ст.л. крахмала(с горкой),ванилин.

Приготовление:

Отдельно взбиваем белки до стойких пиков и вмешиваем их в творожную массу.
Получается очень воздушно.
На этом этапе добавляем изюм,цукаты или другие сухофрукты.
Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Проверяем зубочисткой,я пекла подольше,всё зависит от величины духовки.

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!!!!!

Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Приготовление:

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту. И мои дополнения:
1. Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий.
2. Первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй - просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела.
3. Выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре

Вкусная творожная запеканка

Вам потребуется:

-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:

Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Капустная запеканка.

Тесто:1 ст.кефира,2 яйца,0,5 ч.л. питьевой соды,мука,соль.В форму выливаем 1/2 теста,порезанную и посоленную капусту,1/2 теста,сверху поливаем 50 гр.сливочного масла,мелко порезанные помидоры и перец(зеленый или красный),посыпаем тертым сыром.Выпекать 25-30 мин.при t 180град.

Запеканка для завтрака.

Ингредиенты:

Колбаса – 450 гр.
Яйца – 6 шт.
Твердый сыр – 2 ст.
Слоеное тесто – 1 упаковка

Приготовление:

Разогреваем духовку до 177 градусов. Противень смазываем маслом. Выкладываем тесто на дно противня. Поджариваем колбасу или нарезанные сосиски избавляем ее от излишков масла пергаментной бумагой и выкладываем на тесто. Берем яйца. Взбиваем и заливаем ей колбасу или сосиски. Натираем сыр и посыпаем им наше блюдо.
Ставим противень в духовку и выпекаем на протяжении 30 минут при температуре 177 градусов. Чтобы все приготовить максимально быстро, ингредиенты рекомендуем подготовить вечером и поставить в холодильник, чтобы утром просто выложить их на противень и отправить в духовку. Тогда у вас это займет 30 минут, а не 40 или больше.

Запеканка для завтрака.

Творожная запеканка (как в садике)

Понадобится:
-500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
-100 гр. сахара
-100 гр. манки
-50 гр. молока
-50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
-2 яйца.
-Пакетик ванилина

Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Размешиваем так, чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания.
Оставить на 40 минут для набухания манки.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
Готовность определять деревянной зубочисткой.
Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем...

Запеканка с картофелем и фаршем.

Ингредиенты:

Фарш (мясной) – 700 гр
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 2 шт
Яйцо куриное – 3 шт
Сыр твёрдый – 200 гр
Молоко – 1 стак.
Майонез
Соль,перец.

Приготовление:
1. Лук порезать.Морковь натереть.Картошку помидоры порезать тонкими кружочками.Сыр натереть на тёрке.
2. Лук и морковь обжарить на сковородке с добавлением масла.
3. Добавить фарш.Посолить,поперчить.Тушить пока фарш не станет коричневым.
4. Смазать форму для запекания сливочным маслом.
На дно формы выложить слой картошки.Затем слой фарша.На фарш выложить помидоры.Накрыть всё картошкой.
5. Запекать в духовке(200С) 20-25 минут.
6. Взбить яйца с молоком,солью и специями.Равномерно полить запеканку.Покрыть майонезной сеточкой.Посыпать сыром.
7. Запекать в духовке(180С) 20 минут.

Приятного Вам аппетита!