Творожная запеканка с яблоками (150 ккал)
4 яйца, 500гр творога, 5 ст.л. сахара, 70гр манки (я заменяю мукой1/3 стакана), 1 лимон, 1/2 стакана изюма, яблоки 500г (4 небольших яблочка), 1 ст. л. Разрыхлителя, соль, ванильный сахар 30гр.
Способ приготовления
Яблочки нарезаем тонкими дольками, добавляем к ним сок нашего лимона и измельченную его цедру (я натираю на терке), туда же отправляем изюм (если он у вас суховат, то замочим его на несколько минут в кипятке, отожмем от жидкости и можно брать).
Дальше аккуратно разделяем яйца на желтки и белки, белки убираем в холодильник, а желточки растираем с творогом, добавляем ванильный сахар, манную крупу (я заменяю на муку, так как есть нелюбители манки), разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.
Теперь взбиваем белки с сахаром (5 ст.л.) и щепоткой соли (если всё сделано правильно: а именно, белки хорошенько охладились, желток не попал в белок и посуда была идеально чистой, то вы непременно получите пышную устойчивую пену).
Смешиваем творожную массу с двумя третьими маринованных яблок (одну треть яблок оставляем на украшение) и взбитыми белками. Хорошенько перемешиваем.
Подготавливаем форму для выпекания, смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем творожную смесь, сверху украшаем веером оставшимися дольками яблок.
Помещаем нашу запеканку в разогретую духовку и запекаем при 180С 40-45 минут.
Запеканка получается воздушная, нежная и очень вкусная!
Приятного Вам аппетита!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
●Кабачок — 1 кг
●Лук репчатый — 3 шт
●Сыр плавленный — 500 г
●Масло растительное — 50 г
●Специи (итальянские травы,орегано или по вкусу)
●Соль (по вкусу)
●Яйцо — 5 шт
Приготовление:
Нарезаем кружочками кабачки,также нарезаем лук.Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.
Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.
Готовим форму, смазав ее маслом.Взбиваем вилкой яйца и соединяем с кабачковой массой.Выкладываем в смазанную форму .
Запекаем при 180 градусах до румяной корочки.Даем слегка остыть и подаем.
Мне больше понравилось в теплом виде.А еще я себе делала вот такой замечательный овощной салатик с креветками,так что обед сегодня у меня получился почти царский...Похожий рецептик я уже показывала,поэтому отдельным постом его выкладывать не стала.А в состав салата входит листовой зеленый салат,помидоры,огурцы,порей,яйцо,креветки,а заливка из оливкового масла,лимонного сока и зерновой горчицы.Еще я люблю сладкий перчик добавлять,но в этот раз не было его в наличии...
Приятного аппетита!
Когда ела...чуть пальцы себе не откусила. Ингредиенты: - 1 средний кабачок - 3 помидора - 2-3 картофелины Покaзaть пoлнoстью..
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
Кабачок — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленный — 500 г
Масло растительное — 50 г
Специи (итальянские травы,орегано или по вкусу)
Соль (по вкусу)
Яйцо — 5 шт
Приготовление:
Нарезаем кружочками кабачки,также нарезаем лук.Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.
Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.
Готовим форму, смазав ее маслом.Взбиваем вилкой яйца и соединяем с кабачковой массой.Выкладываем в смазанную форму .
Запекаем при 180 градусах до румяной корочки.Даем слегка остыть и подаем.
Мне больше понравилось в теплом виде.А еще я себе делала вот такой замечательный овощной салатик с креветками,так что обед сегодня у меня получился почти царский...Похожий рецептик я уже показывала,поэтому отдельным постом его выкладывать не стала.А в состав салата входит листовой зеленый салат,помидоры,огурцы,порей,яйцо,креветки,а заливка из оливкового масла,лимонного сока и зерновой горчицы.Еще я люблю сладкий перчик добавлять,но в этот раз не было его в наличии...
Приятного аппетита!
Запеканка
Ингредиенты:
3 яйца;
банка сгущенного молока;
500 г творога;
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки);
щепотка соли
Приготовление:
Яйца взбить миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Добавить творог, крахмал и соль, тщательно всё размешать. Вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160 С духовке до румяной корочки около 50 - 60 мин.
Такая запеканка идеально получается в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 65 мин. + 60 мин. остывание в закрытой выключенной мультиварке.
Подавать со сметаной и с протёртой клубникой (без добавления сахара).
|
