Сладкая творожная запеканка.Очень воздушная, в меру сладкая! Время приготовления: 65 минут Порций: 4-6 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_творогаВам потребуется: 500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере) 2 ст.л. манки с горкой 100 гр тёплого молока для замачивания манки 100 гр сливочного масла 1 ст.л. крахмала 3 яйца 5 ст.л. сахара 1 ст.л. ванильного сахара 1 щепотка соли Как готовить: 1. Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, желтками 2. Довабляем размягчённое сливочное масло (можно слегка подогреть в микроволновке) 3. Разбухшую манку (оставшееся молоко не надо) 4. Просеиваем крахмал 5. А сейчас начинается самое интересное: взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену, так чтобы даже при переворачивании никуда не вываливается 6. Аккуратно смешиваем белковую массу с творожной - перемешать до однородности 7. Выложить все в форму, предварительно смазанную маслом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах 8. Верх должен слегка подрумяниться, выключить духовку и оставить еще на 10 минут 9. Подавать с любым джемом, вареньем или сиропом. Приятного аппетита! Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!
Запеканка с грибами и картофелем.Запеканка с грибами вкуснее банального пюре с грибной подливой, а готовится не намного дольше! Время приготовления: 70-75 мин. Порций: 4 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_грибов #из_картофеляВам потребуется: 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) 600 г картофеля 150 г лука 150 г сыра (полутвердого или твердого) сметана (10-20%) или майонез растительное масло соль перец Как готовить: 1. Грибы отварить до готовности (опята около 30 минут после закипания). 2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками. 3. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. 4. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром. 5. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Приятного аппетита! Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд
Запеканка "Искушение ясона".Очень простая в исполнение запеканка, треует мало затрат в приготовление, а пресловутый анчоус можно заменить килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом. Не исключено, правда, что с последним проблем не возникнет. Но дешевле он точно. Время приготовления: 60 мин. Порций: 4 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты #готовим_запеканки #из_картофеляВам потребуется: 300 г картофеля 100 г анчоусов 4-5 кусочков белого хлеба 200-300 мл сливок 20% жирности оливковое масло Как готовить: 1. Разогрейть духовку до 200 градусов. 2. Картофель (лучше использовать молодой картофель, так как он нежнее и больше впитывает сок) порезать ломтиками. 3. Жаропрочную форму смазать маслом, на дно уложить слой картофеля. 4. Сверху выложить немного анчоусов и слегка присолить. 5. Затем повторить слой картофеля и анчоусов. 6. Чередовать слои пока форма не будет заполнена на 3/4. 7. Залить форму сливками так чтобы картофель полностью был покрыт сливками и поставить в духовку на 40 минут. 8. С хлеба снять корку и потереть на терке до состояния крошки. 9. Посыпать форму с картофель хлебной крошкой и оставить в духовке еще на 15 минут. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Запеканка с крекерами.Готовится очень быстро, вот правда. За каких-то полчаса у вас уже есть чем угощать гостей. И вкус, поверьте мне, превзойдет все Ваши ожидания. Время приготовления: 40 минут Порций: 6 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_крекеров Вам потребуется: квадратный или прямоугольный соленый крекер (количество зависит от его размера и от размера Вашей формы) 150 г твердого сыра 500-600 г куриной грудки 3 ст. л. кетчупа соль, перец небольшой помидор средняя луковица раст. масло для жарки Как готовить: 1. Куриное филе перемолоть на мясорубке. 2. Лук нарезать кубиками и обжарить до легкой золотинки на раст. масле. Добавить на сковороду мясо, продолжать жарить до тех пор, пока купица не станет почти готовой. 3. Затем добавить кетчуп и обжарить еще минут 5 на среднем огне. Выключить. 4. Квадратную или прямоугольную форму смазать раст. маслом и выстелить пергаментом. 5. Выложить дно крекером. Сверху выложить 1/2 фарша. 6. Сыр натереть на мелкой терке. 1/3 посыпать мясо. 7. Сверху выложить следующий ряд крекера, покрыть оставшимся мясом и еще 1/3 сыра. 8. Третий ряд печенья выкладывать шахматкой. 9. В "пробелы" выложить нарезанные кольца/полукольца помидора и присыпать их оставшимся сыром. 10. Запекать в заранее разогретой духовке при 160-180°C пока сыр не расплавится и не подрумянится. 11. Вынуть из духовки, полностью остудить, изъять из формы и нарезать на кусочки. Приятного аппетита! Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!
| 