Овощная запеканка.

Это блюдо надолго наполнит Вас энергией, поднимет настроение своим вкусом и аппетитным внешним видом!

Время приготовления: 70 мин
Порций: 4-6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_моркови #из_кабачков

Вам потребуется:

4 средних моркови, натереть
2 средних цуккини
2 средних летних желтых кабачка
2 столовых ложки сливочного масла
1 большой зубчик чеснока, выдавить
1/2 чайной ложки морской соли
1/8 чайной ложки молотого перца
6 больших яиц
60 мл кефира
1/2 чайной ложки разрыхлителя
28 г муки
маленький пучок свежего базилика, нарубить (2-3 столовых ложки)

Как готовить:

1. Нагрейте духовку до 175 градусов. Блюдо для запекания застелите бумагой для выпечки и отставьте на время.

2. Морковь, цуккини и кабачки натрите не крупной терке.
В большой сковороде обжарьте лук на сливочном масле. Как только появится душистый запах чеснока, выкладывайте натертые овощи. Посолите (1/4 чайной ложки) и поперчите.

3. Готовьте среднем огне, периодически помешивая, до мягкого состояния (8-10 минут).

4. В это время смешайте остальную муку с остальной 1/4 чайной ложки соли и разрыхлителем. В большой миске взбейте яйца с кефиром, затем введите сухую смесь и перемешайте до однородной густой массы.

5. В конце добавьте приготовленные овощи и базилик.

6. Переложите всю массу в приготовленную форму и выпекайте 40-45 минут. Достаньте запеканку из духовки и остудите около 10 минут.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Рыбная запеканка с картофелем.

Не хотите ли отведать чудесную рыбную запеканку и улыбнуться, несмотря ни на что?

Время приготовления: 60 мин
Порций: 2-4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_рыбы

Вам потребуется:

Филе трески - 500 г
Картофель - 5 шт.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Щепотка перца
Зелень по вкусу

Как готовить:

1) Духовку нагреть до 180 градусов. Картофель почистить, нарезать кольцами.

2) Рыбу помыть, удалить кости, если они есть, порезать на не очень маленькие кусочки.

3) Выложить на противень 20х30 см , смазанный маслом, слой картофеля. Затем слой рыбы.

4) Слегка взбить яйца с молоком, солью, перцем. Вылить в форму, стараясь захватить всю рыбу. Посыпать зеленью.

5) Готовить в духовке 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Аnyreki

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!

Творожная запеканка с вермишелью.

Казалось бы, чем может удивить такое простое и привычное блюдо как творожная запеканка с вермишелью? Все ее готовят, всеми она любима, но предсказуема и скучновата.Но нет! Не все ее грани еще раскрыты! Добавим в творожную массу вермишели вместо манки, сверху положим пласт слоеного теста, он зарумянится и даст восхитительный аромат, и обычный завтрак превратится в праздник!
Удобно приготовить такую запеканку вечером, и утром нужно будет только разогреть ее на завтрак.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_творога

Вам потребуется:

Творог — 800 г.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г.
Вермишель — 100 г.
Слоеное тесто — 200 г.
Изюм — 50 г.
Сливочное масло — 30 г.
Яичный желток — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Как готовить:

1. Яйца взбить со щепоткой соли, обычным и ванильным сахаром в пышную массу.

2. Добавить творог, растопленное масло и разрыхлитель, взбить еще раз. Всыпать вермишель и изюм, хорошо перемешать.

3. Покрыть творожную запеканку с вермишелью сверху пластом размороженного слоеного теста. Смазать тесто желтком.

4. Выпекать 45 минут при 180 градусах. Если верх начнет сильно зарумяниваться, накрыть пергаментом для выпечки.

5. Остудить, нарезать на куски. Подавать запеканку теплой, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Zoryanchik

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!