Нам потребуется: 500-600 г кабачков 300 г куриного фарша 2 яйца соль чёрный молотый перец немного любимых приправ (я добавила хмели сунели) Сметана Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить фарш,яйца,соль,перец,приправы. Всё перемешать и выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 200 градусов минут 40+/- Подать со сметаной. Автор: Наталья Николаева#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
На вкус тыкву никто определить не может - получается нежное творожное суфле с фруктовым(?) привкусом.
Количество ингредиентов на маленькую запеканку(2-3порции), поэтому чтобы она не получилось плоской, лучше выпекать ее в маленькой форме - у меня диаметром 14см. Творог(любой) - 200г Молоко - 50мл Манка - 1ч.л. Яйцо - 1шт. Сахар - по вкусу( у меня 3 ч.л. с горкой) Ван. сахар - 1/3ч.л. Курага - 100г В глубокой посуде соединить творог, молоко, манку, сахар и ванильный сахар - все пробить блендером до однородной консистенции, затем добавить яйцо и перемешать вилкой(взбивать не надо - иначе запеканка при выпечки сильно поднимется и при остывании опустится). Творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой, и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов - выпекать 30минут. Готовую запеканку охладить, подавать со сметаной. Приятного аппетита! Автор: Наталья Васильева#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Ингредиенты: Картофель – 500 гр. Баклажан – 300 гр. Помидор – 300 гр. Лук репчатый – 100 гр. Сыр твердый – 100 гр. Сметана – 100 гр. Масло растительное – 2 ст.л. Зелень Соль, перец Приготовление: 1. Баклажаны помыть, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. 2. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны, обжарить еще в течение 5 минут. 3. Сделать крестообразный надрез на помидоре, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками, добавить к луку и баклажанам. Тушить в течение 10 минут. Добавить соль, перец по вкусу. 4. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. Слоями выложить в форму для запекания: картофель, тушеные овощи, опять картофель, тушеные овощи и еще один слой картофеля. 5. Смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Автор: Ландыш Зарипова#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
На 12 порций: 1 кг творога 2 яйца+2 белка 6 ст.л. сахара (или сахарозаменитель) 4 ст.л. манной крупы + 1 ст.л. для присыпания формы 4 ст.л. сметаны 10% 1/2 стакана молока 2 пакетика ванилина 1/2 ч.л. соды + сок лимона (уксус) щепотка соли маленький кусочек сливочного масла для смазывания формы Приготовление: 1. Манку замочить в молоке минут на 10. Она должна немного набухнуть. 2. Хорошо взбить яйца с сахаром/сахарозаменителем до однородной массы. Добавить туда соль, ванилин. 3. Погасить соду лимонным соком (уксусом) и добавить к яичной смеси. 4. В творог выложить манку и сметану. 5. Добавить туда же яйца с сахаром и тщательно вымешивать минут пять – пока масса не станет однородной и максимально не исчезнут творожные комки. 6. Разогреть духовку до 200С. Подготовить форму для выпечки. Для этого проложить дно и стенки пергаментной бумагой, смазать ее кусочком сливочного масла, присыпать манкой. 7. Выложить в форму творожную смесь, разровнять верх, отправить в духовку на 40-50 минут. 8. Готовность определять сухой зубочисткой. Воткнуть в середину запеканки и посмотреть – если выходит без следов теста, значит, готова. Чтобы не пригорал верх, можно на последние десять минут накрыть форму фольгой. Подавать с ягодами (живыми или размороженными), нежирной сметаной, или просто так – на ваше усмотрение. Отлично как в теплом, так и в холодном варианте. #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
| 
