Всем известно, что наши детки просто обожают макароны. Но просто отварные — это скучно. Разнообразить макаронное меню поможет запеканка. А чтобы она была сытнее, приготовим ее с мясными шариками. Для приготовления 2х порций нам понадобится: макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г, 2 яйца, 100 мл молока, соль, сыр твердый 40 г, 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие). Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами. Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки. Фото-рецепт Наташи Чагай Приятного аппетита вам и вашим деткам Автор: Наташа Чагай#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Запеканка с лимоном и черникой
Ингредиенты:
Яйцо – 3 шт
Щепотка соли
Сахар – ½ стакана + 2 столовых ложки
Молоко – ¾ стакана
Мука – 2/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Цедра и сок одного лимона
Замороженная (или свежая) черника – 3-4 стакана
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Глубокую сковороду или круглое блюдо для торта (со снимающимися краями) смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.
В миске взбейте яйца, соль и сахар (1/2 стакана).
Добавьте муку, молоко, ванилин, цедру и сок лимона. Выложите ягоды на дно блюда, сверху вылейте приготовленное тесто (или наоборот, как любите).
Выпекайте 55-60 минут.
Немного остудите.
Достаньте из формы, выложите на блюдо, взбрызните соком лимона.
Присыпьте сахарной пудрой.
Запеканка
Ингредиенты
Творог 9% - 600 г
Сахар песок - 60 г
Мука кукурузная - 80 г
Изюм светлый - 30 г
Масло сливочное - 10 г
Сметана - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт
Вишня сушеная - 30 г
Изюм темный - 30 гНачало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе. Добавить муку и перемешать до однородности. Добавляем сухофрукты, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем. Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.
Приятного аппетита!
Запеканка с грибами и картофелем
Ингредиенты
350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления
Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания).
Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу).
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле.
Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить.
Смазать сметаной.
Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
Смазать сметаной.
Выложить лук.
Выложить оставшийся картофель.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Творог - 500 гр 2 яйца 3 стол ложки фруктозы (можно заменить сахаром) Большая морковь (грамм 180) 3 больших яблока 1/2 стакана манной крупы Немного инжира (грамм 100) 1 горькая шоколадка (100 гр) для глазури Пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина Яблоки и инжир режем произвольно, морковь трём на мелкой тёрке. Творог смешиваем с яйцами, фруктозой, манкой и ванилином. Перемешиваем все ингредиенты вместе, выкладываем в форму. Отправляем в горячую духовку мин на 40-50. Даём в форме остыть, извлекаем и покрываем глазурью из растопленной на водяной бане горькой шоколадки, смешанной с парой-тройкой ложек молока. Чтобы глазурь схватилась быстрее. я подержала запеканку с морозилке мин 5-7-10))) Вкусно и полезно) Приятного аппетита))) Автор: Лара Гудкова#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
| 