Закуска "Сушки с фаршем" Ингредиенты:сушки - 200 г,молоко или вода для замачивания сушек,сыр - 100 г,сметанарастительное маслодля начинкифарш - 200 г,зелень петрушки, укропа,соль,перец,лук репчатый - 1 шт,чеснок - 1 зубчикСушки положить в миску и залить молоком.Оставить набухать на 10-15 минутЛук очистить и мелко нарезать.В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук.Затем аккуратно выложить лук из сковороды и переложить его в миску.На той же сковороде небольшими порциями обжарить фарш.Соединить фарш и обжаренный лук.К фаршу добавить: чеснок, зелень, сметану, соль, перец.На каждую сушку положить немного фарша в виде небольшой горки.Запекать в течение 15-20 минут в нагретой до 180°С духовке.Посыпать тертым сыром)Приятного аппетита) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Юлия Бушуева
Закуска Огурцы порезать на тонкие полоски ( я нарезала овощечисткой) Начинка: форель с/с,творожный сыр с зеленью и огурцом) Такая закуска, украсит любой стол. Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галюша Щетникова vk.com/galushaa
Закуска Огурцы порезать на тонкие полоски ( я нарезала овощечисткой) Начинка: форель с/с,творожный сыр с зеленью и огурцом) Такая закуска, украсит любой стол. Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галюша Щетникова vk.com/galushaa
Закуска из баклажана с укропом и помидором. 10 минут готовится, не портится больше недели и всем нравится! One of my favourites!
Закуска "Колокольчики"
Ингредиенты:
-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.
Пошаговое приготовление:
1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного и вам аппетита!!!
Закуска из моцареллы
Ингредиенты:
2 яйца, взбить
1/4 стакана воды
1,5 стакана панировочных сухарей
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 стакан муки
масло для жарки
палочки моцареллы (450 г)
Приготовление:
Сыр нарежьте на небольшие кусочки. В маленькой миске смешайте взбитое яйцо и воду. В другой смешайте все остальные ингредиенты. Вскипятите масло. Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в яйце, а затем обваляйте в сухой смеси. Обжарьте моцареллу в панировке до золотисто-коричневой корочки (около 30 секунд). Выложите на бумажное полотенце и промокните, чтобы убрать лишний жир.
Закуска из помидоров черри
Ингредиенты:
24 помидора черри со срезанными шляпками и выскобленными сердцевинами (с помощью чайной ложки)
225 г сливочного сыра, размягченное
1 столовая ложка майонеза
половина среднего огурца, мелко нарезать
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 столовых ложки смеси специй
соль и перец
свежие травы и зелень
Приготовление:
В чаше для миксера смешайте сливочный сыр с майонезом, нарезанным мелко огурцом и зеленым луком. Добавьте приправы, посолите и поперчите. Взбейте до однородной массы,
Во внутрь каждой помидорки выложите немного взбитой массы (можно с помощью кондитерского шприца). Сверху присыпьте зеленью. Подавайте охлажденным.
Закуска "Грибочки на шпажках" (описание под фото)
Ингредиенты:
Яйца перепелиные – 10 шт
Помидоры черри – 10 шт
Петрушка
Майонез1. Отварить перепелиные яйца (около 3-х мин), остудить, почистить. Помидоры-черри помыть, срезать макушку, вырезать сердцевину. 2. На деревянную шпажку одеть яичко, затем помидор. Повторить процедуру. 3. Украсить яички листьями петрушки. При помощи майонеза сделать на «шляпках» пятнышки.
| 