Закуска на шпажках «Грибная полянка»
Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - всё это проткнуть шпажкой.
В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез.
Очень вкусная закуска.
Быстрая закуска «Кораблики»
Ингредиенты:
баночка красной икры
несколько яиц
100 г твердого сыра
майонез
листья салата или веточка петрушки для украшения
Приготовление:
Отварите яйца, очистите их, промойте, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра.
Когда яйца полностью остынут, промажьте каждую половинку майонезом. Ложечкой выложите икру на майонез и воткните «парус», сделаный из ломтика сыра и зубочистки. Все – блюдо практически готово!
Можно украсить кораблики зеленью, которая имеется у вас – петрушка, листья салата, укропа. Можно также использовать в композиции зеленые оливки или виноград, руколлу, грибы и т.д..
Закуска "Французская"
Ты можешь приготовить оригинальную французскую закуску. Все будут просить у Вас рецепт!
Ингредиенты:
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.
Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки...
Закуска "Колокольчики"
Ингредиенты:
-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.
Приготовление:
1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного и вам аппетита!!!
Закуска из болгарского перца
Перец сладкий красный 2 шт
Чеснок 2 дольки
Соль 0.5 ч.л
Перец чёрный молотый 0.2 ч.л
Майонез 250 г
Яйцо куриное 2 шт
Петрушка 1 пучок
Закуска из крабовых палочек
Ингредиенты:8 крабовых палочек
1/2 болгарского перца
ломтик белого хлеба
50 г сыра
1 яйцо
пучок зеленого лука
3 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Мелко нарезать крабовые палочки, болгарский перец, зеленый лук, накрошить хлеб, натереть сыр. Все перемешать, добавить яйцо, горчицу и майонез. Приправить солью и перцем и поставить в холодильник на 15 минут, чтобы потом легче было скатать шарики. Скатать шарики и обжарить на масле.
Итальянская закуска «Капрезе»
Быстрая, вкусная, легкая закуска. Не только для больших вечеринок, но и как полезный перекус.
Ингредиенты
помидоры черри
сыр mozzarella
базилик
оливковое масло
соль/перец
Приготовление:
1. Собираем шпажки в такой последовательности: помидоры черри - шарик сыра- листья базилика и опять помидорку.
2. Вспрыснуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем.
Закуска ″Грибочки на шпажках″
Ингредиенты:
Яйца перепелиные – 10 шт
Помидоры черри – 10 шт
Петрушка
Майонез
Приготовление:
|
