Закуска "Колокольчики"

Ингредиенты:

-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.

Приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного и вам аппетита!!!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Изумительная закуска

Ингредиенты:

●3 яйца
●2-3 картошки
●1 сельдь слабого посола
●100 гр творожного сыра
●укроп
●чёрный молотый перец
Для украшения:
●клюква
●икра

Приготовление:

1. сварить яйца и картошку
2. филе сельди мелко нарезать
3. картошку и яйца натереть на тёрке (или тоже мелко нарезать)
4. добавить творожный сыр, поперчить, всё хорошо перемешать
5. минут на 30 поставить в холод
6. укроп мелко нарезать, скатать шарики из селёдочной массы, обвалять в укропе, слегка приплюснуть
7. Убрать в холодильник до подачи

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Закуска «Метла ведьмы»

Ингредиенты:

●Соленая соломка (печенье) - 100 гр.
●Сыр - 150 гр.
●Зеленый лук - пучок.

Приготовление:

Этап 1 Сыр нарезать тонкими ломтиками, а можно купить с нарезкой. Каждый ломтик сыра надрезать так, чтобы они образовали как бы бахрому.
Этап 2 Вокруг соленых соломинок оборачивать сыр и фиксировать перышками лука.
Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Ананасная закуска

Ингредиенты:

Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сыр твeрдый — 100 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
Майoнез (по вкусу)
Салат (зелёный, несколько листьев)

Приготовление:

1. Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо.
2. Дальше оторвать от листьев салата кусочки и прикрытьими дырку ананаса
3. Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправить всё это майонезом 4. немного, главное, чтобы начинка не распадалась.
5. Выложить начинку на ананасы.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Закуска из свеклы и сельди

Ингредиенты:

●Майонез — 30 гр
●Сельдь соленая — 150 гр
●Хлеб ржаной — 300 гр
●Чеснок — 2 шт
●Свекла — 300 гр

Приготовление:

1. Отварить свеклу. После готовности почистить и натереть на мелкой терке.
2. Почистить чеснок и выдавить через чесноковыжималку в свеклу. Затем добавить не много соли и майонез. Все перемешать.
3. Порезать хлеб на не большие кусочки и на каждый кусочек выложить свеклу.
4. Сверху на свеклу положить ломтик сельди.
5. Закуска из свеклы и сельдиМелко порезать укроп и украсить сверху сельдь. Приятного аппетита!

Источник:Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Закуска "Пенечки"

Ингредиенты:

●250 г свинины
●50 г грибов (шампиньоны)
●3 яйца
●1/2 лука
●30 г муки
●сухари панировочные
●масло растительное
●зелень
●соль
●перец черный (молотый)

Ингредиенты:

Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут.
Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Горячая закуска в багете

Ингредиенты:

-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.
-сыр 150-200 гр.
-майонез или сметана
-соль/перец

Приготовление:

Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.Приготовить начинку.Ветчину,колбасу,огурец,помидор порезать кубиками.Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!