Закуска из крабовых палочек
Ингредиенты:8 крабовых палочек
1/2 болгарского перца
ломтик белого хлеба
50 г сыра
1 яйцо
пучок зеленого лука
3 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Мелко нарезать крабовые палочки, болгарский перец, зеленый лук, накрошить хлеб, натереть сыр. Все перемешать, добавить яйцо, горчицу и майонез. Приправить солью и перцем и поставить в холодильник на 15 минут, чтобы потом легче было скатать шарики. Скатать шарики и обжарить на масле.
Итальянская закуска «Капрезе»
Быстрая, вкусная, легкая закуска. Не только для больших вечеринок, но и как полезный перекус.
Ингредиенты
помидоры черри
сыр mozzarella
базилик
оливковое масло
соль/перец
Приготовление:
1. Собираем шпажки в такой последовательности: помидоры черри - шарик сыра- листья базилика и опять помидорку.
2. Вспрыснуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем.
Закуска ″Грибочки на шпажках″
Ингредиенты:
Яйца перепелиные – 10 шт
Помидоры черри – 10 шт
Петрушка
Майонез
Приготовление:
Помидорная закуска
Ингредиенты:
помидоры
1 плавленый сырок
2 яйца
майонез
1 — 2 дольки чеснока
зелень укропа
соль по желанию
Приготовление:
Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут.
На мелкой терке натереть чеснок, сырок и яйца, перемешать с майонезом и измельченным укропом.
Помидоры нарезать кружками.
На каждый кружочек выложить сырную массу.
Закуска готова. Легко, быстро и вкусно.
Приятного аппетита!
Закуска из моцареллы
Ингредиенты:
2 яйца, взбить
1/4 стакана воды
1,5 стакана панировочных сухарей
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 стакан муки
масло для жарки
палочки моцареллы (450 г)
Приготовление:
Сыр нарежьте на небольшие кусочки. В маленькой миске смешайте взбитое яйцо и воду. В другой смешайте все остальные ингредиенты. Вскипятите масло. Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в яйце, а затем обваляйте в сухой смеси. Обжарьте моцареллу в панировке до золотисто-коричневой корочки (около 30 секунд). Выложите на бумажное полотенце и промокните, чтобы убрать лишний жир.
Острая закуска
Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
Праздничная закуска на кольцах ананаса за 10 минут
Ингредиенты:
-Ананас консервированный - 1 банка
-Сыр твeрдый - 100 грамм
-Яйца вареные - 2 штуки
-Крабовыe палочки или креветки - 100 грамм
-Майонез
-Листья салата
Способ приготовления:
Вынимаем из баночки консервированные кольца ананасов, раскладываем их на блюдо или большую тарелку. Отрываем от листьев салата кусочки круглой формы и выложить их поверх ананаса. Отвариваем яйца и нарезаем их средними кубиками, так же нарезаем твердый сыр и крабовые палочки. Смешиваем нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. Заправить все это можно майонезом. Выложить начинку на ананасы.
Закуска из запеченного тунца в микроволновке
Ингредиенты (на 6 штук)
3 банки консервированного тунца (240 г)
1 яйцо
1 ломтик хлеба
200 мл обезжиренного йогурта (сметаны)
150 г томатного соуса.
Приготовление:
Слить жидкость со всех консервов, рыбу выложить в миску
Добавить все остальные ингредиенты перемешать очень тщательно.
Выложить в силиконовые формы поставить в микроволновку на 8 минут при 800 В.
После дать остыть и поместить в холодильник, перед подачей украсить майонезом.
| 