Закуска "Крабовые рафаэлки"

Ингредиенты:
1 упаковка крабовых палочек,
100-150 г твердого сыра,
1-2 зубчика чеснока,
100 г грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
Крабовые палочки мелко порезать. Сыр потереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать крабовые палочки, сыр и чеснок. Заправить майонезом, перемешать. Грецкие орехи измельчить в крошку. Скатать из смеси крабовых палочек, сыра и чеснока шарики. Обвалять шарики в крошке из грецких орехов. Украсить зелёным салатом и дольками помидоров.

Горячая закуска из лаваша

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.

Ингредиенты:

- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки

Приготовление:

Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар" смазывая кончики белком.

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары"на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Хрустящие красавцы готовы!! Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!!

Горячая закуска в багете

Ингредиенты:

-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.
-сыр 150-200 гр.
-майонез или сметана
-соль/перец

Приготовление:

Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.Приготовить начинку.Ветчину,колбасу,огурец,помидор порезать кубиками.Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

АНАНАСОВАЯ ЗАКУСКА

...вкусно-то как!)

Ингредиенты:

· Ананасы консервированные 1 банка;
· Сыр твердых сортов 100 г;
· Яйцо куриное 2 шт.;
· Салат айсберг 1 пучок;
· Майонез домашний 1 ст.л..

Приготовление:

Этап 1. Итак, достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Дальше я отрывала от листьев салата кусочки и прикрывала ими дырку ананаса. Ну, чтобы начинка потом не выпадала.

Этап 2. Для начинки я соединила нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправила всё это майонезом - немного, главное, чтобы начинка не распадалась.

Этап 3.Осталось лишь выложить начинку на ананасы. Я накладывала небольшой горкой. Конечно, можно было бы украсить... Хотя бы зеленью. Но мне почему-то захотелось оставить блюдо в таком виде - выглядела такая закуска на столе очень нежно.

Закусывайте:)

Закуска на “Принглс”

Ингредиенты:

Упаковка чипсов “Принглс”
тертый сыр на средней терке-150г
зелень мелко порезанная
1-2 средних томата порезать кубиками
чеснок по вкусу
майонез

Приготовление:

Сыр,зелень,томат(я удалила мякоть)смешать.Выдавить чеснок,заправить майонезом.Хорошо перемешать.Приготовленную смесь выложить на чипсы перед подачей на стол.Иначе чипсы размокнут.
Или можно сделать как у меня.Я смесь положила отдельно,а рядом чипсы.

Приятного аппетита!

Закуска "Мешок"

Ингредиенты:

- 200 г красной рыбы (мало соленая)
- 70 г икры красной
- 70 г сливочного творожного сыра
- листья чеснока (можно заменить перьями зеленого лука)

Приготовление:

Мелко нарезаем листья чеснока и смешиваем с творожным сыром. Нарезаем рыбу тонкими пластинами (или берем готовую нарезку), выкладываем друг на друга три пластинки.

В центр помещаем творожный сыр с чесноком и собираем концы рыбных пластинок в кулечек (рыба очень хорошо прилипает к сыру).

Берем листик чеснока и завязываем наш "мешочек", а длинные концы листьев обрезаем.

Расправляем концы рыбы и кладем в середину красную икру.