Как приготовить вкусное арахисовое масло.Все очень и очень просто! Вам нужен арахис, мед, растительное масло, немного соли и кухонный комбайн. Ингредиенты: ●2 чашки очищенного и поджаренного арахиса, ●3 столовые ложки меда, ●1/2 чайной ложки соли ●3-4 столовых ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет). Приготовление: В кухонный комбайн или блендер высыпаете орехи и начинаете перемалывать. Так как я люблю, чтоб в пасте попадались кусочки орехов, я отсыпала немного, когда они перемололись достаточно мелко (как сечка). На этой стадии добавляете масло и продолжаете перемалывать. Когда паста станет почти однородной, добавляете мед и соль и снова включаете кухонный комбайн. vk.com/sh.cook. В самом конце добавляете отложенные орешки и перемешиваете. Если сложить время обработки в комбайне, то орехи должны перемалываться до состоянии пасты примерно 7 минут. Если у вас есть кунжутное масло, можете добавить одну столовую ложку кунжутного и две столовые ложки рафинированного подсолнечного — получается очень интересный привкус. Готовую пасту перекладываете в банку. Хранить в холодильнике не обязательно, особенно если вы собираетесь разделаться с ним в течение недели. Получается очень вкусно и сытно. А самое главное — вы точно знаете, что в этой пасте нет консервантов, ароматизаторов и других не очень полезных ингредиентов. Источник: Шедевры КулинарииРекомендуем подписаться
Секреты вкусного мяса● Мясо станет нежнее, если за час до готовки смочить его водкой. ● Если мясо полить соевым соусом и оставить мариноваться на ночь, то при последующей жарке оно будет очень сочным. ● Говядина, баранина, станут намного мягче и сочней, если перед запеканием кусок мяса посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и обернуть банановой кожурой, которую нужно закрепить кулинарной нитью. Секрет превращения жесткой говядины в нежное, мягкое мясо. Выложите куски говядины на раскаленную сковородку и обжарьте в течение 3-5 минут. Добавьте немного воды, накройте крышкой, уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря по вкусу и положите тушиться вместе с мясом. В составе имбирного корня есть вещество, которое расщепляет протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину с имбирем достаточно потушить 40-50 минут. Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковородку. Добавьте несколько лимонных корочек и жарьте мясо до готовности. В конце корочки не выбрасывайте, а достаньте их, разотрите с помощью ложки и смешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Мясо выложите на тарелки, полейте получившимся соусом и украсьте зеленью. Совет: никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока, будет жестким и невкусным. Солите мясо в процессе жарки или в конце приготовления. Источник: Шедевры КулинарииРекомендуем подписаться
Худей вкусноКуриный салат с ананасом (90 ккал/100 гр) Имеет необычный кисло-сладкий вкус. Он хорошо сочетается с белым вином. Приготовьте его для дружеской вечеринки. Ингредиенты: 200 гр куриной грудки 1 стакан ананаса нарезанного кубиками лимонный сок из 1 лимона 3 ст.л. консервированной кукурузы 3 ст.л. сметаны соль и перец по вкусу Приготовление: Отварить куриную грудку в подсоленной воде, остудить и порезать на кубики. Добавить нарезанный ананас, предварительно замоченный в лимонном соке, кукурузу, сметану, соль и перец. Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Очень вкусное домашнее безе от SpesoФранцузская кухня Порций: 6 Ингредиенты: Белки яичные - 4 шт. Сахар – 1 чашка (объем чашки 0,25 л) Инвентарь: Пергаментная бумага Приготовление: 1.Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика. 2.Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться. 3. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите безе с помощью кондитерского шприца или ложкой (но в этом случае безе получится неровным). 4.Поставьте лист с безе в холодную духовку и подсушите 2-2,5 часа при температуре 90-100С. Безе должно высушиться. Если оно быстро коричневеет, значит, неправильно выставлен температурный режим. 5.Безе небольшого размера высохнет быстрее, а для приготовления большого уйдет не менее 4-5 часов. 6.Готовое безе можете использовать как самостоятельное блюдо или для украшения тортов и пирожных. Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Куриные "растрепки" - нежно, сочно, очень вкусноИнгредиенты: - 3 куриных грудки - 2-3 ст.л. майонеза - 1 яйцо - 2-3 ст.л. муки или крахмала - соль, перец по-вкусу - 3-4 зубчика чеснока - щепотка карри Приготовление: 1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка. 2. Должно получиться как тесто на оладьи и выпекать так же как оладьи на растительном масле. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Курочка в конвертике - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!Ингредиенты: ●1 пачка слоеного теста (две пластинки) ●300-400 г филе курицы ●1 морковь ●2-3 луковицы ●1 столовая ложка яблочного уксуса ●специи для курицы ●соль и перец - по вкусу Приготовление: Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике). Нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатываем слоеное тесто до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков). На тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке (200 градусов) 25-30 минут. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 