Вегетарианский бургерИнгредиенты: Лук - 1/2 стакана Чеснок - 1 зубчик Льняное семя - 2,5 столовых ложки Вода (теплая) - 1/2 стакана Овсяные хлопья (смолоть в "муку") - 1 стакан Панировочные сухари - 1,5 стакана Морковь (натертая) - 1 стакан Бобы - 1 стакан Петрушка (нарубленная) - 1/4 стакана Подсолнечные семечки - 1/2 стакана Оливковое масло - 1 столовая ложка Соевый соус - 1 столовая ложка Перец чили - 1,5 чайной ложки Тмин - 1 чайная ложка Орегано - 1 чайная ложка Соль и перец - по вкусу Горчица, кетчуп - по вкусу Помидоры, салат - по вкусу Булочки для бургеров Соус барбекю - http://vkontakte.ru/wall-32194285_27699
Вегетарианский овощной киш
Ингредиенты:
Тесто (форма = 26 см):
250 г муки
1 яйцо
щепотка соли
125 г холодного масла, нарезанного кубиками
2 столовых ложки холодной воды
Начинка:
4 яйца
200 мл сливок для взбивания
200 г сыра Гауда (100 г сыра Гауда + 100 г моцареллы)
Дополнительно:
брокколи (отварить в подсоленной воде около 5 минут)
зеленый, желтый, красный перец нарезать кубиками
грибы
кукуруза
соль и перец
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его. Раскатайте на доске, присыпанной мукой, и переложите тесто в приготовленную форму. Застелите тесто бумагой для выпечки или фольгой, сверху высыпьте фасоль, горох или рис как груз. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте основу на 5-7 минут подрумяниться. Выложите фасоль, снимите фольгу и выпекайте еще 7-8 минут. Смешайте все ингредиенты для начинки и вылейте в испеченную основу. Выпекайте 15 минут до золотисто-коричневой корочки.
Вегетарианский овощной кишИнгредиенты: Тесто (форма = 26 см): 250 г муки 1 яйцо щепотка соли 125 г холодного масла, нарезанного кубиками 2 столовых ложки холодной воды Начинка: 4 яйца 200 мл сливок для взбивания 200 г сыра Гауда (100 г сыра Гауда + 100 г моцареллы) Дополнительно: брокколи (отварить в подсоленной воде около 5 минут) зеленый, желтый, красный перец нарезать кубиками грибы кукуруза соль и перец Приготовление: Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его. Раскатайте на доске, присыпанной мукой, и переложите тесто в приготовленную форму. Застелите тесто бумагой для выпечки или фольгой, сверху высыпьте фасоль, горох или рис как груз. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте основу на 5-7 минут подрумяниться. Выложите фасоль, снимите фольгу и выпекайте еще 7-8 минут. Смешайте все ингредиенты для начинки и вылейте в испеченную основу. Выпекайте 15 минут до золотисто-коричневой корочки. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 