Ленивые вареники из творога

на 100 гр 186.29 ккал

Яйцо куриное – 2шт. - 120.0 грамм
Творог 2% - 180.0 грамм
Крупа манная - 3ст.л. - 65.0 грамм

рецепт предоставлен пабликом
низкокалорийные рецпты
1. Все ингредиенты перемешать и на ночь в холодильник. А если утром замесили, то минут на 20-25 в морозилку.
2. Затем посыпать стол манкой и сделать из этой массы творожной колбаску, разрезаем на маленькие части и в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания.
При подаче полить вареньем)

Вареники

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная 1,2 л.;
• Вода 2 стакана;
• Яйцо куриное 2,5 штуки;
• Соль по вкусу;
• Масло растительное 2,5 столовые ложки.

Приготовление:

Замесить из ингредиентов тесто, раскатать. Выдавить стаканчиком кружочки. На середину положить начинку. Аккуратно слепить края. Варить в подсоленной воде.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Горячее@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Ленивые вареники

Ингредиенты:

● Творог - 450 гр
● яйцо - 1 шт.
● соль
● 2 ст.л. сахара
● 1 пак. ванилина

Приготовление:

Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученного теста раскатать "колбаски" (потолще, чем пельмени), подсыпая муку.
Разрезать на ромбики и отварить в подсоленной воде (варить буквально 1 минутку).

Приятного аппетита!
Funny Chef

Научитесь лепить вкуснейшие сладкие вареники в мире!

Ингредиенты:

Для теста:

● 3 стакана муки
● 2 яйца
● 1/2 стакана холодной воды
● 1/4 стакана молока
● 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

● свежие или мороженные вишни (черешки) 675 г

Для соуса:

● замороженные ягоды - 1,5 стакана
● лимонный сок - 1 столовая ложка
● сахар 4-5 столовых ложек

Дополнительно:

● 2-3 столовых ложки сливочного масла
● сахарная пудра

Приготовление:

Используя замороженные вишни, достаньте их размораживаться. При необходимости добавьте к ним сахар - в зависимости от того, какие начинки любите. В оригинале автор добавила стакан сахара-песка и оставила на час, чтобы ягоды ко всему прочему пустили сок.
Также заранее лучше сделать соус, выложив все ингредиенты в кастрюльку. Поставьте ее на средний огонь, помешивая до полного растворения сахара. Дайте ягодам покипеть 1-2 минуты и снимайте с огня. Остудите.
Приступайте к тесту. Взбейте яйца с солью и молоком. В большой миске смешайте муку, яичную смеcь и воду, при необходимости добавьте больше воды. Перемешайте деревянной ложкой или руками. Если тесто уже прилипает к рукам, выложите его на доску, присыпанную мукой и продолжите замешивать до эластичного состояния. Разделите приготовленное тесто на 3-4 части и каждую раскатайте толщиной в 0,5 см.
Донышком стакана вырежьте круги - основы для вареников. В каждый кружочек выложите 3-4 вишенки и аккуратно совместите края, плотно скрепив. Выложите их на присыпанную мукой доску и закройте кухонным полотенцем. Также можно положить их в холодильник или морозилку как заготовку. Вскипятите воду, слегка посолив. Забросьте во вскипевшую воду вареники и помешивайте воду деревянной ложкой, чтобы они не слиплись между собой или не прилипли ко дну. Варите на среднем огне пока они самостоятельно не всплывут, затем поварите еще 2-3 минуты и доставайте из кастрюли, выложив в миску. Разбейте их сливочным маслом, чтобы не слиплись. Подавайте с ягодным соусом или сметаной. НЕ забудьте присыпать вареники сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Вареники с вишней

Ингредиенты:

• 0,5 кг. муки;
• 300 г. вишни без косточек (я использую крупную замороженную);
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахара;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. картофельного крахмала;
• 1/2 стакана кипяченой воды.

Приготовление:

Смешиваем в чашке половину нормы муки, яйца, 1 ложку сахара, соль.
Перемешиваем, чтобы тесто получилось без комков. Затем добавляем понемногу оставшуюся муку до состояния крутого теста. Окончательно вымешиваем тесто руками на столе, присыпанном мукой.
Пока тесто отдыхает, занимаемся начинкой. В чашку кладем вишню и 3 ложки сахара и ставим на пару минут в микроволновку, чтобы вишня не закипела. Когда вишня растает, даст сок в котором растворится сахар, добавляем крахмал и хорошо размешиваем.
Ставим еще на несколько минут в микроволновку, чтобы крахмал заварился.
Делим тесто на небольшие кусочки, примерно по 20 граммов, и скатываем их в шарики.
Скалкой раскатываем шарики в лепешечки около 7 см. в диаметре, выкладываем на серединку чайную ложку начинки.
Начинка густая, не рассыпается, не течет, держит форму, вареники легко защипываются - даже моя шестилетняя дочь с этим справляется.
Отвариваем вареники в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 5 минут, пока не всплывут на поверхность.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня