Время приготовления: 1 час 20 минут Порций: 12 Вам потребуется: 1,5 кг картофеля 2 столовые ложки сливочного масла 1 лук 3 чашки ветчины 1,5 стакана густых сливок 1/4 стакана муки Черный молотый перец по вкусу 2 стакана сыра (можно разного) Зелень петрушки Как готовить: 1. Разогреть духовку до 350 градусов. Сливочное масло растопить в большой сковороде. 2. Добавить лук и готовить в течение 1-2 минут, или пока он не станет полупрозрачным. Добавить ветчину и жарить 3- 4 минуты, пока тщательно не прогреется. Снять с огня и отставить в сторону. 3. Подогреть сливки в микроволновой печи. Добавить муку и черный перец, смешать. Отставьте в сторону. (Вы можете добавить соль, но сыр и ветчина - соленые) 4. Натереть сыр. Отставьте в сторону. 5. Нарезать картофель кружочками. Уложить слой из 1/3 картофеля в смазанную маслом форму. Посыпать 1/3 ветчинной смеси, затем 1/3 сыра, затем залить 1/3 сливок. 6. Повторите это два раза, заканчивая горсткой сыра и выливая оставшиеся сливки. Накройте посуду фольгой и запекайте 40 минут. Снять фольгу и запекать еще 20 минут. 7. Нарезать на квадратики и подавать. Посыпать нарезанной зеленью петрушки, если вы хотите! Приятного аппетита! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Время приготовления: 1 час 30 минут Порций: 2-3 Вам потребуется: 3 средних картофелины, нарезанных толстыми кольцами 3 шампиньона, крупно нарезанные 1/2 большой луковицы, нарезанной кубиками 4 полоски бекона, нарезанного 2 зубчика чеснока, измельченного 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца 3 столовые ложки сливочного масла 3 столовые ложки муки 2 стакана молока 1 1/2 стакана тертого сыра Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 200С. 2. Поместите ломтики картофеля в миску и поставьте в микроволновую печь на сильный нагрев в течение 6 минут. Это позволит Вам сэкономить значительное время выпечки. Нарежьте грибы и бекон кусочками. 3. Пожарьте на среднем огне бекон на сковороде в течение 3 минут. Добавьте лук и грибы и жарьте до готовности. Приправьте солью и/или черным перцем по вкусу. Добавьте чеснок и снимите с огня. 4. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и 1/2 чайной ложки соли, постоянно помешивая венчиком. Готовьте в течение одной минуты. Добавьте молоко и перемешайте. Продолжайте варить, помешивая очень часто, пока смесь не загустеет. Высыпьте в смесь сыр и перемешайте, пока не растает. Продолжайте перемешивать в течение еще одной минуты. 5. В большой миске смешайте картофель, лук, грибы, бекон и сырный соус. Аккуратно перемешайте. 6. Выпекайте, покрыв алюминиевой фольгой, в течение 40-50 минут, пока картофель не станет полностью мягким. Удалите алюминиевую фольгу и запекайте в течение еще 10-15 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Запеченный картофель
Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт
Бекон - 100 гр
Сметана - 125 г
Сыр твердый - 200 гр
Лук зеленый - 3-4 шт
Соль, перец - 0.5 чайной ложкиРазогреть духовку до 200С°. Тщательно вымыть картофель водой, обсушить бумажным полотенцем. Присыпьте солью. Каждую картофелину оберните в фольгу, выложите на термостойкое блюдо и выпекайте около часа в духовке. Обжарьте ломтики бекона до золотистого цвета, затем их мелко порежьте. Натрите сыр. Измельчить зеленый лук. Выньте картофель из духовки. С помощью ложки извлеките мякоть из половинок, образуя из картофеля "лодочку". Из мякоти сделайте пюре. Добавьте сметану, зеленый лук, соль и перец. Перемешайте. Заполните картофельные половинки полученной смесью, на них положить бекон и сыр. Выпекайте при температуре 175С° в течение 10-15 минут.
| 
