Запечённый молодой картофель с беконом и овощами Ингредиенты: - картофель - молодой кабачок - жёлтый болгарский перец - лук порей - бекон - оливковое масло - соль, молотый черный перец, орегано, майоран Приготовление: Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями. Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху слой кабачков Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Хрустящий стейк и жареный картофель
Бабушкин запеченный картофель!:)Ингредиенты: 750 гр картофеля 4 яйца вкрутую 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока 170 гр ветчины 1 чайная ложка зернистой горчицы 1 стакан сметаны 1 ч.л. оливкового масла петрушка тертый сыр (горсть) 1/4 овощного бульонного кубика соль и перец Приготовление: 1. Очистить и отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Нарезать лук полукольцами, натереть чеснок и добавить 1/4 измельченного бульонного кубика и перец. Перемешать. 2. Немного притушить лук на сковороде. Нарезать ветчину, вареные яйца и петрушку. Лук к этому моменту должен быть готов. 3. Смешать в миске сметану, хорошую щепотку соли и перца. Добавить горчицу, ветчину, лук, яйца, петрушку. Хорошо перемешать. 4. Вы можете использовать форму для запекания либо кастрюльки. 5. Нарезать картофель на тонкие кружочки и выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить приготовленную смесь. Посыпать натертым сыром. 6. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов, пока сыр не расплавится и приобретет золотисто коричневый цвет. Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Егоркин картофельИнгредиенты: -Картофель молодой-1 кг Смесь: -Петрушка-1 пуч -Лук зеленый-1 пуч -Укроп-1 пуч -Кинза-1 пуч -Чеснок-1 гол -Перец чили-1 шт -Перец черный -Соль -Масло растительное-100 гр -Все измельчить и смешать Приготовление: Картофель хорошо помыть и отварить. Охладить. Затем порезать ее на 4 части. Каждую часть обмакнуть в смесь, выложить в один ряд на противень. Если смесь осталась, то вылить сверху на картофель. Запекать в духовке до румянца картошечки. Приятного аппетита. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Картофель по-венгерскиИнгредиенты: на 3-4 порции 4 крупных картофелины 3 яйца колбаса (которая колясками) 1 луковица сметана ~ стакан (в сметану можно добавить взбитое яйцо) (можно добавить паприку и щепотку куркумы, но я добавила немного розмарина) сыр Приготовление: Картофель и яйца отварить, картофель я варила в мундире. Очистить порезать кружочками. Колбасу порезать тонкими кружочками, обжарить с луком, нарезанным полукольцами (если добавляете специи, добавляем во время жарки). В колбасу с луком добавляем сметану, хорошо перемешиваем. В форму для запекания выкладываем слоями (не плотными, чтобы сметана пропитала всё блюдо) – картофель, яйца, картофель, колбаса с луком и сметаной, картофель, посыпать сыром и запечь в духовке при t~190гр до румяной корочки. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 