1-1,5 кг картофеля 2 ст л муки ¼ ч л паприки (или любимой приправы) острый перец, если хотим поострее (не обязательно) 1 ч л чесночной соли (необязательно) растительное масло, для жарки соль - Разогреть духовку до 220* поставить 2 противня (у меня 1 противень и 1 форма с высокими бортами) - нарезать очищенный картофель вдоль на 4-6 долек - положить муку, перец и и приправы в пакет, перемешать. Добавить картофельные дольки и трясти, пока картофель не покроется смесью. - из духовки достать противни, добавить масло, чтобы получился слой в 1 мм и вернуть в духовку на 2-3 минуты. - извлечь противни, быстро выложить картофель и запекать 15-20 мин, затем перевернуть (если не лень) и запекать ещё 10-15 мин - посолить и подавать. Автор: Екатерина Керест#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Картофель нарезать кружками, или брусочками как вам нравится, главное чтобы все кусочки были одинаковой толщины. Решетку смазать маслом слегка, на нее выложить картофель, так чтобы он не упал через решетку. Картофель присыпать крупной солью, для любителей поострей присыпьте красным перцем. Отправляем в духовку при 200 градусах, на 25-30 минут (если любите совсем поджаристую оставьте подольше) Приятного аппетита! Автор: Надежда Илиади#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Картофель очистить и нарезать дольками (если крупный - на четыре части, если средний - на две, мелкий - целиком). Налить в кастрюлю необходимое количество холодной воды, заложить в неё картофель и довести до кипения, посолить и снять с огня, через 5 мин. воду слить, оставив картофель в посуде, в которой он варился. Пока картофель варится, приготовить заправку: растопить в микроволновке сл. масло (на 700 гр. картофеля, приблизительно 50 гр. сл. масла, но можно и больше), в растопленное масло добавить приправу карри (в большом количестве), мелкорубленную зелень укропа или смеси прованских или итальянских трав по вкусу. Залить заправку в ту же посуду, где варился картофель, аккуратно и равномерно перемешать, что бы картофель был полностью покрыт маслом со специями. На противень постелить пергаментную бумагу и одним слоем выложить весь картофель. Запекать при 180 С 25-30 мин, следя за тем, что бы картофель равномерно покрылся золотистой корочкой, один раз перевернув его на другую сторону. Автор: Dr Paganus#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Надо: 1.5 кг. картофеля Грибы (у меня белые) 2 яйца 2 луковицы Показать полностью.. 2 ст.л. майонеза 1.Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить и размять в пюре,добавив 2 яйца. 2.Грибы отварить до готовности в подсоленной воде.Пока варятся грибы,обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Отварные грибы пропустить через мясорубку и перемешать с луком. 3. В форму (у меня силиконовая)выкладываем слоями картофель-грибы-картофель-грибы-картофель. Сверху смазываем майонезом или сметаной и отправляем в разогретую до 200 гр.духовку до зарумянивания,примерно минут на 20 Автор: Наталья Корейская#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
| 
