Картофель запеченный в свинине
Приготовление:
Свинину режем длинными пластинами, солим, перчим, добавляем майонез, аджику и хорошо перемешиваем.
Даем замариноваться минут 30.
Картофель режем тонкими брусочками, можно , если есть, на терке для картофеля фри.
Складываем нарезанный картофель в кастрюлю, заливаем кипятком, солим.
Даем постоять минут 15, воду сливаем.
Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 5-7 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
запекаем в духовке при 200 гр. до готовности.
Приятного аппетита!
Запеченный картофель по-гречески
Ингредиенты:
1/2 стакана оливкового масла
3 столовых ложки лимонного сока
Половина большого лука шалота
1 зубчик чеснока
1/2 столовой ложки сушеного орегано
2 столовых ложки нарубленной свежей петрушки
соль и перец
2 больших картофелины, нарезать длинными полосками
Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. В комбайне смешайте оливковое масло, лимонный сок, лук, чеснок, орегано и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте до однородной консистенции. В большой миске перемешайте нарезанный картофель с 1/4 приготовленного соуса. Остальное сохраните. Выложите картофель одним слоем на дне блюда для запекания. Выпекайте до золотистой хрустящей корочки около 45 минут - 1 часа. На середине приготовления переверните картофель. Выложите приготовленные дольки на блюдо и слегка сбрызнуть приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
большой картофель - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
большой помидор - 1 шт.
отварная куриная грудка - 1 шт.
твердый сыр - 300 гр.
сливки - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи
Способ приготовления:
Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой. Грибы тоже нарезать. Куриную грудку порвать на тонкие волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Соус: смешать яйцо со сливками и специями.
Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и выложить в форму для запекания.
Залить все соусом. Сверху засыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовке до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Картофель "Соты"
Ингредиенты:
Картофель - 500 - 600 гр
Мед - 1 ст.л.
Куркума - 1 ст.л.
Кориандр (молотый) - 1,5 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль
Паприка сладкая молотая - 2ч.л.
Очищенный картофель нарезать дольками
Соединить все специи для маринада и запекания.
Замариновать картофель на 15 мин., выложить на противень,смазанный маслом в 1 слой, запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до готовности и румяности.
Тилапия в картофельной чешуе.Объеденье!
Тилапия (филе) — 2 шт.
Одну большую картошку.
Пару веточек розмарина.
Оливковое масло.
Сливочное масло.
Пару пёрышек зелёного лука.
Соль,
Перец.
Для начала, порезать картошку тонкими пластинками (нашинковать).
Посолим, поперчим.Сверху рыбы выложим картошку.Посолим, поперчим, немного розмарина.
налить в сковородку масло.
Положим рыбу в сковородку, картошкой вниз.И отправим в духовку (200 градусов) на 20 минут.
Для заправки, нарежем зелёный лук и розмарин.Смешаем с оливковым маслом, добавим соль-перец.Полить рыбу заправкой.
Приятного аппетита!
Горячая картофельная закуска.
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт.
Красный (синий) лук - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Для соуса-заправки:
Оливковое масло - 2-3 ст. ложки.
Белый винный уксус - 2 ст. ложки
Смесь итальянских приправ - 1 ч. ложка
Горчица - 3/4 ст. ложки.
Хрен не окрашенный - 3/4 ч. ложки
Перец чили молотый - 1/4 ч. ложки
Соль - по вкусу.
Майонез - 1-2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Шаг 1. Картофель отварить, очистить и горячим нарезать кубиками или ломтиками, залить взбитым в блендере соусом-заправкой.
Шаг 2. Соус-заправка: Смешать оливковое масло, винный уксус, смесь итальянских приправ, горчицу, хрен, соль, перец чили, майонез.
Шаг 3. Посыпать сверху мелко резанным огурцом, рубленным луком и чесноком.
Приятного аппетита!
Бабушкин запеченный картофель!:)
Ингредиенты:
750 гр картофеля
4 яйца вкрутую
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
170 гр ветчины
1 чайная ложка зернистой горчицы
1 стакан сметаны
1 ч.л. оливкового масла
петрушка
тертый сыр (горсть)
1/4 овощного бульонного кубика
соль и перец
Приготовление:
1. Очистить и отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Нарезать лук полукольцами, натереть чеснок и добавить 1/4 измельченного бульонного кубика и перец. Перемешать.
2. Немного притушить лук на сковороде.
Нарезать ветчину, вареные яйца и петрушку. Лук к этому моменту должен быть готов.
3. Смешать в миске сметану, хорошую щепотку соли и перца. Добавить горчицу, ветчину, лук, яйца, петрушку. Хорошо перемешать.
4. Вы можете использовать форму для запекания либо кастрюльки.
5. Нарезать картофель на тонкие кружочки и выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить приготовленную смесь. Посыпать натертым сыром.
6. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов, пока сыр не расплавится и приобретет золотисто коричневый цвет.
Приятного аппетита!
|
