Картофель, запеченный с помидорами, оливками и розмарином.Чтобы приготовить вкусный гарнир из картофеля, его вовсе не нужно сначала варить, а потом запекать – это и сложно, и несъедобно. Лучше всего взять дольки сырого картофеля, кусочки курицы, оливки, маслины, помидоры, залить все это сливками, присыпать специями и запечь в духовке. Быстро и вкусно! Время приготовления: 45 минут Порций: 4 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #готовим_овощиВам потребуется: 4 большие картофелины 2 столовые ложки листочков розмарина 1 небольшая упаковка помидоров черри 1 стакан маринованных оливок и маслин Как готовить: 1. Разогреть духовку до 220°C. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и варить 15 минут. Затем очистить и нарезать толстыми ломтиками. 2. В миске смешать картофельные ломтики с помидорами, оливками, маслинами и розмарином, посолить и поперчить. Выложить смесь в большую неглубокую форму для запекания, дно которой застелено бумагой для запекания, и слегка полить оливковым маслом. 3. Запекать 15 минут или пока картофель не покроется золотистой корочкой. 4. Подавать, посыпав свежими листьями руколы. Приятного аппетита! Автор: Flavor Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!
Свиной биток, фаршированный песто и картофель, запеченный с горчицей.Потрясающее блюдо для домашнего семейного обеда. Вкусное и сытное, оно создает атмосферу уюта и тепла. Время приготовления: 70 минут Порций: 10 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_мясо #из_свининыВам потребуется: Свиной биток (около килограмма) полпучка петрушки и укропа граммов 100 сыра Асьяго картофель 8 шт. крупная соль свежемолотый черный перец пару головок чеснока оливковое масло прованские травы (розмарин, тимьян, эстрагон, шалфей, базилик) Как готовить: 1. Свиной биток достать за час до приготовления и держать при комнатной температуре. 2. Приготовить маринад: в блендере измельчила травы, сыр, чеснок. 3. Большим острым ножом сделать надрез вдоль снизу битка, постепенно "разворачивая", чтобы получился лист, который, отступив от края пару сантиметров, щедро намазать начинкой и затем свернула рулетом. 4. Обмотать нитью, посолить, посыпать перцем, обмазать оливковым маслом и отправить в разогретую до 250 градусов духовку запекать до готовности (около часа). 5. Картофель нужно обмыть, нарезать на дольки, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, добавить зерновую горчицу, травы, оливковое масло. Положить его к мясу в середине процесса, он запекается меньшее время, чем мясо. 6. В самом конце запекания можно выдавить пару долек чеснока. Приятного аппетита! Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.
Картофельное "ризотто".Конечно, грибы лучше использовать свежие, но если нет, то можно и замороженные. Можно добавить в конце приготовления немного сливочного масла и тертого пармезана, перемешать. Надо ли говорить, что это очень вкусно, а аромат на весь дом? Время приготовления: 20 мин Порций: 4 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #из_картофеля #из_грибовВам потребуется: 400 г картофеля (крахмалистых сортов) 200 г замороженных белых грибов 1/2 средней луковицы 1 зубчик чеснока 2-3 веточки укропа (только листья) 2-3 ст. л. оливкового масла 50 мл сухого белого вина 450 мл бутилированной воды соль и свежемолотый черный перец Как готовить: 1. Грибы разморозить, выделившуюся жидкость сохранить, нарезать небольшими кубиками. 2. Картофель нарезать кубиками, очень мелко, лук и чеснок измельчить, укроп порубить. 3. Воду вскипятить. Спассеровать лук и чеснок на оливковом масле, добавить грибы, готовить 5 минут, помешивая. 4. Добавить картофель, слегка его обжарить, влить вино и жидкость от грибов, готовить 5 минут, влить 300 мл воды, тушить, понемногу добавляю воду, пока картофель не будет готов, а большая часть жидкости не выпарится. Блюдо должно иметь кремообразную консистенцию. 5. Приправить по вкусу cолью и черным перцем. Добавить укроп, перемешать, сразу же подать к столу. Приятного аппетита! Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.
Картофельная запеканка с фаршем из индейки.Сытная и очень вкусная запеканка – если к ней добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин. Время приготовления: 1 час 30 минут Порций: 8-10 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_картофеля #из_индейки Вам потребуется: 400 г фарша из индейки 2 зубчика чеснока 600 г картофеля 1 луковица 2 яйца 150 г сметаны 1 стакан муки 1 стакан тертого сыра красный перец по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу масло для смазывания формы Как готовить: 1. Положите фарш из индейки в миску, очистите чеснок и выдавите его в фарш. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу и перемешайте. Туда же добавьте яйцо, сметану и 1/4 стакана муки и все хорошо перемешайте. 2. Очистите картофель и натрите на его на крупной терке. В ту же емкость натрите на крупной терке лук. Положите тертый картофель и лук на дуршлаг и поставьте дуршлаг в миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок. 3. Переложите картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшиеся яйца, приправьте молотым черным перцем и солью, перемешайте. Добавьте оставшиеся 3/4 стакана муки и замесите тесто. 4. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите тесто в форму и сделайте ложкой бортики. 5. Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте. 6. Поставьте форму в духовку на 45 минут, затем выньте (не выключайте духовку). 7. Посыпьте пирог сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку еще на 15 минут. 8. Выньте готовый пирог из формы, нарежьте на кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
| 