Картофель запеченный (а-ля запеканка)
Форму смазываем маслом.
слои:
1. картофель кругляшами - на этот слой соус (я делала сметана+майонез+соль+приправа)+лук кольцами
2. колбаска копченая соломкой или кубиками
3. морковь тертая + соус
4. помидоры кругляшами (на них соус)
5. кабачок тертый+соус
6. сыр.
за 5 минут до готовности можно еще сыром посыпать.
выпекается в духовке при температуре 180 градусов минут 30-40.
Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем:картофель 500-700 гр. мясной фарш 500-700 гр. две средних луковицы 100 гр. твёрдого сыра или сметаны 50 г. сливочного масла соль помидоры растительное масло для жарки. Приготовление картофельной запеканки с фаршем: Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить.помидоры нарезать как хотите хоть кружочками хоть полумесяцем Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой где-то из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки.выложить нарезанные помидорки Сверху на нашу запеканку насыпать тёртого, на крупной тёрке сыра. Или обмазать сметаной. Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия 20 минут. Картофельная запеканка с фаршем готова. Приятного аппетита!!! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Лена Николаева http://vk.com/id5034652
Картофельные корзиночки с печеньюКартофель-1кг Печень-300гр Огурцы соленые-2шт Лук-1шт Яичные желтки-2шт Сливочное масло-2ст.л Молоко-5ст.л ЗеленЬ Чеснок Специи, соль, перец по вкусу Картофель очистить ,отварить соль по вкусу. Пока отваривается картофель, приготовим печень. Печень, огурец, лук нарезаем мелко, отправляем на раскаленную сковородку со сливочным маслом. Обжариваем на сильном огне минут 15 , постоянно помешиваем. Из готового картофеля, приготовить пюре - добавляем сливочное масло,яичные желтки, молоко, зелень, чеснок, специи по вкусу. Тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазать маслом.С помощью кулинарного шприца создаем кружочки из пюре, наполняем начинкой. Подрумяниваем в духовке при температуре 180-200 градусов . Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галюша Щетникова vk.com/galushaa
Запеченный картофель с чили, укропом и чеснокомКартофель 500 г, соль, перец чили, укроп 1 пучок и 4 зубчика чеснока. Картофель промойте, нарежьте крупно, не снимая кожуры. Пожарьте в оливковом масле в сковороде в течение 10 минут. Выложите на противень, смазанный маслом, порезанный дольками чили, чеснок и уроп. Подсушите в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Можно подавать как гарнир или основное блюдо с соусом. Для соуса: Чеснок 3 зубчика, 1 маленькая банка сметаны 20-25%, зелень (укроп, петрушка), соль. Соус: в сметану добавить прессованный чеснок, порезанную зелень, все смешать. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Варя Иванова vk.com/verychocolate
Ингредиенты: - Картофель - 5-6 шт - Бекон - 100 гр - Сметана - 125 г - Сыр твердый - 200 гр - Лук зеленый - 3-4 шт - Соль, перец - 0.5 чайной ложки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200С°. Тщательно вымыть картофель водой, обсушить бумажным полотенцем. Присыпьте солью. 2. Каждую картофелину оберните в фольгу, выложите на термостойкое блюдо и выпекайте около часа в духовке. 3. Обжарьте ломтики бекона до золотистого цвета, затем их мелко порежьте. Натрите сыр. Измельчить зеленый лук. 4. Выньте картофель из духовки. С помощью ложки извлеките мякоть из половинок, образуя из картофеля "лодочку". Из мякоти сделайте пюре. 5. Добавьте сметану, зеленый лук, соль и перец. Перемешайте. Заполните картофельные половинки полученной смесью, на них положить бекон и сыр. 6. Выпекайте при температуре 175С° в течение 15 минут. #Рецепты, #Кулинария
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
Картофель - 400 г
Сливочное масло - 50 г
Жидкие сливки или молоко - 100 мл
Мясной фарш - 300 г
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Зубок чеснока - 1 шт
Яйца - 1 шт
Сметана - 1 столовая ложка
Сыр - 100 г
Томатной пасты - 1 столовая ложка или 2-3 ложки кетчупа
Соль, перец - по вкусу
Масло для обжарки
Приготовление:
Варим картошку, сделаем из нее пюре. Когда остынет добавим яйцо.
Лук, чеснок, морковь, трем на терке и обжариваем минут 5, добавляем фарш, через некоторое время добавляем пасту, и готовим минут 10.
Смажем форму сливочный маслом, положить пюре 1/3, потом фарш, снова пюре и помажем сметаной и посыпаем тертым сыром.
Готовить 20-30 минут на 180 градусах.
| 