Стумп зимний с брюсселькой капустой.
Надо:
Картофель и брюссельская капуста примерно в равных пропорциях
бекон
сливочное масло
сливки (особенно важно, если делать с большим количеством брюссельской капусты)
соль, мускатный орех
Поставить вариться картофельное пюре, посолить.
В это время удалить верхние листочки у брюссельской капусты, разрезать на четвертинки.Так же отварить.
Нарезать бекон кубиками или брусочками, обжарить.
Слить воду с картофеля, добавить брюссельскую капусту, размять в грубое пюре, ни в коем случае не доводить до однородности. Добавить масло, сливки, бекон. Приправить мускатным орехом и перцем.
Жаль, что я делала башенку из стумпа, края получились ровные, т.к. я уплотняла стумп, и только сверху видна настоящая структура.
Вот может здесь лучше виден стумп, т.к. на первом фото он осветлён и мало заметны бледно-жёлтые вкрапления капусты.
Автор рецепта - sirina007
ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Получается очень вкусно и моментально "сметается" со стола!
НЕВЕРОЯТНЫЙ ЗАПАС ВИТАМИНОВ
Сохрани себе на стенку, чтобы не потерять!
Читайте интересный рецепт под фото ▼
P.S. Не забудь ПОДПИСАТЬСЯ!
|
|
Капуста быстрого приготовления
^ Жми сюда, чтобы читать рецепт
Спасибо, что присоединились к сообществу Шедевры кулинарии! Мы публикуем только самые лучшие пошаговые рецепты...
..
|
Цветная капуста в сухарях Ингредиенты: Цветная капуста – 1 средняя головка Соль Яйца – 3 шт Панировочные сухари – 150 г Растительное масло – 60 мл Приготовление: Разберите головку цветной капусты на отдельные соцветия. Промойте под холодной водой. Положите капусту в большую кастрюлю и присыпьте 2 чайными ложками соли. Влейте воду, чтобы она закрывала капусту. Закройте крышкой кастрюлю и поставьте вариться (доведите до кипения) на среднем огне (около 15 минут), но не переварите, чтобы капуста не разваливалась. Когда капуста сварена, слейте воду. В большую сковороду налейте растительное масло и подогрейте на среднем огне. В миске взбейте яйца, понемногу добавляя соль. В другую миску насыпьте панировочные сухари. Возьмите одно соцветие, обмокните в яйца, затем – в сухари. Так поступите со всей капустой. Обжарьте обваленную в сухарях капусту с обеих сторон до золотистой корочки. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
МАРИНОВАНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 2000 г
Морковь 400 г
Чеснок головки 1 шт.
Сахар-песок 100 г
Соль морская 5 ч.л.
Уксус столовый 150 мл
Растительное масло 100 мл
Приготовление:
Нашинковать капусту.
Натереть морковку на крупной терке.
Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем.
Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.
Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.
ОГУРЦЫ В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХБерите рецепт на вооружение. Очень вкусно. Ингредиенты: ●Огурцы ●Капуста ●Хрен ●Укроп ●Чеснок ●Листики смородины ●Соль ●Сахар ●Уксус Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок. Приготовление: В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Куриная грудка в капустной шубеИнгредиенты: ●грудка ●соль ●специи ●капуста ●растительное масло ●томатная паста ●майонез Приготовление: Грудку порезать кусочками,посолить,поперчить или добавить специи.Затем обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться.Этим временем готовим «шубку». Капусту режем крупно и закладываем её в сковороду.Добавляем растительного масла,томатной пасты,солим и тушим под крышкой,добавляя чуть водички. Затем выкладываем готовую капусту на дно формы,а сверху выкладываем грудку и ещё слегка промазываем майонезом(можно и не добавлять майонез,его в маринаде достаточно).И отправляем в духовку при+180 гр.Выпекаем до готовности.Минут 40.Румяная корочка вам подскажет,что блюдо готово. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 