Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капустка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет.
Очень вкусная маринованная капуста.Подают такое лакомство в китайском ресторанчике,очень даже похожа... Ингредиенты: 1 кг цветной капусты(разобрать на соцветия,хорошо промыть) 2-3 сладких перца(соломкой) 1-2 моркови(брусочками) Маринад: 1,5 ст сахара 1 ст(250 мл) уксуса 9% 3 ч.л соли 2,5 ст воды 2-3 лавровых листа 5-6 шт душистого перца Маринад довести до кипения(уксус добавляем в конце) Овощи сложить в кастрюлю,залить маринадом(сверху тарелка с 3-х литровой банкой с водой,для гнета),овощи пустят сок и будут полностью покрыты маринадом. Оставить на ночь при комнатной температуре,утром переложить в 3-х литровую банку и в холодильник.Готова через сутки. Приятного аппетита!!!! Автор: Марина Гармаш#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Квасить капусту еще рано, а уже таааак хочется ее поесть! Такая капуста конечно отличается немного на вкус от настоящей квашеной. но в качестве временной замены очень даже подойдет На 1 литр: капусты-600 г Морковь натереть на терке-кому как нравится и столько сколько нравится Капусту нашинковать, хорошенько обмять и перемешать с морковкой Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек Утрамбовать капусту в банку Готовим Рассол: Дозировка на 3 л банку (как мне давали рецепт) То есть на 1 литр я брала все по 1/3 НА 3 ЛИТРА: 1 литр горячей кипяченой воды 1 стол лож Сахара 2 стол лож Соли 1 стол лож 70% уксусной эссенции (1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.) В мерную кружку засыпаем соль и сахар, заливаем кипятком, вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем до полного растворения соли Рассол остудить до комнатной температуры. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку с утрамбованной капустой. Ложкой выпускаем лишний воздух, чтобы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. Закрываем крышкой Ставим в холодильник на сутки! Через сутки я готовлю из этой капусты такой простенький салатик: добавляю красный сладкий лук и растительное масло. Все! Автор: Вера Фискина#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Продукты: цветная капуста — 1 головка морковь — 1 шт перец болгарский — 1шт зелень перец черный горошек перец душистый гвоздика лавровый лист Маринад: на 1,5 литра воды соль — 3 ст.л. сахар -9 ст.л. уксус 9%- 200 мл Цветную капусту разбираем на соцветия. Морковь чистим и нарезаем кружочками или соломкой, по желанию. Болгарский сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. В чистые банки укладываем зелень, овощи, перец горошком и душистый, лавровый лист и гвоздику.Заливаем крутым кипятком по самый верх и прикрываем крышками. Оставляем на 10-15 минут. Маринад:в эмалированную кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, бросаем соль и сахар, когда закипит, добавляем уксус и возвращаемся к банкам. Сливаем воду из банок и заливаем бланшированную цветную капусту и овощи горячим маринадом.Накрываем крышками и закатываем Автор: Наталья Мытарева#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Подскажите пожалуйста какой-нибудь не сложный гарнир с капустой брокколи и куда ее вообще можно использовать.
Щи похмельные (из квашенной капусты.)
1,5 л воды (бульона)
Мясо( свинина, говядина если без бульона на воде,в конце варки бекон)
500 г квашеной капусты
5—6 клубней картофеля
1 морковь
1 луковица
масло растительное
3 ст. ложка томат-пасты
сметана
соль, черный молотый перец
лавровый лист
зелень укропа и петрушки.
Овощи почистить, помыть. Квашеную капусту перебрать, промыть, отжать, положить в кастрюлю, добавить масло чуть чуть обхарить, немного бульона или воды, чтобы капуста не подгорела, закрыть крышкой и, изредка помешивая, тушить сначала на сильном, затем на слабом огне в течение полутора часов.
Нашинкованные лук, морковь, спассеровать масле, добавить томат-пасту, немного воды и тушить до готовности. В кипящую воду (бульон) положить нарезанный дольками картофель и варить 10—15 минут. Добавить пассерованные овощи, довести до кипения, затем положить тушеную капусту и варить на слабом огне.
За 5—10 минут до готовности добавить соль, перец, лавровый лист. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью и заправить сметаной.
| 
