Краснокочанная капуста к Рождеству (по датски )Если есть желание попробовать настоящую датскую кисло-сладкую капусту - делайте все по рецепту , я уже знакома с этим блюдом, поэтому корректировала по своему вкусу )) 1 кг краснокочанной капусты 2 палочки корицы 4 шт гвоздики 2 лавровых листа 1 шт аниса или бадьяна ( я убрала через 10 минут после начала приготовления , очень насыщенный вкус и запах придает) сок и цедра одного апельсина 100 мл красного вина 100 мл винного уксуса( я добавляла сначала половину , потом подливала в процессе готовки ) 100 гр сахара( я взяла 2 ст л без горки ) 1 ст л орехового или рапсового масла соль и перец по вкусу веточка розмарина Капусту шинкуем . Смешиваем все остальные ингредиенты (уксус и сахар лучше добавлять не весь сразу , а пробовать блюдо в процессе приготовления и добавлять уже по вкусу ) и добавляем к капусте . Кладем все в сотейник или сковороду с высокими бортиками , можно в кастрюлю .И тушим 45 минут на слабом огне . Подают это блюдо к запеченному мясу , гусю , рождественским колбаскам )) Источник: Шустрый поварАвтор: Angelika Zorkina
какие заготовки можно сделать с брюссельской капустой
ааааааааааа!!! девочки-мальчики, скажите, как вкусно потушить квашенную капусту с курой? тааааааааак хочуууууу!!!!!!!! спасиииииииибоооооооОО!!))
Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из цветной капусты?
Подскажите пожалуйста,что можно приготовить из брюссельской капусты.
Подскажите, пожалуйста, как приготовить свежую капусту броколли (не заморозку)
Добрый вечер!Кто-нибудь знает как ЗАСОЛИТЬ капусту (НЕ КВАСИТЬ) ?Чтоб хрустела!
Ребята, подскажите, что можно сотворить с брюссельской капустой?
Подскажите как вкусно потушить капусту?Пожалуйста
Как приготовить хорошие щи из квашенной капусты?
подскажите пожалуйста когда лучше квасить капусту)
Добрый день ! Подскажите, как мариновать капусту ?
подскажите что можно приготовить из обычной капусты и цветной?
Как можно приготовить брюсельскую капуста?
Что можно приготовить из цветной капусты подскажите
Капусту потушить в водичке,когда выпарится,добавить масла раст или сливочн.Соль,конечно.Капуста остынет- и туда порубить варен.яйцо.Приятного аппетита!
Есть цветная капуста, в кляре сделала, и ещё велок лежит.
Кто-что готовит?
очень много капусты ,подскажите как израсходовать ,но тушннной жариной и кислой уже наелись
подскажите пожалуйста как можно вкусно приготовить цветную капусту
Лодочки из пекинской капусты
Помидоры, огурцы, сладкий перец и салатный лук нарезать дольками. Разложить на листьях капусты. Немного посолить, по желанию сделать сеточку из майонеза. Украсить кубиками ветчины и зеленью. Вместо ветчины можно взять слабосоленую семгу или форель (с копченой горбуше тоже ничего))))
Как сделать быструю маринованную капусту?
Эта необычайно вкусная капустка готовится всего сутки. Ее можно добавлять в рагу, тушить, заправлять борщи и делать из нее начинку для пирожков. Ну и конечно с удовольствием есть просто с маслицем и лучком!
Что понадобится для приготовления (на 3-х литровую банку)
Два с половиной килограмма капусты
750 грамм морковки
Щепотка тмина и несколько горошин черного перца (тмин и перец по желанию)
Заливка
Литр воды
Столовая ложка сахара
Две столовых ложки соли
Восемь столовых ложек 9% уксуса
Приготовление
Капусту шинкуем, морковку натираем на крупной терке. Капусту хорошо обминаем и смешиваем с морковкой. Если добавляете тмин и перец, то добавлять нужно на этом этапе. Укладываем капусту в банку, слегка трамбуем, чтобы она плотненько в банке лежала.
Литр воды доводим до кипения, снимаем с огня. Засыпаем соль и сахар, размешиваем до полного растворения. Вливаем уксус. Даем рассолу остыть до комнатной температуры.
Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку, ложкой (черенком) делаем дырочки в капусте чтобы вышел лишний воздух и приготовленный рассол равномерно распределился. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим капусту на сутки в холодильник. Через сутки она полностью готова.
| 