Оладушки на йогурте
Ингредиенты:
Яйцо - 2шт;
Сахар - 2-3ст. л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 1-1,5ст. ( смотря сколько оладушек)
Йогурт ( или кефир) - 0,5 - 1ст
сода ( гасить) - 0,5 ч.л
Растительное масло - 1ст. л
Готовим:
Рецептик придумала сама, так как лепили из того, что осталось в холодильнике))
Яйца смешать с сахаром и солью. Вводить муку и йогурт (сначала муку, потом подливать йогурт, чтобы не было комочков) затем бросить соду погашенную уксусом, дать постоять пару минут, влить масло и можно жарить)) Готовые оладушки полить медом и йогуртом))
Ролл с креветками, йогуртом карри и шпинатом
Ингредиенты:
Греческий йогурт – ¾ стакана
Легкий майонез – ¼ стакана
Карри – 2 чайных ложки
Сок лимона или лайма – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Королевские креветки – 340 г
Кинза – 3 столовых ложки
Лепешки или лаваш
Приготовление:
Йогурт, майонез, карри, сок лимона и соль смешайте. Кастрюлю с подсоленной водой доведите до кипения. Забросьте креветки и варите около 1,5 минут.Вытрите креветки бумажными полотенцами, нарубите и выложите в миску с йогуртом. Выложите нарубленную кинзу и перемешайте все. Выложите эту смесь в лепешку или в лаваш. Сверху выложите листья шпината и закрутите. Подавайте.
Как готовить йогурт без йогуртницы
Количество порций: 4
Время приготовления: 5 ч.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал
Чтобы приготовить йогурт, вам понадобится:
молоко — 1 л
йогурт натуральный — 70 мл
Как приготовить домашний йогурт:
1. Подогреть молоко до 40 градусов. Оно должно быть теплым, но не горячим. По жирности берите такое молоко, которое вы обычно пьете. Если в вашей семье нет худеющих — прекрасным вариантом будет домашнее молоко, если вы на диете — подойдет магазинное в 3,5 %.
2. Вылейте молоко в банку. С помощью венчика мешайте молоко, постепенно добавляя в него йогурт. Масса должны получится однородной.
3. Поставьте банку в довольно большую (а лучше глубокую) миску и налейте в нее горячей воды (температура воды должна быть такой, чтобы вы в ней смогли держать руку, иначе получится не йогурт, а творог).
4. Накройте миску с банкой фольгой и следите за тем, чтобы вода не остывала, постоянно подливая теплую.
5. И так 5 часов. Через это время молочная масса превратится в йогурт и станет достаточно густой.
Если этого не случилось — увеличьте время еще на несколько часов.
Приятного аппетита!
Розы из йогурта.
Ингредиенты:
Вода - 50 мл.
Желатин - 10 г.
Йогурт - 300 г.
Молоко - 150 мл.
Печеньки - 6шт.
Сгущенка - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Этап 1. Желатин замочить в теплой воде.
Этап 2. Йогурт смешать с молоком, сахаром и пару раздавленными вилкой клубничками. Через 15 минут растопить желатин на водяной бане, снять и поставить остывать.
Этап 3. Остывший желатин влить струйкой в молочно-йогуртовую массу, перемешать, разлить по формам и отправить в холодильник пока не схватится.
Этап 4. Пока розочки прохлаждаются в холодильнике, мы перемололи печенье - смешали со сгущенкой и когда розочки «схватились» сверху выложили печенье и достали из формочек.
Приятного аппетита!
Фруктовое мороженное с йогуртом и апельсином
Ингредиенты:
- 60 мл апельсинового сока
- 180 мл натурального йогурта без добавок
- 50 гр сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Ингредиенты:
- Заполните формы на 1/4 апельсиновым соком
- Поставить формы в морозильную камеру на 2 часа
- Смешать сахар, йогурт и ванильный экстракт в блендере
- Достать формы и долить сверху йогуртом
- Поставить в морозильник на ночь
Наслаждайтесь!
Бананы с творогом и йогуртом
Ингредиенты
5 шт. бананов, 200г нежирного творога, 100г йогурта, 20г меда, 1 яйцо
Способ приготовления
1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.
2..Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.
3.Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин.
Черничный йогуртовый смузи
Ингредиенты:
- 1 стакан натурального без добавок йогурта
- 1 чашка фрукты (на ваш выбор - черника, персики, ананас, и т.д.)
- 1/4 чашки молока
- 2 столовые ложки меда
- Лед
Способ приготовления:
- Влить в блендер йогурт, фрукты, молоко, лед и мед ( по вкусу)
- Тщательно взбить до однородности
- Попробуйте, если не хватает сладости - добавить немного меда
- Вылить в бокал и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Розы из йогурта
Ингредиенты
Вода - 50 мл.
Желатин - 10 г.
Йогурт - 300 г.
Молоко - 150 мл.
Печеньки - 6шт.
Сгущенка - 2 ст.л.
Способ приготовления
Этап 1 Желатин замочить в теплой воде.
Этап 2 Йогурт смешать с молоком, сахаром и пару раздавленными вилкой клубничками. Через 15 минут растопить желатин на водяной бане, снять и поставить остывать.
Этап 3 Остывший желатин влить струйкой в молочно-йогуртовую массу, перемешать, разлить по формам и отправить в холодильник пока не схватится.
Этап 4 Пока розочки прохлаждаются в холодильнике, мы перемололи печенье - смешали со сгущенкой и когда розочки «схватились» сверху выложили печенье и достали из формочек.
Приятного аппетита!
Фруктово-йогуртовое желе
Ингредиенты
йогурт (натуральный) - 400 г
белок - 3 шт.
сок (клубничный) - 1 ст.
желатин - 2 ч. л.
лимон (сок цедра) - 1 шт.
фрукты (ассорти) - 400 г
приготовления
Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды. Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
Белки взбить в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую цедру лайма. Положить половину остывшего желатина, перемешать.
Из пергамента вырезать полоску такой же длины, как окружность используемой формы для выпечки, и на 5 см шире, чем высота бортиков формы. Выстелить ею бортики изнутри. Дно формы застелить пергаментом. Влить йогуртовую смесь. Поставить в холодильник минимум на 1 ч.
Оставшийся желатин замочить в 0,25 стакана кипяченой воды. Фрукты отбросить на дуршлаг. Сироп сохранить, перемешать с клубничным соком и соком лайма. Добавить набухший желатин и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения.
Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить консервированные фрукты, перемешать.
Аккуратно выложить смесь в форму, на йогуртовое желе. Вернуть в холодильник еще минимум на 1 ч.
Приятного аппетита!
|
