Оладушки на йогуртеИнгредиенты: Яйцо - 2шт; Сахар - 2-3ст. л Соль - 0,5 ч.л Мука - 1-1,5ст. ( смотря сколько оладушек) Йогурт ( или кефир) - 0,5 - 1ст сода ( гасить) - 0,5 ч.л Растительное масло - 1ст. л Приготовление: Рецептик придумала сама, так как лепили из того, что осталось в холодильнике)) Яйца смешать с сахаром и солью. Вводить муку и йогурт (сначала муку, потом подливать йогурт, чтобы не было комочков) затем бросить соду погашенную уксусом, дать постоять пару минут, влить масло и можно жарить)) Готовые оладушки полить медом и йогуртом)) Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Прохладный завтрак для теплого летнего дня: йогурт, ягоды и карамелизированные овсяные хлопьяЕсли хотите на завтрак что-нибудь легкое, полезно и ягодное, попробуйте йогурт с ягодами и карамелизированными овсяными хлопьями.Я влюбилась в это блюдо, когда первый раз его попробовала в одной из кафешек Нью-Йорка. Слегка сладкий йогурт, ароматная клубника и сладкие, карамельные, хрустящие хлопья овсянки. Кроме того, йогурт, фрукты и злаки (и капелька сладеньких углеводов) на завтрак это же полезно невероятно. А готовится все быстро. Закарамелизировать хлопья можно заранее и останется только добавить их к йогурту. Кроме того, можно добавить к овсяным хлопьям немного орехов. Ингредиенты: - овсяные хлопья 2 1/2 ст.л. - сахарная пудр 1 1/2 ст.л. - ванильный сахар 1/2 ч.л. - сливочное масло 1 1/2 — 2 ст.л. - сливки или молоко 1 ч.л. - йогурт и сахар по вкусу - ягоды (клубника) Приготовление: Сливочное масло нужно растопить. Овсяные хлопья, пудру и ванильный сахар смешать. В них влить масло и добавить сливки или молоко. Все тщательно размешать и выложить тонким слоем на противень, выстеленный пергаментом. Далее запечь в духовке (170С) до карамельного цвета. Дать остыть и разломать на крупные крошки. Осталось только выложить ягоды в йогурт и засыпать все крошкой из карамелизированных овсяных хлопьев. Как вариант, вместо ванили можно добавить корицу, а клубнику заменить яблоком. Тоже получается вкусненько. Завтракаем и заряжаемся позитивом на весь день! Приятного дня! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Ролл из креветки, йогурта и шпинатаИнгредиенты: - 3/4 стакана обезжиренного йогурта - 1/4 стакана легкой сметаны - 2 чайные ложки порошка карри - 1 чайная ложка свежего сока лайма - 1/2 чайной ложки соли - 360 гр больших креветок - 3 столовые ложки рубленого свежего кориандра - шпинат - 4 лепешки Приготовление: 1) Креветки сварить в подсоленной воже и очистить 2) Нарезать креветки на кусочки 3) Смешать сметану, йогурт, карри, сок лайма, соль, креветки и кориандр - тщательно перемешать 4) На каждую лепешку положить несколько листочков шпината, сверху начинку и свернуть в ролл 5) Положить в холодильник на 5 минут, затем достать и разрезать пополам Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Тарт с лимонно-йогуртовым кремом и ананасамиИнгредиенты: Тесто: 250 г муки, 1 желток, щепотка соли, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 130 г слив. масла, если понадобится, то пару стол. ложек молока (я почти всегда делаю без него). Крем: 10 г желатина, 250 г йогурта, 50 г сахара, тертая цедра и сок половины лимона, 60 мл ананасового сока, 200 мл сливок, 1 банка ананасов колечками (400 мл). Украшение: замороженные ягоды, измельченный миндаль. Приготовление: Муку просеять, сделать в ней углубление. Вбить желток, посыпать муку солью, сахаром и ванильным сахаром. Холодное слив. масло натереть на терке и выложить по краям муки. Руками быстро замесить однородное тесто, скатать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Духовку нагреть до 180 град. Форму для запекания с бортиками смазать жиром. Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой, положить в форму, сформировать бортики, наколоть вилкой. Застелить бумагой для выпекания и насыпать сухой горох или фасоль. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть в форме, бобовые удалить, корж достать из формы. Желатин замочить в воде. Йогурт смешать с сахаром, цедрой и лимонным соком. Ананасовый сок нагреть в маленькой кастрюле и растворить в нем желатин. Постепенно соединить с йогуртом. Поставить ненадолго в холодильник, чтобы масса только начала застывать. Сливки взбить и соединить с застывающим кремом. Выложить на остывший корж и разровнять. Поставить в холодильник до застывания крема. Кольца ананаса слить, выложить на остывший крем, в середину каждого кольца выложить по замороженной ягоде, присыпать кольца рубленым миндалем. Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 