Легкое жаркое с грибами
Ингредиенты:
- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Грибы почисть, промой и каждый разрежь на 4 части. Картофель очисть и порежь крупными ломтиками. Морковь очисть и натри на крупной терке или мелко порежь соломкой.
В форму для запекания сложи все компоненты и перемешай, добавь зубчики чеснока, посоли, поперчи, сбрызни слегка уксусом и растительным маслом. Запекай при температуре 180 градусов до готовности.
Готовое жаркое с грибами подавай со сметаной и посыпь паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.
Легкое жаркое с грибами
Ингредиенты:
- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Легкое жаркое с грибами
Ингредиенты:
- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Грибы почисть, промой и каждый разрежь на 4 части. Картофель очисть и порежь крупными ломтиками. Морковь очисть и натри на крупной терке или мелко порежь соломкой.
В форму для запекания сложи все компоненты и перемешай, добавь зубчики чеснока, посоли, поперчи, сбрызни слегка уксусом и растительным маслом. Запекай при температуре 180 градусов до готовности.
Готовое жаркое с грибами подавай со сметаной и посыпь паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.
Каша из пшена с грибами.
На 100 г-82 ккал.
Необходимо:
Пшено – 1 стакан, шампиньоны – 300 грамм, лук репчатый – 1 штука, масло растительное для жарки, масло сливочное – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, вода – 3 стакана, лавровый лист.
Что делать:
Чтобы приготовить пшенную кашу с грибами, пшено промоем несколько раз в холодной, а затем в теплой воде. Крупу заливаем водой, солим и помешаем на огонь. Пшенную кашу доведем до кипения и будем варить до полужидкого состояния.
Грибы для каши промоем, очистим, мелко нарежем и поджарим на растительном масле почти до готовности. Репчатый лук очистим, промоем, мелко нарежем и слегка поджарим. В пшенную кашу добавим грибы с луком, тщательно перемешаем, положим лавровый листок и накроем крышкой. Кашу из пшена поместим в нагретую духовку и на небольшом огне доведем до готовности. Для приготовления каши можно использовать сухие, свежие и даже консервированные грибы. Приятного аппетита!
Ушки с грибами
на 100г 229ккал
Ингредиенты:
яйца - 8 шт.
шампиньоны - 200 г
растительное масло - 2 ст. ложки
сыр твердый - 100 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 4 ст. ложки
Приготовление:
Яйца взбейте, посолите и испеките 8 тонких блинчиков.
Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, охладите.
Сыр натрите на терке. Чеснок мелко порубите.
Соедините грибы с сыром и чесноком, заправьте майонезом и перемешайте.
Грибную смесь выложите на яичные блинчики, сверните их трубочками, затем разрежьте каждую пополам.
При подаче уложите рулетики на блюдо и оформите зеленью.
Приятного аппетита!=)
Голубцы с грибами и яйцами
98ккал на 100г
Капуста белокочанная — 150 г
Грибы свежие — 100 г
Лук репчатый — 15 г
Яйцо — 1/2 штуки
Масло сливочное — 15 г
Сметана — 40 г
Петрушка — 5 г
Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10–12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо.
Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.
Капуста с грибами и болгарским перцем
Калорийность на 100г - 50ккал
Нашла новый рецепт приготовления капусты, и он оказался очень удачным. Такое вкусное сочетание продуктов, болгарский перец дает такой насыщенный вкус и аромат. Да к тому же блюдо получилось низкокалорийным и полезным. Капуста по этому рецепту займет достойное место семейном рационе, однозначно буду готовить еще и еще. Отличный гарнир.
Состав
капуста молодая 500г
шампиньоны 250г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 помидор
подсолнечное масло 2 ст.л.
уксус 9% 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
Приготовление
1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. растительного масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут
2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать
3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. растительного масла. Болгарский перец порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут.
4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком.
5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахара и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.
Китайский омлет с грибами, шпинатом и чесноком
Ингредиенты
8
яиц, слегка взбитых
250
г грибов, порезанных
1
зубчик чеснока, мелко порезанный
150
г молодых листьев шпината
60
мл куриного бульона
1
чайная ложка соевого соуса
Способ приготовления
Разогреть немного растительного масла на сковороде, на большом огне. Вылить яйца и жарить 3 минуты, отодвигая с помощью вилки или лопатки края омлета, чтобы сырая яичная смесь вытекала из середины и тоже готовилась. Аккуратно свернуть края готового омлета к середине, снять его со сковороды и отложить в сторону, сохраняя теплым.
Уменьшить огонь до среднего и обжарить на сковороде грибы и чеснок в течение 2 минут, помешивая. Добавить шпинат и готовить еще минуту. Влить бульон и довести до кипения.
|
