ПЁСТРЫЕ ГРЕНКИ
Батон французский 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Петрушка свежая 50 г
Петрушка свежая
Лук зелёный 50 г
Сыр Пармезан 50 г
Перец сладкий 50 г
Приготовление:
Для приготовления гренок необходимо взять батон небольшой, зелёный лук, петрушку, сладкий перец, твёрдый сыр пармезан, сливочное масло. Количество ингредиентов рассчитайте для нужного количества гренок.
Мелко натереть сыр.
Кубиками нарезать небольшой кусочек красного сладкого перца.
Мелко нарезать перья зеленого лука, петрушку.
Соединить нарезку для бутербродов в миске. Перемешать.
Добавить мягкого сливочного масла. Перемешать массу.
Нарезать булку продолговатыми дольками.
Намазать пестрой масляной смесью дольки булки.
Разложить бутерброды на противень или в форму для выпечки. Поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 °C в течение 15 минут.
Готовые гренки разложить на блюдо. Подавать к завтраку или к праздничному столу.
Чесночные гренки
Ингредиенты: черный хлеб - 1/2 буханки; чеснок - 2-3 зубчика; растительное масло; любой твердый сыр - 50 гр; соль.
Режем хлеб полосками. Чеснок очищаем.
На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем хлеб с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать удобнее всего кулинарным пинцетом. Во время жарения чуть присолим.
Готовые гренки выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Затем каждый сухарик натираем чесноком со всех сторон, буквально 1-2 движения по стороне, иначе переусердствуете, и чеснок будет обжигать. Я придерживаю гренки вилкой, потому как они горячие.
Выкладываем партию гренок на тарелку.
Посыпаем тертым на мелкой терке сыром (половиной сыра).
Сверху кладем остальные гренки.
И снова засыпаем оставшимся сыром. Срочно подаем к холодному ... (понимаете о чем я)!
Приятного аппетита!
Гренки с картофелем
Картофель натереть на терке, смешать с яйцом, солью, молотым перцем, выложить на ломтики батона. Обжарить на растительном масле с 2х сторон.
Ингредиенты
1. батон (ломтики) 6 штук
2. картофель сырой 2 штуки
3. яйцо 1 штука
4. Соль, черный молотый перец по вкусу
Французские гренки
половина белого батона
яйцо сырое
100 г сыра твёрдого сорта
петрушки небольшой пучок
подсолнечное масло.
Приготовление:
половину батона нарезать ломтиками, натереть сыр на крупной тёрке, измельчить петрушку и смешать с сыром. Вилкой взбить яйцо, посолить. На разогретую сковороду с маслом выложить ломтики батона, смоченные в воде, потом в яйце. Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть и посыпать уже поджаренную сторону сыром с петрушкой, жарить другую сторону до готовности. Приготовьте себе французские гренки на завтрак, думаю, Вы будете довольны
Мир Женщины: Гренки на завтрак "Пятиминутки"
Сладкие гренки
Утром баловать себя сладким разрешается. Во-первых, такой завтрак поднимает настроение. Во-вторых, эти калории легко уйдут в течение дня.
Нам понадобится:
2 ломтика белой булки
яйцо
50 мл молока
соль/сахар
шоколадная паста или шоколад
банан, клубника (или другие фрукты)
Взбиваем яйцо с молоком, добавляем щепотку соли, немного сахара. Вымачиваем в смеси ломтики хлеба, выкладываем на разогретую сковородку, смазанную маслом. Подрумяниваем хлеб с обеих сторон. Готовые гренки выкладываем на тарелку.
Смазываем гренки шоколадной пастой или предварительно растопленным шоколадом. Режем ягоды и фрукты, выкладываем сверху на гренки. Вкусный и питательный завтрак готов!
Гренки с яйцом-пашот по-английски
Вариация пресловутой яичницы! Хрустящий, но сочный сливочный хлеб.. Жидкий желток.. Суперский завтрак!
Ингредиенты и приготовление:
В куске клеба вырезаем круглое отверстие диаметром около 3 см, например, рюмкой. Ставим сковороду на огонь чуть выше среднего(7/9). На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, когда оно уже начинает пузыриться, кладем в него хлеб.
Когда хлеб станет золотистым, переворачиваем его, чуть поджариваем и вливаем яйцо так чтобы желток попал в отверстие, а белок остался на хлебе. Хлеб можно немного приподнять чтобы выпустить воздух и чтобы желток углубился. Немного посолить яйцо. Когда белок схватится, побелеет(секунд 20-30), аккуратно, но быстро переворачиваем хлеб. Солим немного вторую сторону. 20-30 секунд и снимаем с огня!
НЕ ПЕРЕДЕРЖИВАЙТЕ! Иначе, желток загустеет! Периодически можно добавлять сливочное масло в сковороду, потому что оно быстро впитывается в хлеб, а сковорода не должна быть сухой!
Попробуйте! Вам очень понравится
|
