Греческий салат в лаваше

на 100 гр готового продукта - 96.12

помидоры - 4 шт.
огурцы - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
маслины без косточек - 200 г
сыр фета - 200 г
салат-латук - 1 кочан
тонкий лаваш - 2 шт.
оливковое масло
паприка
соль
перец

Что делать?

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и измельчить.
Маслины разрезать пополам.
Фету нарезать кубиками.
Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и нарвать руками.
В миску налить немного оливкового масла, добавить чеснок, соль и перец, перемешать. Положить в миску помидоры, огурцы, маслины, фету и салат. Все тщательно перемешать.
Каждый лаваш разделить на 4 части. Положить на каждую часть по нескольку ложек салата и свернуть лаваш в трубочку.
Подавать как можно быстрее, иначе лаваш размокнет.

Классический греческий салат (Horiatiki)

Ингредиенты

Масло оливковое extra virgin 3 столовые ложки
Сок лимонный 1,5 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Орегано сушеный ½ чайной ложки
Соль морская ¼ чайной ложки
Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки
Помидоры 3 штуки
Лук красный ¼ головки
Огурцы ½ штуки
Перец зеленый стручковый ½ штуки
Сыр фета 120 г
Маслины без косточек 16 штук

Способ приготовления


1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.
3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Зеленый греческий салат

Ингредиенты:

- 3 небольших огурчика;
- горшочек салата;
- банка оливок;
- 10-15 перьев зеленого лука;
- 400 гр. брынзы;
- оливковое масло;
- 1 ст.л. сока лимона;
- молотый перец.

Приготовление:

Режем лук.

Огурцы режем на четвертинки.

Зеленый салат тоже режем или рвем руками.

Брынзу режем кубиками.

Смешиваем все порезанные ингредиенты и оливки. Перчим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком.

Греческий салат

Ингредиенты:
3 помидора
2 огурца
1-2 болгарских перца
100 г черных маслин или оливок
150-200 г сыра фета
1 красная луковица
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
оливковое масло
соль, перец
орегано

Приготовление:
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Греческий салат.

Рецепт прост и известен наверное каждому, это еще одна вариация этого блюда.

Время приготовления: 5 мин
Порций: 1
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_овощей

Вам потребуется:

1 красный сладкий перец
горсть помидоров черри
1 огурец
горсть оливок
100 г овечьего сыра
пучок салата
оливковое масло
соль, перец

Как готовить:

1. Перец, огурец и овечий сыр порезать небольшими кусочками, оливки и черри добавить целиком.

2. Листья салата порвать руками, перемешивать с остальными ингредиентами, заправить оливковым маслом, солью и перцем.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.

Греческий салат с брынзой.

Готовить греческий салат несложно, а результат всегда потрясающий!

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_брынзы

Вам потребуется:

2 помидора
1 огурец
Листья салата
Красный лук, нарезать кольцами
Сладкий болгарский перец – 2шт.
1 луковица (салатная).
1 зубчик чеснока.
150-200 гр. брынзы.
Виноградный уксус.
Базилик, орегано.
Маслины черные.
Оливковое масло.

Как готовить:

1. Нарежьте все овощи крупными дольками. Лук порежьте кольцами.

2. Салатницу необходимо натереть чесноком для придания аромата, и выложить в неё овощи и маслины. Аккуратно перемешать.

3. И завершающий аккорд греческого салата с брынзой – это соус.

4. Вам необходимо взбить масло, уксус, соль, орегано. Ароматной заправкой полить салат. Посыпать базиликом. Листья лучше нарвать, а не нарезать.

5. Брынзу нарезать кубиками и выложить поверх салата.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд