Пивной глинтвейн против промозглой осени!
Оригинальный рецепт - Пивной Глинтвейн! Он и от простуды поможет, и хорошую компанию соберет.
Итак, берем темное пиво. Помимо пива нам нужна гвоздика (в виде пряности, пять штучек), корица (на кончике чайной ложки) и сахар (пол-столовой ложки — зависит от горечи темного пива), можно по желанию добавить лимон, но он сильно меняет вкус темного пива. В некоторых странах еще добавляют яичный желток — но аккуратно, уже когда огонь выключен — чтобы не сварился. Все ингредиенты указаны из расчета на одну бутылку.
Наливаем пиво в кастрюльку и разогреваем (ни в коем случае не до кипения — просто до маленьких пузырьков). Кидаем туда наши ингредиенты и держим на маленьком огне две минуты.
Выключаем огонь, закрываем крышкой. Даем настояться минут пять. После чего разливаем по бокалам — бокалы лучше взять такие же как для обычного глинтвейна, они дольше держат тепло.
Пиво для данного рецепта должно быть хорошим, я брала нашу Балтику шестерку портер, оно на недавнем конкурсе International Beer Challenge 2012 даже попала в лидеры. Балтику 6 только нужно поискать, т.к. с наступлением холодом это темное пиво скупается в магазинах.
Пусть эта осень будет теплой!
Глинтвейн Ингредиенты: Красное вино – 75 мл, Сахар – 150 г, Корица – 2 палочки, Анис – 10 шт., Кардамон – 6 стручков Способ приготовления: nadesert.com/376-glintvejn.html
Глинтвейн на вечер
Ингредиенты на 4 порции:
- Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
- Сахар коричневый - 60 грамм
- Корица в палочках - 2 штучки
- Гвоздика - 3 штучки
- Перец душистый - 5 штук
- Лимоны - ¼ штуки
Приготовление:
Сперва налейте в кастрюлю вино и затем нагрейте его на среднем огне.
Добавьте сахар и пряности (по вкусу, но чаще всего корица и гвоздика), убавьте огонь до маленького размешайте и доведите до кипения (не давайте кипеть). Разлейте по бокалам (берите специальные бокалы для глинтвейна) и подавайте.
Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду. Глинтвейн согревает, расслабляет и улучшает настроение.
Глинтвейн на вечер
Ингредиенты:
Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
Сахар коричневый - 60 грамм
Корица в палочках - 2 штучки
Гвоздика - 3 штучки
Перец душистый - 5 штук
Лимоны - ¼ штуки
Время приготовления - 30 минут. Количество - 4 порции.
Глинтвейн на вечер
Ингредиенты на 4 порции:
- Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
- Сахар коричневый - 60 грамм
- Корица в палочках - 2 штучки
- Гвоздика - 3 штучки
- Перец душистый - 5 штук
- Лимоны - ¼ штуки
Приготовление:
Сперва налейте в кастрюлю вино и затем нагрейте его на среднем огне.
Добавьте сахар и пряности (по вкусу, но чаще всего корица и гвоздика), убавьте огонь до маленького размешайте и доведите до кипения (не давайте кипеть). Разлейте по бокалам (берите специальные бокалы для глинтвейна) и подавайте.
Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду. Глинтвейн согревает, расслабляет и улучшает настроение.
Глинтвейн с мандаринами
- 1 бутылка красного сухого вина,
- 5-6 мандаринов,
- 1-2 ч.л. мёда,
- корица, гвоздика, лимон.
Вылей вино в кастрюльку и поставь на средний огонь.
Пока вино греется, мандарины и лимон очисти, удали косточки и мелко нарежь.
Добавь в вино нарезанные цитрусовые, мёд, специи и доведи до кипения, но не кипяти.
Процеди при желании, разлей по высоким кружкам и укрась кружочком лимона.
Всё! Мандариновое настроение тебе обеспечено!
С наступающими праздниками!
Глинтвейн с коньяком
Ингредиенты:
- красное полусладкое вино - 150 мл,
- коньяк - 20 мл,
- мед - 50 г
- лимон - 1/2 шт.
- корица и гвоздика по вкусу.
Приготовление:
В посуду налей красное полусладкое вино и раствори в нем сахар, а затем доводи до кипения, но не кипяти. Горячее вино сними с плиты, добавь в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Долей коньяк и дай настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разлей по чашкам.
|
