Глинтвейн.
Ингредиенты:
Красное сухое вино - 750 мл.
Гвоздика - 5 бутончиков.
Апельсин - 1 шт.
Корица - 1 палочка.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Сахар - 2-3 ст.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. В кастрюле перемешать гвоздику, корицу, мускатный орех, и имбирь.
2. Добавить 100 мл воды, довести до кипения и убрать с огня.
3. Дать настояться 10 минут. Получившийся отвар процедить.
4. Апельсин нарезать кружочками.
5. В кастрюлю вылить вино, добавить полученный ранее отвар и сахар.
6. Далее добавить апельсин.
7. Довести практически до кипения, но не кипятить.
8 .Подавать горячим.
Приятного аппетита! Хорошего настроения !
"Золотистый" глинтвейн.
Ингредиенты:
Красное вино – 200 мл,
Коньяк – 20 мл,
Сахар – 25 г,
Долька апельсина – 1 шт,
Корица,
Мускатный орех.
Способ приготовления:
Этап 1 В красное вино помещаем гвоздику, корицу, мускатный орех, апельсин и сахар.
Этап 2 Все тщательно размешиваем и доводим до кипения.
Этап 3 Процеживаем и добавляем коньяк.
Приятного аппетита!
Глинтвейн с имбирем и изюмом.
Ингредиенты:
Вино красное сухое -1,5л (2 бутылки)
Апельсины - 3 шт
Гвоздика -15шт.
Лимон - 1шт.
Сахар - 5-6ст.л (120-150г)
Корица - 2 палочки (по 4-5см)
Имбирь - кусочек 5 см
Изюм -50г
Приготовление:
Один апельсин оставить целым, а два разрезать на 4 части (мне захотелось нашинковать)). Лимон разрезать на 4 части. Кусочек имбиря очистить и разрезать пополам. В кожуру целого апельсина воткнуть гвоздички, равномерно распределяя их по всей поверхности апельсина. В кастрюлю уложить целый апельсин с гвоздикой, кусочки апельсинов, лимона, имбирь, изюм, корицу (не было палочек, потому была молотая). Влить вино.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Всыпать сахар. Хорошо перемешать. Нагревать, помешивая, до температуры 70-80 градусов (т.е. не давать закипеть). Кипятить вино нельзя! Как только появится пар и с поверхности исчезнет светлая пенка, снять глинтвейн с огня.
Накройте и оставьте глинтвейн на 20-30 минут. Затем разлейте глинтвейн в кружки или бокалы с ручкой из теплостойкого стекла. Более вкусного я не пробовала. Он поставил на ноги даже тех кто болел:)
Глинтвейн "Пламя страсти"
Ингредиенты:
красное сухое вино 2.5 стакана
чернослив4 шт.
изюм1 ст.л.
лимон1 шт.
сахар2 ст.л.
молотый имбирь, корица, кардамо нпо вкусу
сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1) Красное вино перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь и нагревать 5 минут. Добавить имбирь, продолжать варить еще 2 минуты.
2) Затем положить сахар или мед, перемешать, а через 2 минуты - дольки лимона, корицу, кардамон и вымытые сухофрукты. Продолжать готовить еще 2 минуты. Разлить напиток по бокалам, украсив дольками лимона.
Пить горячим.
Приятного пития ;)
Глинтвейн с кофе
Необходимые продукты:
кофе крепкий - 1 стакан
вино красное сухое - 3 стакана
бренди - 3 ст. ложки
сахар - 120 г
цедра 1 апельсина
гвоздика - 5 бутонов
Способ приготовления:
В сотейник с толстым дном объемом не менее 2 л влейте вино, добавьте кофе, сахар, гвоздику и измельченную цедру апельсина.
Поставьте сотейник на маленький огонь и подогрейте смесь до 80 °С.
Подавайте глинтвейн горячим.
Глинтвейн "Пламя страсти"
Ингредиенты:
красное сухое вино 2.5 стакана
чернослив4 шт.
изюм1 ст.л.
лимон1 шт.
сахар2 ст.л.
молотый имбирь, корица, кардамо нпо вкусу
сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1) Красное вино перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь и нагревать 5 минут. Добавить имбирь, продолжать варить еще 2 минуты.
2) Затем положить сахар или мед, перемешать, а через 2 минуты - дольки лимона, корицу, кардамон и вымытые сухофрукты. Продолжать готовить еще 2 минуты. Разлить напиток по бокалам, украсив дольками лимона.
Пить горячим.
Приятного пития ;)
Глинтвейн "Пламя страсти"
Ингредиенты:
красное сухое вино 2.5 стакана
чернослив4 шт.
изюм1 ст.л.
лимон1 шт.
сахар2 ст.л.
молотый имбирь, корица, кардамо нпо вкусу
сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1) Красное вино перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь и нагревать 5 минут. Добавить имбирь, продолжать варить еще 2 минуты.
2) Затем положить сахар или мед, перемешать, а через 2 минуты - дольки лимона, корицу, кардамон и вымытые сухофрукты. Продолжать готовить еще 2 минуты. Разлить напиток по бокалам, украсив дольками лимона.
Пить горячим.
Приятного пития ;)
Глинтвейн "Пламя страсти"
Ингредиенты:
красное сухое вино 2.5 стакана
чернослив4 шт.
изюм1 ст.л.
лимон1 шт.
сахар2 ст.л.
молотый имбирь, корица, кардамо нпо вкусу
сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1) Красное вино перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь и нагревать 5 минут. Добавить имбирь, продолжать варить еще 2 минуты.
2) Затем положить сахар или мед, перемешать, а через 2 минуты - дольки лимона, корицу, кардамон и вымытые сухофрукты. Продолжать готовить еще 2 минуты. Разлить напиток по бокалам, украсив дольками лимона.
Пить горячим.
Приятного пития ;)
Глинтвейн на вечер
Ингредиенты:
Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
Сахар коричневый - 60 грамм
Корица в палочках - 2 штучки
Гвоздика - 3 штучки
Перец душистый - 5 штук
Лимоны - ¼ штуки
Время приготовления - 30 минут. Количество - 4 порции.
Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду. Глинтвейн согревает, расслабляет и улучшает настроение.
Сперва налейте в кастрюлю вино и затем нагрейте его на среднем огне.
Добавьте сахар и пряности (по вкусу, но чаще всего корица и гвоздика), убавьте огонь до маленького размешайте и доведите до кипения (не давайте кипеть). Разлейте по бокалам (берите специальные бокалы для глинтвейна) и подавайте.
|
