Домашний чесночный майонез.Домашний чесночный майонез - это прекрасная альтернатива покупным майонезным соусам, напичканным вредными веществами. Получается не хуже, а даже лучше, чем в магазине. Время приготовления: 10 минут Порций: 6 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #готовим_соусы #из_чеснокаВам потребуется: Масло (оливковое, например) – 1 стакан 2 желтка 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока Чеснок – 1 столовая ложка Соль и перец – по вкусу Как готовить: 1. Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости. 2. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше. 3. Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Классический домашний абрикосовый джем.Не нужно никаких ароматизаторов, загустителей и консервантов (как в магазинном), к тому же ведь он такой вкусный, ароматный и имеет фантастический цвет, ну прям солнышко в баночке! Время приготовления: около 4 часов Порций: 12 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_абрикосовВам потребуется: 1 кг абрикосов (чистый вес без косточек) 750 г сахара 1 ст.л. лимонного сока Как готовить: 1. Абрикосы вымыть, разделить на половинки и вынуть косточки. 2. Засыпать фрукты в глубокой посуде сахаром и оставить на 2-3 часа, что бы сахар полностью растаял. 3. Поставить на огонь, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Довести до кипения, снять пенку. 4. Погружным блендером пюрировать фрукты и варить на среднем огне, переодически помешивая, до загустения (~40 мин.) 5. Что бы проверить нужную консистенцию, капните джемом на тарелку. Капля не должна растекаться! Тогда джем готов. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Домашний молочный ликер.Отличный подарок можно сделать друзьм на праздник, разлив домашний молочный ликер по красивым бутылкам. Время приготовления: 5 мин. + настойка. Порций: 12 Сложность блюда: #m1_из_5Похожие рецепты: #готовим_коктейль Вам потребуется: Водка - 2 стакана Моколо - 2 стакана Сахар - 2 стакана Лимон или любой другой цитрус (нарежьте крупными кусками с кожурой) - минимум 1/2 шт Как готовить: 1. Все ингредиенты смешайте, взболтайте. 2. Перелейте в стеклянную емкость с плотной крышкой. 3. Поставьте в прохладное темное место на 10 дней.Каждый день взбалтывайте бутылку. 4. Через 10 дней ликер готов, пропустите через марлю несколько раз (минимум 3 раза). Чем больше, тем прозрачнее и чище ликер. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
| 