Желе из малины и сметаны (десерт)

на 100 г 80.43 ккал

малина - 4 стакана
сахар - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
желатин - 20 г
вода - 3/4 стакана

Малину размять, получившийся сок процедить. Желатин залить водой до набухания, затем растворить на водяной бане. К процеженному малиновому соку добавить желатиновый раствор и взбитую с сахаром сметану - все слегка размешать. Выложить смесь в намоченные холодной водой вазочки и оставить. Перед самой подачей вазочки поместить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть содержимое их на десертные тарелки. Подавать желе, украсив, свежей малиной.

Банановый десерт с кефиром

ВСЕГО 76 ККАЛ НА 100 ГР !

Ингредиенты:
- 300 г обезжиренного кефира (108 ккал)
- 40 г меда (123 ккал)
- 2 спелых и мягких банана (180 ккал)

Приготовление:
1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
4. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
5. Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса!

Низкокалорийный десерт

140кк/100гр.

Сметана (10%) 800 грамм
Желатин 20 грамм
Сахар 1 стакан
Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.
Приготовление:
Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.

"Десерт спортсмена"

продукты:
яйцо ( белок) - 50 гр
желатин- 15гр
вода ( для разбухания желатина)
стевиозид ( натуральный заменитель сахара 0 ккал)
ванилин

Способ приготовления:
белки взбиваем до устойчивой пены + стевиозид ( по вкусу) я беру 3 гр, + ванилин. Желатин заливаем водой до набухания, после того как он разбух нагреваем желатин ( не кипятим!) до расстворения полного, ждем пока остынет) после вливаем желатин в белковую пену, взбиваем . Разливаем по формам и ставим в холодильник на пару часов .

Яблочный десерт с овсяными хлопьями

Калорийность на 100 гр - 107 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 пор­ции):
- 80 гр ов­ся­ных хлопь­ев
- 100 гр во­ды
- 30 гр меда или сахара
- 1 сто­ло­вая лож­ка ли­мон­но­го со­ка
- 1/2 чай­ной лож­ки мо­ло­той ко­ри­цы
- 500 гр яблок, очи­щен­ных от ко­жу­ры и се­мян и раз­ре­зан­ных на 8 ча­с­тей (4 боль­ших яб­ло­ка)
- 80 гр изю­ма

РЕЦЕПТ:
- Ра­зо­г­рей­те ду­хов­ку до 180 С.
- За­пе­кай­те ов­ся­ные хло­пья на про­ти­вне 8–10 ми­нут до зо­ло­ти­сто­го цве­та, пе­ри­о­ди­че­ски пе­ре­ме­ши­вая.
- В ка­ст­рю­ле сме­шай­те во­ду, са­хар или мед, ли­мон­ный сок и ко­ри­цу, по­ставь­те на мед­лен­ный огонь и ва­ри­те, по­ме­ши­вая, 5 ми­нут. До­бавь­те яб­ло­ки, на­крой­те крыш­кой и ту­ши­те еще 5 ми­нут.
- Раз­ло­жи­те го­то­вую смесь в пи­а­лы, по­сыпь­те хлопь­я­ми.

Клафути с абрикосами (десерт)

на 100 г 128.85 ккал

- яйцо 4 шт
- ванильный сахар 50 г
- 600 г абрикосов
- мука 150 г
- 125 г сахара
- молоко 300 мл
- сахарная пудра 1 ст л

Опустить в кипящую воду абрикосы на несколько секунд. Слить воду, облить абрикосы холодной водой, снять с них кожицу и разрезать пополам, удалив косточки.Взбить яйца, сахар, ванильный сахар венчиком. Постепенно добавить муку и молоко и тщательно перемешать до однородности теста. Вылить тесто в смазанную слив. маслом форму и выложить в него половинки абрикосов сердцевиной вниз. Печь при 180°-190°C 30-35 минут. Перед подачей посыпать пудрой.

Творожный десерт диетический ..не сладкий совсем,но зато низкокалорийный! в одной меньше 40кк

на маленькие 4 шт

Тесто:
1 яйцо
100г творога
1/4 стакана рж муки

и в духовку на 25 мин на 180градусах запекаем)))

крем-подливка(жидкий получился и пирожок хорошо пропитался)который сверху и посередине :
какао порошок 2чайных ложки + обеж кефир 1/7 стакана + посыпала кокосовой стружкой

Нежный творожный десерт

(примерно 160-170 ккал/100 г)

500 г творога
2 яйца
1 груша или банан
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.
2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).
4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.