Слоеный сметанный десертВзбиваем сметану с сахаром как для крема сметанного, добавляем подготовленный желатин и какао в одну половину, выкладываем в форму как захочется( я делала и пятнышками и полосками и крапинками - вкусно одинаково) Форму в холодильник, потом выложить на блюдо и Все! Приятного аппетита! На мой вкус - так лучше не бывает Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Десерт "Летний" - свежие, сочные персики и абрикосы в творожно-банановом креме с медомИнгредиенты: На 2 порции: Абрикосы - 4шт. Персики - 2шт. Творог - 100г Сметана - 2ст.л. Банан(небольшой) - 1шт. Мед - 2ч.л. Ванильный сахар - 0.5ч.л. Приготовление: Абрикосы и персики намыть,обсушить, удалить косточку, нарезать маленьким кубиком. В миске соединить творог, сметану, натертый на крупной терке банан, мед и ванильный сахар - все взбить миксером или блендером до однородной массы. В креманки или любую другую десертную емкость выложить десерт, чередуя слои: персики - крем - абрикосы - крем - персики - крем - абрикосы. Десерт обязательно выдержать в холодильнике минимум 1час. При подаче можно посыпать орешками или натертым шоколадом. Приятного летнего аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Десерт апельсиновый - очень легкий!Ингредиенты: апельсины - 2 шт. желатин - 1 ст. ложка сок апельсиновый - 1 стакан сливки - 1/2 стакана Приготовление: 1 Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Апельсины, очистив от кожуры и пленок, нарежьте кусочками. 2 Часть апельсинового сока соедините с половиной набухшего желатина и, помешивая, нагрейте до его растворения. 3 Оставшийся апельсиновый сок смешайте со сливками, оставшимся желатином, прогрейте до его растворения. Добавьте кусочки апельсина. Выложите в формочки половину сливочной массы, охладите. Затем залейте апельсиновой массой, охладите. Залейте оставшейся сливочной массой и охладите до застудневания. При подаче выложите десерт, погрузив формочки на несколько секунд в горячую воду, и оформите дольками апельсина и листиками мяты. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Горячий десерт на мангале: БАНАН С ШОКОЛАДОМПриготовление: Разрезать банан вдоль не повредив кожуру снизу, иначе шоколад вытечет. Греть до полного/частичного плавления шоколада. Порезать поперёк, есть ложкой + мороженое - нереально вкусно! Можно готовить в микроволновке (кожура немного подгорит) Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "ГОРОШЕК"Ингредиенты: творог (домашний) — 300 гр. сметана (20%) — 400 мл. сахар— 200 гр. желатин— 20 гр. какао-порошок— 4 ст. л. стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр. Приготовление: Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды. В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар. Желатин нагреваем до растворения, слегка охлаждаем (я ставлю на полотенце, смоченное холодной водой), добавляем к творожной смеси, перемешиваем. Часть смеси (около 100 мл) откладываем в пакет или кулинарный шприц. В оставшуюся смесь добавляем какао-порошок и ещё раз взбиваем. Берём любую удобную форму, тарелку, выстилаем пищевой плёнкой и заливаем шоколадную творожную смесь. И далее ювелирно с помощью шприца (или пакета с отрезанным кончиком) шпигуем белой творожной смесью шоколадную. Остатками белой смеси (если они остались заливаем десерт и ставим в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. Готовый десерт переворачиваем на блюдо, снимаем плёнку. Украшаем по желанию, я использовала шоколадную стружку. Это очень красиво, вкусно и шоколадно Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Джандуйотто (Gianduiotto), популярный десерт из города Турин, итальянского региона Пьемонт. Ингредиенты: 2 яйца, слегка взбить 1 стакан сахара 1 стакан несладкого какао-порошка 110 г сливочного масла, растопить и остудить 3 столовых ложки обжаренного фундука или миндаля 110 г твердого печенья амаретти (миндальное печенье), разломать 1/4 стакана взбитых сливок Приготовление: Застелит форму для хлеба бумагой для выпечки. В большой миске взбейте яйца с сахаром до воздушной массы. Добавьте какао и перемешайте, не оставляя комочков. В основную массу добавьте растопленное масло комнатной температуры. Туда же добавьте нарубленные орехи и наломанное печенье. Перемешайте до максимально однородной массы. Перелейте тесто в приготовленную форму. Поставьте ее в холодильник на 3-4 часа застыть. При подаче украсьте взбитыми сливками и орехами. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 