Низкокалорийный десерт

140кк/100гр.

Ингредиенты:

Сметана (10%) 800 грамм
Желатин 20 грамм
Сахар 1 стакан
Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.

Приготовление:

Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.

Шоколадный десерт

Ингредиенты:

3 пластинки желатина
120 мл холодной воды
200 г творога
120 г сливочного сыра
40 г сахара
3 чайные ложки какао-порошка
250 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить десерт:

В маленькой кастрюле растворите желатин в холодной воде. Во-первых, дайте ему постоять 5 минут, и только потом поставьте на слабый огонь, пока желатин не расплавится.
Между тем, в кухонном комбайне или миксере смешайте сливочный сыр, творог, сахар, ванилин и какао-порошок. Если блендер используется, добавьте 2-3 чайные ложки молока, так чтобы все легче смешалось.
Смесь должна быть однородной, добавьте ее в теплую воду с желатином, так же туда влейте молоко. Хорошо перемешайте.
Разлейте шоколадный десерт по чашкам и оставьте в холодильнике на 4 часа.

Кофейно-сливочный десерт

500 мл сливок 33-35%
200 мл холодного крепкого кофе
200 г сахара
20 г желатина
200 мл молока
шоколадные шарики (Несквик)

Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром. Затем добавить желатин, хорошо перемешать.
Полученную массу разделить на две части. В первую часть добавить кофе и тщательно перемешать. Во вторую часть добавить молоко и тщательно перемешать.
Кофейно-сливочную смесь выложить в креманки (бокалы, стаканы) до половины. Поставить в холодильник (примерно на 30 минут).
После того, как кофейная масса загустеет, выложить шоколадные шарики.
На шарики выложить сливочную массу.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Украсить также можно шариками.
Приятного аппетита!

Овощной десерт

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать постоять минут 30, чтобы «вышла горечь». Затем обжарить.

Чтобы приготовить «крем», потребуются:
2 плавленых сырка, пачка майонеза, болгарский перец, большой пучок
зелени, стакан грецких орехов, 5 зубков чеснока, черный перец. Все
перемолоть в блендере до однородной массы.

В глубокую миску
выложить жареные баклажаны, чередуя слой соуса, слой баклажанов.
Поставить в холодильник, чтобы застыло и пропиталось. Затем на широкую
тарелку выложить листья салата, перевернуть торт и украсить помидорами и
перцем.

А если вы не вегетарианцы, можно разнообразить синенькие мясом!

Потребуется:
3 баклажана, 300 г курицы (только не филе, предупреждает Галина, иначе
блюдо будет пресным и сухим), по 100 г шампиньонов и сыра, яйцо, перец и
соль - по вкусу.

Чтобы приготовить соус, нужны: 4 помидора, 3 зубчика чеснока, стакан сметаны, перец и соль - по вкусу.

Баклажаны
порезать пластами, посолить и оставить на полчаса. Затем промыть и
залить кипятком. В блендер вкинуть мясо, шампиньоны и сыр. Всё
измельчить, добавить сырое яйцо, поперчить и посолить. На пласт
баклажана положить фарш и свернуть рулетик. Готовые рулеты сложить в
казанок. Приготовить соус: помидоры измельчить с чесноком, добавить
сметану, поперчить, посолить. Соусом залить рулетики и запекать в
духовке 30 минут при 180оС.

Нежный сметанный десерт - очень вкусный, легкий и простой

Ингредиенты:

1 упаковка. малинового (а можно и другого вкуса) желе, рассчитанного на 400 мл воды
150 мл воды
200 грамм сметанки
сахарная пудра (по желанию).

Способ приготовления:

1. Желе, как обычно, растворите в кипяточке и затем немного остудите.
2. Начните взбивать миксером, после чего постепенно добавляйте сметану и продолжайте взбивать, чтобы было много пузыречков.
3. Добавьте сахарную пудру по вкусу (можете и не добавлять).
4. Разлейте по креманочкам и поставьте в холодильник до застывания. После этого украсьте конфетти или другими съедобными украшениями.

Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.

Ингредиенты:
(на 4 -6 порций)
6 куриных яиц
60 г кукурузной муки
60 г муки
120 г сахара
1 чайная ложка ванили
0,5 л молока
1 чайная ложка корицы (молотой)
100 г сахарной пудры
1 кусочек масла

Приготовление:
1. Ставим на огонь молоко.
2. В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.
3. Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.
4. Крем должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.
5. Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.
6. Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.
7. Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь.
8. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.
10. Ну вот, наш необыкновенный испанский десерт и готов. А самые смелые и темпераментные могут облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый особенный вкус и аромат и произведет должное впечатление.