Клубничный десерт
Ингредиенты:
► Мороженое пломбир 200 г
► Ванильный йогурт 100-150 мл
► Киви 4 шт.
► Клубника 100 г
► Сахар 150 г
Пломбир взбиваем с йогуртом.
Отдельно взбиваем киви.
Варим клубнику с сахаром, процеживаем. Сироп еще раз доводим до кипения и варим 5-10 мин.
Полученные массы слоями разливаем в стаканы.
Сверху украшаем клубничным сиропом.
БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ КИВИ
Ингредиенты:
Киви, несколько штук
Шоколад 1-2 плитки, зависит от того, что сколько вы хотите сделать порций.
Приготовление:
Растапливаем шоколад на водяной бане.
Чистим киви и разрезаем его так, чтоб можно было вставить в него палочку, главное чтоб он не распался.
Когда вставили, макаем киви в теплый шоколад, кладем и даем затвердеть.
Горячий десерт на мангале: БАНАН С ШОКОЛАДОМ
Приготовление:
1. Разрезать банан вдоль не повредив кожуру снизу, иначе шоколад вытечет.
2. Греть до полного/частичного плавления шоколада.
3. Порезать поперёк, есть ложкой + мороженое - нереально вкусно!
Можно готовить в микроволновке (кожура немного подгорит)
Вкусный десерт для детей
Ингредиенты:
• 100 гр темного шоколада
• 2 столовые ложки сливок
• 2 банана, очищенные, нарезанные
• 12шт клубники порезать на четвертинки
• 8 шариков ванильного мороженного
• 35гр пакет M&Ms
Способ приготовления:
1) Сливки и шоколад варить в кастрюле на медленном огне помешивая, пока шоколад не растает.
2) В прозрачные блюда для десерта 4шт выложить слоями:
банан, клубнику, мороженное. Полить теплой шоколадной смесью и посыпать M&Ms.
Приятного аппетита ;)
Десерт легкий
Способ приготовления:
• 2 столовые ложки крема из лесного ореха (нутелла)
• 200 г нежирного йогурта
• 1 яблоко, нарезать тонкими дольками
• 1 банан, очищенный, нарезанный
• 1 небольшой пучок (100 г) красного винограда
• 1 небольшой пучок (100 г) зеленый виноград
Способ приготовления:
1) Смешать до однородной массы 2 столовые ложки крема из лесного ореха и 200 г нежирного йогурта.
2) Положить в маленькую мисочку.
3) Подавать с фруктами.
Приятного аппетита ;)
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Ингредиенты:
- 200 г шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу
- 25 г сливочного масла
- 200 г вареной сгущенки
- 120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)
Приготовление:
1. Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску вместе с маслом и сгущенкой.
2. Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем и доводим до однородности. Снимаем с бани.
3. Орехи крупно рубим.
4. Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
5. Выливаем смесь на застеленный фольгой противень и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник и держим, пока масса не затвердеет.
6. Вынимаем помадку из формы, убираем фольгу и нарезаем помадку на небольшие кусочки.
7. Готовый продукт храним в плотно закрытом контейнере. Неделю хранится точно
Фруктовый десерт
Ингредиенты:
Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.
2. Затем слоями выкладываем в стаканы:
- яблоко-мороженое.
- банан, мороженое.
- груша, мороженое.
- мандарин.
3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладём всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов!
Приятного аппетита!
Десерт «Нанаимо»
Ингредиенты:
Сливочного масла -250 гр.
Сахарного песка– 50 гр.
Вафлей (крошки) – 1,5 стакана.
Какао – 5 ст.л.
Яиц – 1 шт.
Ванилина – 1 ч.л.
Грецких орехов – 0,5 стакана.
Кокосовой стружки – 1 стакан.
Ванильного пудинга – 3 ст.л.
Черного шоколада – 2 плитки.
Молока – 50 мл.
Сахарной пудры – 2,5 стакана.
Приготовление десерта «Нанаимо»:
Чтобы приготовить такой чудесный десерт, сначала необходимо подготовить для него основу. В отдельной кастрюльке растапливаем 100 гр. сливочного масла, добавляем сахар и какао-порошок, все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Туда же отправляем яйцо и ванилин, хорошенько вымешиваем и снимаем с огня.
Добавляем измельченные вафли, кокосовую стружку и орешки, и снова перемешиваем. Получившуюся шоколадно-ореховую массу выкладываем в заранее подготовленную форму и хорошенько ее опрессовываем.
Ставим форму с будущим шоколадным десертом в холодильник минут на 20, а сами переходим к приготовлению крема.
Для того, чтобы приготовить крем, взбиваем 70 гр. сливочного масла до пышного белого состояния, туда же отправляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Не останавливаясь, нужно взбивать, потом аккуратно вводим сахарную пудру в массу.
То, что, в итоге, получилось, выкладываем в форму на шоколадную основу и снова отправляем в холодильник до тех пор, пока второй слой не застынет.
Готовим шоколадный топпинг. Растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло и смешав до однородности слегка остужаем массу.
Шоколадный топпинг выливаем поверх застывшего второго слоя, и вновь ставим в холодильник. Ждем пока шоколадный десерт не застынет полностью.
Готовый шоколадный десерт под названием «Нанаимо» нужно порезать на порционные кусочки, лучше всего это делать горячим ножом, вытирая и нагревая его перед каждым разрезом.
Приятного чаепития всем вам!
Десерт Крокембуш
Ингредиенты:
Масло сливочное - 170 гр.
Мука - 250 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Яйца - 7 шт.
Для крема:
Желтки – 6 шт.
Сахар - 120 гр.
Мука - 80 гр.
Молоко – 0,5 л.
Сливочное масло - 75 гр.
Шоколад - 50 гр.
Для карамели:
Сахар - 400 гр.
Вода - 160 мл.
Приготовление.
Для начала готовим профитроли. Для этого мы кладем в кастрюльку масло, соль и сахар и заливаем все это 370 мл воды. Ставим массу на огонь и держим, пока масло не растает, после чего снимаем с огня и добавляем муку. Теперь опять массу на огонь и вымешиваем, пока тесто не станет гладким и однородным. После того, как снимем массу с плиты, нам следует добавить яйца и тщательно все перемешать.
Далее, нам нужно переложить готовое тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень, заранее застеленный кондитерской бумагой, маленькие профитроли.
После того, как профитроли выложены на противень, мы отправляем их в духовку, нагретую до 220°С и выпекаем 20-25 минут.
Тем временем мы готовим крем. Для этого мы взбиваем желтки вместе с сахаром. Добавляем муку и взбиваем до получения однородной массы.
Затем, берем среднюю кастрюлю, вливаем в нее молоко и доводим его до кипения. Примерно 120 мл. молоко мы отливаем в отдельную посудину и отставляем, остальное молоко добавляем маленькими порциями в яичную смесь и постоянно взбиваем венчиком. После этого, нам нужно переложить полученную массу в чистую кастрюлю и поставить ее на сильный огонь. Крем нужно варить до загустения, при этом постоянно его мешать, чтобы не подгорел.
Далее, снимаем готовый крем с плиты и добавляем сливочное масло по 1 ст.л., хорошо размешивая после каждой ложки. Дальше нам нужно растопить шоколад и добавить его в крем, после чего полностью остудить. После того, как крем остынет, им следует заполнить все наши профитроли.
Далее, готовим карамель для украшения. Для этого нам нужно насыпать в емкость сахар и залить его водой. Поставить все это на огонь и довести до кипения и сварить сироп так, чтобы он сворачивался в шарик при попадании в холодную воду.
Теперь самое интересное. Мы начинаем собирать крокембуш. Готовые пирожные по очереди следует обмакнуть в карамель и выложить их горкой на блюдо. Особое очарование данному десерту придает паутинка, сделанная из карамельных нитей. Для того, чтоб создать такой шедевр, нам нужно взять пару вилок и сложить их спинка к спинке так, чтоб зубцы вилок торчали в разные стороны. После этого, нам нужно обмакнуть вилки в карамель и обмотать вокруг нашей горки несколько раз, создавая карамельную паутинку. Вот и все ваше карамельное чудо готово.
Всем приятного аппетита!
|
