КАК СДЕЛАТЬ НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Быстро, легко и очень вкусно! Дети и взрослые будут в восторге!

Ингредиенты:
- 6 упаковок желе разных цветов
- банка сгущенного молока
- 2 пакетика желатина

Приготовление:
1. Сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. Перемешайте в миске кубики-желе всех цветов.
3. В отдельной миске растворите два пакетика желатина и 1/2 стакана холодной воды. Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут.
4. Добавьте 1 1/2 стакана кипяченой воды в желатин и перемешайте.
5. Добавьте к желатину банку сгущенного молока. Получившуюся смесь перемешайте и охладите.
6. Как только смесь остынет, вылейте ее на ваши кубики-желе. Поставьте десерт в холодильник на всю ночь.
7. Как только желе застынет, острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте желе на квадраты.
Самоцветы готовы.

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!

Десерт "Мозаика" из сметаны - очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:

желатин - 20-25 г,
сметана - 0,5 литра,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 2 ст. ложки,
апельсиновый сироп и сироп из киви - по 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Приготовление:

1. Желатин замочить в 1,5 стакана холодной воды и оставить на 1-2 часа до набухания.
2. Набухший желатин на маленьком огне довести до кипения, но не кипятить (нужно, чтобы желатин полностью растворился).
3. Желатиновый раствор разделить на 3 части.
Одну часть желатина отлить в миску и отставить в сторону.
Оставшиеся 2 части желатина разлить в отдельные миски, добавить по 0,5 стакана воды в каждую часть и одну часть подкрасить апельсиновым сиропом, а другую часть подкрасить сиропом из киви и немного подсластить сахарной пудрой.
4. Желатин оранжевого цвета вылить в плоскую тарелку, толщиной 0,5-0,7 см.
Также в другую плоскую тарелку вылить желатин зеленого цвета.
5. Поставить обе тарелки в прохладное место на 15-20 минут до полного застывания.
6. Затем ножом, смоченным в горячей воде разрезать застывшее желе на ромбики или другие фигурки.
7. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить оставшуюся одну из 3 частей желатинового раствора и хорошо размешать.
8. В сметанную массу добавить разноцветные ромбики и перемешать, чтобы фигурки равномерно распределились.
9. В подготовленные формочки разложить сметанную массу и поставить в холодильник до полного застывания.
10. Готовое желе опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть на тарелку; или подавать десерт в креманках.

Вкусного настроения! :)

Десертный крем "Кофе с шоколадом"

Ингредиенты:

на 3-4 порции

крепкий охлажденный кофе - 80 мл,
яичные желтки - 2 шт,
сахар - 50 г,
сливки (33-35% жирности) - 120 мл,
сахарная пудра - 2 столовых ложки,
шоколад - 30 г,
сливочное масло - 0,5 чайной ложки или жирные сливки - 1 столовая ложка

Приготовление:

1.Желтки отделить от белков (белки нам не понадобятся).
2. Желтки растереть с сахаром.
3. Поставить кастрюлю с желтками на водяную баню и нагревать, периодически помешивая, до растворения сахара.
4. Тонкой струйкой вливать в желтки кофе, одновременно взбивая массу миксером.
5. Взбить желтки с кофе в пышную пену.
6. Охладить желтково-кофейный крем, периодически помешивая.
7. Сливки взбить с сахарной пудрой в густую пену.
8. Соединить желтково-кофейную массу с взбитыми сливками.
9. Аккуратно перемешать сверху вниз.
10. Шоколад поломать на кусочки, положить в маленькую кастрюлю и растопить на водяной бане.
11. Добавить в растопленный шоколад 0,5 чайной ложки сливочного масла или 1 столовую ложку жирных сливок и размешать до однородности.
12. Разложить десерт по креманкам и украсить растопленным шоколадом.Крем поставить в холодильник на ~10 минут и подавать.

* По-желанию, крем можно заморозить - получится вкусное домашнее мороженое

Вкуснотищаааа! :)

Творожный десерт с черникой и йогуртом

Ингредиенты:

из расчета на 1 порцию

черника (свежая или замороженная) - 100-150 г,
сахар - 2-2,5 столовых ложки,
нежирный творог - 100 г,
натуральный йогурт - 100 г,
печенье песочное - 70-100 г

Приготовление:

1. Чернику вымыть, положить в кастрюлю и засыпать 1-1,5 столовых ложки сахара.
2. Готовить на небольшом огне, помешивая, ~5 минут.
3. Снять чернику с огня и размять в пюре (можно не разминать).
4. Творог положить в миску, добавить йогурт, 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешать (или взбить блендером) до однородности.
5. Печенье поломать на небольшие кусочки.
6. В стакан выкладывать, чередуя, черничное пюре, йогурт с творогом и печенье.
7. По-желанию, десерт можно украсить ягодами и листиком мяты.

Приятного Вам аппетита!