Фруктовый грушевый десерт

Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку



Ингредиенты

Груша — 1 шт.
Мандарин — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Пломбир «Обыденный» — 1 шт.
Печенье «Юбилейное» — 2 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Сгущёнка — 1 ст. л.
Способ приготовления

Этап 1 Мелко нарезать фрукты.
Этап 2 Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые предварительно разломали на мелкие кусочки.
Этап 3 Сметану и сгущёнку перемешиваем.
Этап 4 Затем слоями выкладываем в стаканы: яблоко-мороженое - банан, мороженое - груша, мороженое - мандарин.
Этап 5 Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Этап 6 Кладём всё в морозилку на 20 минут.
Приятного аппетита!

Десерт "Белоснежка".

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Желатин – 10 г.
Белый шоколад – 100 г.
Сливочное масло – 50 г.
Вяленые ягоды – 100 г. (клубника, черешня и вишня)
Кокосовая стружка – 100 г.
Сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Этап 1. Желатин замочить в половине стакана теплой воды.
Этап 2. Творог растереть вместе с сахаром. Шоколад наломать на небольшие кусочки, а затем его нужно растопить на паровой бане. После этого добавить сливочное масло.
Этап 3. Теперь желатин прогреть на той же паровой бане, пока он хорошенько не разойдется. Затем влейте его в растопленный белый шоколад. Дальше возьмите получившуюся смесь и добавьте ее в творог и хорошенько размешайте до состояния однородности.
Этап 4. Берем пергаментную бумагу и на лист такой пергаментной бумаги мы насыпаем коксовую стружку, а сверху выкладываем творожную массу в форме прямоугольника. По центру листа нужно выложить вяленые ягоды. Всегда нужно оставлять много места по краям, в противном случае при сворачивании у вас что-то может просто напросто вытечь.
Этап 5. Теперь поднять бока пергаментной бумаги и соединить творожную массу так, чтобы вяленые ягоды оказались закрыты полностью со всех сторон. Затем аккуратно оберните всю конструкцию фольгой и уберите в холодильник, как минимум на три часа.
Этап 6. Масса сначала будет достаточно жидкая, поэтому работать вам с нею нужно очень осторожно. Переносите лучше всего на доске. Перед тем, как подавать на стол, нарежьте блюдо кружочками и выложить на круглое блюдо.

Приятного аппетита!

десерт Филадельфия

Ингредиенты

сыр Филадельфия - 200 г;
молоко - 2 стакана;
сухой крем (не заварной) - 1 пакетик (100г);
желе - 2 пакетика;
вода - 2 стакана;
сахар - 2 ст. л;
печенье;
сливочное масло.

Приготовление

Сначала кипятим воду и разведем в ней наш сахар и желе, теперь даем остыть до комнатной температуры.

Что касается выбора желе -то это на Ваш вкус. От этого будет зависеть цвет и вкус этого десерта.

Теперь добавляем в холодное молоко крем и начинаем взбивать, потом добавляем сыр и тщательно взбиваем до однородной массы, чтобы не было комочков.

Затем выливаем желе и опять все перемешиваем.

Теперь будем составлять наш десерт. Для этого измельчим печенье (можно руками, можно в ступке, скалкой, в блендере - как Вам угодно) - печенье можно взять любое, которое хорошо крошится и смешиваем его с размягченным сливочным маслом (масло надо брать не много).

Теперь берем нашу форму (или формочки если десерт будет порционным) и на дно укладываем наше печенье и утрамбовываем (толщину коржа регулируйте сами - на свой вкус, кому как нравится). Теперь оставим корж в холодильнике минут на 30, после достанем и зальем сырным кремом.

После крема опять отправляем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Португальский десерт "Ангельские волосы"

Ингредиенты:
1. 300 г сахара
2. 10-12 желтков

Способ приготовления:
1. Сварим густой сироп из 300 г сахара и дадим ему остыть до 25 градусов.
2. Интенсивно взобьем 10-12 желтков, тщательно подмешаем их в сироп и нагреем его до 70-80 градусов.
3. Дадим этой массе еще немного устояться и потом кулинарным веничком вытянем нити сиропа на пергамент или осторожно, частями пропустим сироп через очень густое сито.
4. Наш десерт готов.

Приятного аппетита!

Канадский десерт Nanaimo Bars

Ингредиенты:
Нижний слой:
200-230 гр. печенья (типа "Юбилейного");
100 гр. сладкосливочного масла;
60 гр. кокосовой стружки;
50 гр. сахара;
30 гр. какао-порошка;
1 яйцо
Средний слой:
250-350 гр. сахарной пудры;
60 гр. сладкосливочного масла;
2-3 ст.л. молока;
Ванилин/ванильный сахар по вкусу(факультативно)
Верхний слой:
200 гр. горького шоколада;
2 ст.л. сливочного масла
Приготовление:
1)На небольшом огне растопить сливочное масло (100 гр.), смешать с сахаром и какао-порошком (просеять). Размешать. Слегка взбить яйцо вилкой, 1 минуту (можно добавить щепотку соли), постепенно влить его в масляную смесь. Варить, помешивая, около 2 минут (смесь должна загустеть), снять с огня.

2)Добавить измельченное (в мелкую крошку) печенье и кокосовую стружку. Размешать.

3)Форму с бортиками слегка смазать сливочным маслом, выложить основу и утрамбовать. Отправить в холодильник на час.

4)Для среднего слоя соединить сахарную пудру, масло и немного молока, взбить. При необходимости добавить еще немного пудры - слой должен быть изначально густым, т.к. в ходе охлаждения практически не затвердеет.
5)Нанести крем поверх основы. Убрать в холодильник на 40-60 минут.

6)На водяной бане растопить шоколад с маслом, немного остудить и равномерно покрыть десерт.
7)Охладить до застывания, нарезать и подавать к столу

Завтрак-десерт

Ингредиенты:
- 200 г яблок
- 100 г бананов
- 250 г клубники
- 500 г мягкого нежирного творога
- 100 г овсяных хлопьев ("Геркулес")
- сахарный заменитель по вкусу
- дробленые орехи, кокосовая стружка по желанию - по 2 столовые ложки

Овсяные хлопья закарамелизовать с орехами и кокосовой стружкой. Овсяные хлопья 3-5 минут обжарить на сухой сковороде с измельчёнными орехами, добавить кокосовую стружку.

Посыпать хлопья сахаром (смотрите по вкусу сколько хотите,берите коричневый сахар лучше) и постоянно помешивая дать сахару растаять и карамелизовать хлопья.
Это около 2-4 минут.

Банан, клубнику и яблоко с помощью блендера превратить в пюре.
Выложить в креманки поочерёдно слоями творог, карамелизованные хлопья и фруктовое пюре. Слои при желании повторить. Приятного аппетита!