Фруктовый десерт

Ингредиенты:

●Груша — 1 шт
●мандарин — 1 шт
●яблоко — 1 шт
●банан — 1 шт
●пломбир «Обыденный» — 1 шт
●печенье «Юбилейное» — 2 шт
●сметана — 1 ст. ложка
●сгущёнка — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.

2. Затем слоями выкладываем в стаканы:
- яблоко-мороженое.
- банан, мороженое.
- груша, мороженое.
- мандарин.

3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладем всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов

Десерт Мраморный (творожный)

Ингредиенты:
● 400гр творога обезжиренного
● 500 гр сметаны 10%
● 5 ст.л какао
● 35-40 гр желатина
● печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.
● 2/3 ст сахара

Способ приготовления:
1) Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).
Смешать в блендере сахар, творог, сметану.
2) Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.
Массы разделить на 3 части.
3) В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита!

Десерт "Тирамису"

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 300г. бисквитного печенья
- 250-300г. домашнего творога
- 250-300г. домашней сметаны
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 200 мл. сваренного молотого кофе
- 4 ч.л. какао

Ингредиенты для бисквитного печенья:
- 3 яйца
- 3ст.л.сахара
- 3 ст.л. муки

Приготовление бисквитного печенья:
Отделить белки от желтков.Взбить половину сахара (1,5 ст.л.) с желтками, добавить муку,взбить все. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром (1,5 ст.л.) до густой пены. Соединить 1/3 белков с желтковой массой и перемешать, затем добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешивать ложкой сверху вниз. Противень застелить пергаментной бумагой , кондитерский шприц наполнить получившейся массой и выдавить печеньки,длиной 7-10 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до подрумянивания.

Приготовление крема:
Перед тем как начнете готовить крем сварите кофе и оставьте его остывать.
Протереть творог сквозь сито в глубокую миску,туда же добавить сметану и взбить блендером до получения однородной массы.
Отделить желтки от белков и взбить желтки с сахарной пудрой добела, и перемешать их с творожно-сметанной массой. Отдельно взбить белки с сахаром до густой пены и добавить в нашу творожно-сметанную массу.

Оформляем десерт:
Берем посуду(глубокую миску или мороженицу).Берем печенье вымоченное в остуженном кофе и выкладываем как первый слой. Сверху слоя печенья выкладываем слой крема,такой толщины как печенье.И так чередуем слоя до верха посудины, верхний слой должен быть из крема,посыпаем его сверху какао и в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!

Десерт "Кис-кис"

Ингредиенты:

-2 больших упаковки кукурузных палочек,
-1 пачка сливочного масла,
-400 гр. ирисок 'Кис-кис'.

Приготовление:

Масло и ириски растопить до однородной массы на медленном огне, непрерывно помешивая. Палочки залить смесью из ирисок и масла, тщательно перемешать, выложить в форму (кастрюлю) Поставить в холодильник. Когда масса застынет, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Слоеный сметанный десерт

Просто, вкусно и с простором для творчества. :)
Обязательных ингридиентов, собственно, всего 3 — сметана, сахар и желатин.
Желатина нужно 20 грамм на килограмм сметаны (20-процентной, для более жидкой лучше взять побольше). Количество сахара — дело вкуса и выбранных наполнителей.
Берем желатин, кидаем в кастрюлю/ковшик, вливаем полстакана теплой воды и оставляем ненадолго в покое. В сметану тем временем засыпаем сахар (я кидал 5-6 столовых ложек на килограмм) и мешаем/взбиваем пока не растворится.
Желатин с водой нагреваем, помешивая, до полностью жидкого состояния, но без фанатизма, кипятить не надо. Смешиваем со сметаной и начинаем творчество.:)
Получившуюся массу делим на несколько частей, каждая из которых станет слоем в готовом блюде, и замешиваем в каждую часть соответствующие наполнители.
Использовать для этого смело можно любые ягоды, тертый шоколад, какао, ликеры (лучше выбирать погуще, или лить поменьше, все-таки еще застыть должно), апельсины-мандарины... В общем, вариантов море.
Я в этот раз делал три слоя — с какао (ностальгия по детству), вишней и "мохито". С какао все очевидно, просто замешать. Вишню порезать пополам, извлечь косточки. Мне вишня попалась достаточно кислая, так что много кидать не стал.







"Мохито" делалось из остатков мяты,




размолотой в блендере с соком половины лайма, ложкой сахара и парой-тройкой столовых ложек воды. Результат был отжат через сито с марлей и вылит в соответствующую часть будущего десерта. Фоток по техническим причинам нет, но там все равно зрелище малоэстетичное — мутно-зеленая жижа.:)
Как только смешали все для первого слоя, стоит сразу же вылить его в форму и отправить в холодильник. Меня время поджимало, так что использовал морозильник. Разницы, в принципе, никакой, только не стоит надолго забывать форму в морозильнике. Минут 7-10 на слой в моем случае хватало.
Когда слой доходит до консистенции не слишком плотного желе — заливаем следующий, и так до победного конца.
Отправляем в холодильник, лучше всего на ночь, а утром окунаем форму в горячую воду, вытряхиваем на блюдо и едим.:)
Приятного аппетита!

Фруктовый десерт с йогуртом

Ингредиенты:

Мюсли - 200 г
Фрукты - 100 г
Йогурт - 500 мл

Приготовление:

Мюсли слегка обжарьте для придания интересного вкуса с ореховым оттенком. По желанию можете взять не один вид йогурта, а два. К примеру, классический без добавок и любимый фруктовый. Главное, чтобы йогурт был натуральным и жирным

Любимые фрукты очищаем и нарезаем на мелкие дольки. Теперь в четыре стеклянные емкости слоями выкладываем ингредиенты. Сначала мюсли.

Теперь йогурт. Не перемешиваем. Далее выкладываем фрукты. Потом снова мюсли и йогурт. Украшаем кусочками фруктов и листочками мяты.