Ингредиенты: - 2 стакана сахара - 1 стакан молока - 60 г сливочного масла - 1 ч. л. ванилина - шоколад для глазури Приготовление: 1. Растворить сахар в молоке на медленном огне. 2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. 3. Скатать из получившегося теста колбаски. 4. Выложить на лист для запекания и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 10-15 минут (следить, чтобы пальчики не пригорели). 5. Достать из духовки и полностью остудить при комнатной температуре. 6. Растопить шоколад. 7. Залить пальчики шоколадом. #Рецепты #Кулинария
Товарищи! SOS! Мужчина мой драгоценный просит сделать ему десерт "Дамские пальчики", а я, к своему стыду, понятие не имею что это и как это готовить!
Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки) [id118636857|]Для подложки (можно обойтись без нее): 150 гр печенья (типа Юбилейного) 50-70 гр размягченного сливочного масла Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное "тесто" выложить в форму (у меня - 22см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник. Для суфле: 1 ст.л. желатина 0,5 литра густого сливочного йогурта (я взяла клубничный) 500 гр замороженных ягод (любых, у меня микс) сахар по вкусу (где-то полстакана) Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30-40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!!!). В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать пока чуть схватиться и вылить в форму с основой. Дать застыть в холодильнике. Форму брала разъемную, потом просто сняла бортик и все. На все про все уходит минут 20 максимум (при наличии подготовленного желатина и ягод). Для более праздничного варианта можно взбить 200мл жирных сливок (не меньше 30%) и добавить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным. Я решила в этот раз не утяжелять)))). Источник: vk.com/vtarelke Автор: Александра Андропова
140кк/100гр. Ингредиенты: Сметана (10%) 800 грамм Желатин 20 грамм Сахар 1 стакан Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша. Приготовление: Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике. #Рецепты #Кулинария
Шоколадный десертИнгредиенты: масло 100г шоколад 60г (у меня был горький65% и молочный пополам) какао 1ст.л. сахар ½ стакана соль 1/3 ч.л. мука ¾ стакана яйца 3шт. орехи горсть глазурь: какао 2ст.л. сахар 1,5ст.л. растит. масло 1ст.л. вода 4ст.л. На очень маленьком огне растапливаем масло и шоколад, тем временем, на сухой сковороде слегка обжариваем орехи. К растопленной шоколадной массе добавляем сахар, соль, какао, муку и яйца (масса не должна быть горячей), вымешиваем венчиком до однородности (консистенция сметаны), кидаем обжаренные орешки, выливаем в форму и выпекаем. Я выпекала в мультиварке 25 минут при температуре примерно170С. Поливаем глазурью и, по возможности, даем десерту остыть Для глазури, смешиваем все ингредиенты в кружке, ставим в микроволновку на полную мощность на 40-60 секунд, как только начнет убегать, вынимаем. В десерт НЕ добавляется разрыхлителей и он НЕ должен подниматься, после выпечки остается внутри сочным (влажным)! При диаметре формы 20см высота получилась 3см. Оооочень вкусно и шоколадно Приятного Вам аппетита! Источник: http://vk.com/vtarelkeАвтор: Елена Андреева http://vk.com/id4440917
Махалабея Ара асаль - Египетский десерт из тыквы (пудинг) Требуется: • 2 стакана тыквы, нарезанной кубиками • 1/2 стакана воды • 2 стакана молока • 1/2 стакана жидкого меда • 3 ст.л. картофельного крахмала • ваниль по вкусу • орехи для украшения Приготовление: Тыкву, порезанную кубиками, положить в кастрюлю. Залить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Когда тыква готова, поместить ее в блендер и сделать пюре. Добавить молоко, мед, ваниль. Взбить все вместе. Положить смесь в кастрюлю, довести до кипения. Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды и добавить к тыквенной смеси. Варить на минимальном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Разлить в десертные бокалы, украсить орехами. Подавать охлажденным. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор:Маргарита Автор: Владислав Носик
Десерт "Золотые купола" Что только не придумаешь,когда изобилие яблок... Из яблока удалить середину и разрезать не до конца на дольки.Бланшировать в кипящем сахарном сиропе в соотношении 1:1 несколько минут.Следить,чтобы яблоко не переварилось,но было мягкое.Орехи и печенье кусочками полить клюквенным сиропом и положить в середину. Сироп для крема - 3/4 ст. сахара - 1/3 ст. воды - щепотка лимонной кислоты. Варим сироп до загустения.Взбиваем 3 белка до нужного состояния "стояни" и вводим в них тонкой струйкой кипящий сироп, продолжая взбивать пока крем не остынет.Выложить из кондитерского мешка крем на яблоки и довести белок до готовности в духовки.Остаток крема применила на печеньки.Вот такой десерт получился. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Масловская
| 