Десерт «Наслаждение»

Ингредиенты

— клубника — 250 г
— банан — 1 шт.
— абрикосы — 200 г
— зефир — 5-6 шт.
— сливки (33 %) — 0,5 л.
— сахарная пудра

Способ приготовления

1. Банан очистить и нарезать кружочками.
2. Клубнику и абрикосы нарезать небольшими ломтиками.
3. Зефир нарезать поперек, тонкими кружочками.
4. Сливки взбить с добавлением сахарной пудры.
5. Выложить на тарелку сначала зефир, затем немного сливок, потом банан, сливки, клубнику, абрикосы, сливки и в конце опять зефир.
Сверху украсить клубникой и сливками.
Поставить в холод на 30 минут и десерт готов.

Творожный десерт

Ингредиенты:
450 гр. сметаны маложирной
4 ч. ложки желатина
400 гр. незернистого творога
сахарная пудра по вкусу
2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель)
разъемная форма (маленькая)

Рецепт приготовления десерта:
Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды.
Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.
Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями
В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы
потом розовой
потом с какао
до тех пор пока все не кончится.

Убираем в холодильник минимум на 4 часа,
потом достаем из формы и нарезаем.

Ольга Чепурная (Швец)

Творожный десерт "Горошек"

Ингредиенты:

творог (домашний) — 300 гр.
сметана (20%) — 400 мл.
сахар— 200 гр.
желатин— 20 гр.
какао-порошок— 4 ст. л.
стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр.

Приготовление:

Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.
В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.
Желатин нагреваем до растворения, слегка охлаждаем (я ставлю на полотенце, смоченное холодной водой), добавляем к творожной смеси, перемешиваем.

Часть смеси (около 100 мл) откладываем в пакет или кулинарный шприц.
В оставшуюся смесь добавляем какао-порошок и ещё раз взбиваем.
Берём любую удобную форму, тарелку, выстилаем пищевой плёнкой и заливаем шоколадную творожную смесь.
И далее ювелирно с помощью шприца (или пакета с отрезанным кончиком) шпигуем белой творожной смесью шоколадную.

Остатками белой смеси (если они остались заливаем десерт и ставим в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
Готовый десерт переворачиваем на блюдо, снимаем плёнку.

Украшаем по желанию, я использовала шоколадную стружку. Это очень красиво, вкусно и шоколадно.

Легкий десерт из творога и молока

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл
Желатин – 50 грамм
Фруктовый сок – 1 стакан
Банан (фрукт может быть любым) – 1 штука

Приготовление:

Сначала подготовим желатин. Заливаем его двумя стаканами холодной, но обязательно кипяченой воды.
Молоко вливаем в сотейник, добавляем в него две столовые ложки сахара с верхом.
Затем всыпаем еще 2 столовые ложки какао-порошка.
Кипятим молоко на самом слабом огне и остужаем.
В отдельной миске взбиваем яйца и сахар.
Затем добавляем к полученной массе творог.
Желатин отправляем на водяную баню до полного растворения.
Готовый желатин добавляем к творогу, большую часть всего объема (примерно 250 грамм), перемешиваем и раскладываем по формочкам.
Отправляем их в морозильную камеру холодильника минут на пять-семь.
Жидкую смесь молока и какао заправляем оставшимся желатином.
Полученной массой наполняем заготовки, которые уже хорошенько схватились в морозилке.
Снова отправляем наш десерт в холодильник минут на пять.
Последний слоем будет фруктовый сок, смешанный со ста граммами желатина.
После того, как десерт полностью остынет и станет твердым его можно вынуть из формочек.

Приятного вам аппетита!

Творожно-фруктовый десерт.

Для приготовления понадобится:

500гр творога;
300гр сметаны;
Сахар по вкусу (я брала 3 ст.л);
30 гр желатина;
Любые сезонные фрукты ( у меня банан и клубника);

Сметану смешать с 1,5 ст.л сахара.
Творог перетереть с 1.5 ст.л сахара.
Творог смешать со сметаной. Хорошо перетереть. Желатин развести как указано на упаковке и добавить в творожную массу.
На дно разъемной формы выкладываем фрукты. Заливаем поверх творожной массой и ставим в холодильник до полного застывания.

Десерт "Чудесное утро"

150 г манной крупы,
500 мл молока,
300 г варёной сгущёнки,
50 г сливочного масла,
50 г грецких орехов (арахиса),
10 шт. печенья,
2 ч.л. растворимого кофе,
50 г тёмного шоколада.

Сгущённое варёное молоко положить в блендер, залить 250 мл молока и смешать до однородной массы.
В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него смесь сгущёнки с молоком и поставить на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая и тонкой струйкой всыпать манку, не переставая мешать. Сразу добавить масло.
Размешивать до полного растворения масла и загустения каши ( примерно 1 минуту).
Форму выложить фольгой (я застелила пищевой пленкой).
Кашу снять с огня, добавить измельчённые орехи и сразу выложить три четверти каши в форму. Разровнять, на кашу уложить печенье, пропитанное кофейным раствором (я добавила сахар в кофе). Выложить остаток каши и второй слой печенья. Оставить на 2-3 часа для застывания в холодильнике (у меня стояло в холодильнике ночь). Затем достать из формы, освободить от фольги (пленки).
Растопить шоколад и нанести сверху.

Татьяна Венгель

Десерт Мраморный (творожный)

190 ккал/100 гр

Ингредиенты:
400 гр творога обезжиренного
500 гр сметаны 10%
5 ст.л какао
35-40 гр желатина
печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.
2/3 ст сахара

Приготовление:

Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).
Смешать в блендере сахар, творог, сметану.
Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.
Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.