Банановый десерт с кефиром

Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов. Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром. Думаете не совсем удачное сочетание? Ошибаетесь!

Ингредиенты:

- 300 г обезжиренного кефира
- 40 г меда
- 2 спелых и мягких банана

Приготовление:

1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.

2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.

3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.

Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.

Десерт «Мадлен»

Приготовление:
1. Ягоды промыть, размять и добавить 100 мл. кипятка. Перемешать. Пропустить через дуршлаг и в нем еще раз протереть ягоды. Полученный сок поставить в холодильник.
2. Ягодные выжимки положить в кастрюлю и залить 3 стаканами воды, кипятить 5 минут. Затем процедить. Жмых выбросить.
3. Клюквенный отвар довести до кипения и постепенно всыпать манку, варить помешивая. Варить 20 минут на медленном огне, затем всыпать сахар. Перемешать и дать закипеть. Снять с огня.
4. В сваренную манную кашу влить отжатый сок и взбить миксером до густой пены. Когда масса увеличится в объеме в 1,5-2 раза (взбивать 10-15 минут) поставить ее в холодное место.

Фруктовый десерт

Ингредиенты:

Груша — 1 шт
Мандарин — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Банан — 1 шт
Пломбир «Обыденный» — 1 шт
Печенье «Юбилейное» — 2 шт
Сметана — 1 ст. л.
Сгущёнка — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки. Сметану и сгущёнку перемешиваем.

2. Затем слоями выкладываем в стаканы: - яблоко-мороженое. - банан, мороженое. - груша, мороженое. - мандарин.

3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.

4. Кладём всё в морозилку на 20 минут.

Десерт «Клубничный поцелуй»

Приготовление:
1. Творог перемешать с сахаром и ванилином до однородной массы.
2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.
3. Печенье потолочь.
4. Шоколад потереть на терке.
5. Взять немного творожной массы и распластать ее на ладони. В середину положить клубнику и сформировать шарик.
6. Творожный шарик слегка обвалять в шоколадной стружке, а после в печенье.
7. Готовые шарики поставить в холодильник на 1-2 часа.

Творожный десерт в стиле "Тирамису"

Ингредиенты:

450-500 творога
50 г сметаны
50 г йогурта
5 яийц
150 г сахара/сахарной пудры
250-300 мл свежесваренного кофе
50 мл коньяка/ликера
100 г "Савоярди" или бисквита или бисквитного печенья
по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
какао

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать.

2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до бела. Постепенно подмешать к творожной массе.

3. Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.В остывший кофе добавить коньяк и миндальную эссенцию. 4. Печенье обмакнуть в кофе, выложить в формочку. Сверху выложить творожную массу.Опять обмакнуть печенье в кофе, сверху творожную массу.5. Отправить в холодильник. Как правило, десерт вкуснее если ночь настоится.Перед подачей посыпать какао.

Бананы в шоколаде - десерт на скорую руку

Ингредиенты:
Бананы
Шоколад

Приготовление:
Быстро, несложно и оригинально получается десерт, можно взять белый или тёмный шоколад, так же вместо бананов можно взять клубнику, черешню или вишню без косточек (насаживать по одной на шпажки или зубочистки).

Бананы порезать на небольшие кусочки 3-4 см, нанизать на деревянные палочки (шпажки).

Шоколад растопить на «водяной бане» или в микроволновке 2-3 минуты.

Бананы окунать в растопленный шоколад, можно ложкой полить бананы, держа за шпажки, затем выкладывать на лист, застеленный пекарской бумагой, убрать в холодильник для застывания.

Десерт готов. Приятного аппетита!

Кофейно-творожный десерт.

Ингредиенты:

Кофе растворимый (растворимый) - 100 г.
Творог мягкий – 250 г.сахар – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сливки густые – 5 ст. л.
Персики – 5 шт.
Трубочки вафельные – 8 шт.
Шоколад – 25 г.

Способ приготовления:

Этап 1. Творог смешать с кофе, взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахар.
Этап 2. Сливки взбить, соединив их с творожно-кофейной массой.
Этап 3. Персики нарезать тонкими дольками.
Этап 4. В четыре высоких стакана уложить слоями, чередуя, кофейный творог и персики.
Этап 5. При подаче оформить десерт вафельными трубочками и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита

Десерт "Плавучие острова"

Готовится в микроволновке.

Ингредиенты:

на 2 большие порции
● 2 белка (65 г)
● 30 г сахара
● 20 г рубленного шоколада

Приготовление:

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока белки не станут блестящими и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше!! Готовые островки нужно охладить.
Вынимаются из формы легко, форму держат отлично! Можно подавать с различными соусами, как ваша фантазия вам подскажет
Приятного аппетита