Булочки "Милашки"Булочки получились восхитительные! Время приготовления: 3 часа 55 минут Порций: 24 шт. Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_булочкиВам потребуется: - 11 г сухих дрожжей - 2 столовые ложки сахарного песка - 1 чайная ложка соли - 400 г муки (просеянной) - 3 желтка - 1 пакетик ванильного сахара - 200 мл воды - 100 мл молока - 200 г растительного масла Начинка: - 12 шт конфет "Коровка" (либо ваша любимая начинка) Как готовить: 1. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30. 2. После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. 3. Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки. 4. Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления). 5. После, делаем булочки и укладываем начинку (по половинке конфетки), помещаем в смазанную растительным маслом форму. Смазываем взбитым яйцом. 6. Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут. Приятного аппетита! Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд
Булочки из моцареллы.Булочки действительно воздушные и очень вкусные!!! Время приготовления: 30 минут Порций: 8 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_сыраВам потребуется: Мука – 3,5 стакана Рахрыхлитель – 2 столовых ложки Соль – 2 чайных ложки Сливочное масло – 9 столовых ложек Тертая моцарелла – 2 столовых ложки Холодное молоко – 1,75 стакана 1 яйцо, взбить Как готовить: 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 2. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. 3. Нарежьте масло на кусочки и разотрите руками вместе с мучной смесью до рыхлой крошки. 4. Добавьте сыр и молоко, замесите тесто руками. 5. Выложите тесто на разделочную доску и продолжите разминать его руками. Раскатайте тесто толщиной в 2,5 см. 6. Формой для печенья вырежьте булочки. 7. Смажьте булочки взбитым яйцом, выложите на противень и выпекайте 20-25 минут. Остудите и подавайте. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Булочки с корицей.Попробуйте этот рецепт булочек! Время приготовления: 1 час 15 мин + 1-2 часа на поднятие теста Порций: 4 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_выпечку Вам потребуется: Для теста: 450-500г муки 100 грамм сливочного масла 1 яйцо 70 грамм сахара 6 грамм сухих дрожжей 250 мл молока щепотка соли Для начинки: 6 ст.л сахара 3 ч.л корицы сахарная пудра для украшения Как готовить: 1. Сделайте опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут 2. Тем временем отрежьте 100 грамм масла. И взбейте его с сахаром. Добавьте яйцо и взбей до однородности. 3. Туда же добавьте молоко, муку, соль и опару. Замесите тесто. 4. Поставьте его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза. 5. Достаньте тесто, раскатайте. Сахар смешайте с корицей и посыпьте обильно. Сверните в рулет и порежьте на кусочки. 6. Выстелите форму бумагой и выложите будущие булочки. Оставьте на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смажьте яйцом Отправьте в духовку на 25-30 минут при 180 С. 7. Достаньте и посыпьте сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью - очень вкусно! Приятного аппетита! Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд
Завиванцы (булочки с корицей).Название этого чешского рецепта — завиванцы — происходит от их внешнего вида, но по сути это все-таки булочки с корицей. Готовить их совсем несложно, а получается довольно большое количество в итоге, так что можно наслаждаться ими не один день. Время приготовления: 60 минут+ расстойка Порций: 10 Сложность блюда: #m4_из_5Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_корицыВам потребуется: Дрожжи сухие 5 г Мука пшеничная 500 г Сахар-песок 180 г Соль пищевая ¼ ч.л. Сливочное масло 45 г Молоко коровье 200 мл Яйцо куриное 2 шт. Корица молотая 3 ч.л. Изюм 100 г Как готовить: 1. Смешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль. Молоко смешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее, чтобы дрожжи впоследствии быстрее начали свое действие. 2. Теперь соединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. добавляйте постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук. 3. Кладем тесто в миску большего объема, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на 40-60 минут. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое. Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз. 4. Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника слоем примерно в 0,5-1 см. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и равномерно раскладываем предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм. 5. Сворачиваем тесто плотным рулетом с короткой стороны и нарезаем ломтиками толщиной 1,5 - 2 см. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Смазываем каждую взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. 6. Печем 25-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
| 