Сезонное блюдо.Шарлотка "Поздняя осень". 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка) Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Яблоки очищаем и режем на небольшие кусочки. Добавляем 1/2 ч. ложки корицы, можно не добавлять, кто не любит. Выпекать при 180 гр, проверяя готовность деревянной шпажкой. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Масловская
Скиньте,пожалуйста какую-нибудь ссылочку на вкусное блюдо из языка,заранее спасибо)
Подскажите пожалуйста русский праздник и к нему традиционное блюдо. Масленица - блины, НГ- Оливье, Пасха- кулич... что еще может быть?
Народ как украсить блюдо "Эскалоп с помидорами" без грибов! ?
Чепалгаш - блюдо чеченской кухни. Вкусные лепешки с начинкой из домашнего творога. Мне чепалгаш напоминает хачапури, но в этом блюде другая начинка и другая технология приготовления. Лепешки готовят на сковороде без масла (сковорода должна быть сухая и очень горячая ). После того, как все лепешки будут готовы, их начинают окунать в горячую воду (это придает особую нежность блюду). После промывки чепалгаш выкладывают на большой круглый поднос, смазывая каждую лепешку горячим топленым маслом. Когда все лепешки промыты, смазаны и выложены на поднос их разрезают на сегменты. Подают к столу вместе с горячим топленым маслом в пиалах, некоторые предпочитают подавать также и домашнюю сметану. Для приготовления 10 шт лепешек нам понадобятся такие продукты: Кефир или простокваша (немного подогретые) — 500 мл Сода — 1 ч. л. Мука пшеничная (столько, чтобы замесить мягкое, не очень крутое тесто) Соль по вкусу Творог домашний — 500 г Яйцо — 1 шт Лук зеленый или укроп — 1 пуч. Масло сливочное — 150-200 г Способ приготовления : Из кефира, соды, соли и муки замесить мягкое, не очень крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить отдыхать минут на 20-30. В творог добавить яйцо, соль, измельченную зелень - перемешать. Тесто разделить на небольшие шарики и тонко раскатать. Выложить на середину 2,5 ст.л. начинки. Края защипать узелком над начинкой, формируя как бы шарик с начинкой внутри. Взять шарик, раскатать скалкой и положить на сухую, разогретую сковороду и сразу же накрыть крышкой. Огонь сделать маленьким. Жарить лепешки по 2-2,5 минуте на каждой стороне. Готовые лепешки выложить на тарелку, накрыть полотенцем. Можно сложить в кастрюльку с крышкой. Когда поджарится последняя лепёшка, сковороду помыть, добавить воду и снова на огонь, пока вода не станет горячей. Берем лепёшку, быстро окунаем в горячую воду с двух сторон. И кладем на смазанный растопленным сливочным маслом поднос. Каждую лепешку со всех сторон смазать растительным маслом. Готовые лепёшки разрезать на сегменты. Лепешки после промазывания маслом, получаются очень мягкими и нежными, кушать одно удовольствие. Приятного аппетита! Готовьте с любовью ! Источник: Шустрый поварАвтор: Марина Климова
Блюдо на пикнике***приезжайте угостим!!!!))))
посоветуйте какое нибудь вкусное блюдо из грудок куриных и картошки, в наличие еще есть овощи и прочая мелочь
Купила свежую зелень "тархун" , куда ее можно добавлять или сделать какое-нибудь блюдо? Спасибо!
какое блюдо в праздник вы делаете на второе?)
Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом.
Ингредиенты:
Лайм 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Свиная корейка 700 г
С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.
Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.
Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.
Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.
Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Люди подскажите, что можно приготовить на горячее блюдо (день рождения в офисе)!!!
Заранее спасибо
| 