Пшенично-ржаные дрожжевые блины.Если вы хотите более ярко выраженный ржаной вкус, то можно взять 2 стакана пшеничной муки и 2 стакана ржаной. Время приготовления: 30 минут+ расстойка Порций: 4-6 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_блины #из_помидоровВам потребуется: 0, 25 стакана теплой воды 4 стакана теплого молока 3 стакана пшеничной муки 1 стакан ржаной муки 25 г свежих дрожжей (или соответствующее количество сухих дрожжей) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 3 яйца 50 г сливочного масла Как готовить: 1. Наливаем теплое молоко в большую миску. 2. Всю муку смешиваем и вспыпаем 2 стакана в молоко. Перемешиваем. 3. Добавляем дрожжи, перемешиваем. 4. Добавляем сахар, перемешиваем. 5. Оставляем миску постоять в тепле 1, 5 - 2 часа, накрыв полотенцем, чтобы масса увеличилась в объеме. 6. Поднявшееся тесто взбиваем. 7. Добавляем соль и оставшуюся муку, перемешиваем. 8 Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. 9. Добавляем желтки, перемешиваем. 10. Вводим взбитые в пену белки. 11. Печем на смазанной растительным маслом горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Приятного аппетита! Автор: Кate-grigoryeva Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!
Шоколадно-вишневые блины.Время приготовления: 20 минут Порций: 6-8 Сложность блюда: #m2_из_5Похожие рецепты: #готовим_блины #из_шоколадаВам потребуется: 1 стакан муки 3 столовых ложки какао 1/2 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли 1 столовая ложка сахара 1 яйцо 1 стакан кислого молока или пахты 2 столовых ложки растительного масла 150 г вишни без косточек, мелко нарезать Как готовить: 1. Все сухие ингредиенты смешайте в большой миске. Вбейте яйцо, влейте кислое молоко и масло. Замесите однородное тесто, в конце вмешайте вишню. 2. Нагрейте сковороду и на масле обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. 3. Подавайте с растопленным шоколадом, медом, вареньем или взбитыми сливками к завтраку или полднику. Приятного аппетита! Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!
Блины "Тирамису".Тирамису — это итальянский многослойный десерт. В основном подается ресторанами, как торт или пирожное. В кафешках Вы можете увидеть в меню разное тирамису. В том числе и блины тирамису. Готовятся недолго, но немного кропотливо. Время приготовления: 30 минут Порций: 6-8 Сложность блюда: #m3_из_5Похожие рецепты: #готовим_блины #из_маскарпонеВам потребуется: Для блинов: Мука – 2 стакана Сахар – 2 столовых ложки Какао-порошок – 2 столовых ложки Разрыхлитель – 2 чайных ложки Сода – 1/2 чайной ложки Щепотка соли Молоко – 1,5 стакана Сметана – ½ стакана Яйцо – 3 шт Сливочное масло – 4 столовых ложки Ванилин – 2 чайных ложки Эспрессо – 4 столовых ложки Для крема: Сыр маскарпоне – 125 г Сливки для взбивания – 1 стакан Сахар – 2 столовых ложки Как готовить: 1. Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник. 2. Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. 3. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. 4. Если тесто слишком жидкое, добвьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины. 5. Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.
| 