Блины с яблочным припекомИнгредиенты: Мука 2 стакана Молоко 3 стакана Яйца 4 шт Сливочное масло 50 гр Сахар 1 ст.ложка Соль 1 чайная ложка (неполная) Яблоки 4-5 шт Приготовление: Отделяем жетки от белков. В желтки добавить соль, сахар, масло, и молоко и все тщательно перемешать Помешивая всыпаем муку. Когда тесто хорошо перемешано, добавляем оставшиеся в стороне белки и опять перемешиваем. Ставим на плиту сковороду и даем ей нагреться. В это время очищаем от кожуры яблоки, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или дольками. Сковорода нагрелась. Смазываем ее маслом растительным. Можно кусочком сала, или луковицей на вилке Раскладываем на сковородке яблоки И заливаем их тестом Когда блин снизу поджарится переворачиваем его Пока блины не остыли сворачиваем их в трубочки. Можно полить медом, вареньем. Или посыпать сахарной пудрой. Just cook! - только лучшие рецепты!
Дрожжевые блиныИнгредиенты: Сахар-песок - 60 г Соль морская - 1 ч.л. Яйцо куриное - 3 шт. Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Подсолнечное масло рафинированное - 100 мл Мука пшеничная - 300 г Молоко - 300 мл Приготовление: 1. Соединяем яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем до такого состояния, как на картинке. Количество сахара подобрано оптимально для нейтрального вкуса, т.к. его очень любят дрожжи и в итоге сладкими они не будут. 2. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной. Воды нужно 200 мл (дополнительно к молоку). 3. Ставим тесто в теплое непродуваемое место примерно на 50-60 минут. Когда тесто увеличится в объеме раза в 2, его надо перемешать, чтобы выпустить воздух, и поставить подниматься еще раз. После этого оно будет примерно таким, как на картинке. Теперь мешать его ни в коем случае не надо!!! Нужно сохранить все пузырьки, которые есть в тесте, поэтому теперь обращаться с ним надо как можно аккуратнее. 4. Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом. Для этого лучше всего подойдет кулинарная кисточка или половинка картофелины. Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься. 5. Когда поверхность подсохнет, переворачиваем и жарим другую сторону. Так поступаем с каждым блином! Подавать готовые блины можно абсолютно с любыми начинками. Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cookJust cook! - только лучшие рецепты!
Манно-овсяные блиныНежные блинчики без муки, ну просто объедение Получаются пышными и таят во рту! Ингредиенты: - 1 стакан овсяных хлопьев - 1 стакан манной крупы - 500 мл кефира - 3 яйца - 2 столовые ложки сахара - 1/2 чайной ложки соды - 1/2 чайной ложки соли - 3 столовые ложки растительного масла Приготовление: 1. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. 2. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. 3. Яйца взбиваем, добавляем в миску. 4. Добавляем соль, сахар и соду. 5. Вливаем масло, перемешиваем. 6. И жарим блинчики. Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cookJust cook! - только лучшие рецепты!
Заварные блины на молоке Приготовление: Тесто: 1. Пол литра молока 2. 2 яйца взбить венчиком 3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи 4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. 5. Добавить 7 ст.л. растительного масла. Тесто готово! 6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон Just cook! - только лучшие рецепты!
| 